Chả cá mối mỏng là một món ăn truyền thống độc đáo của vùng biển Hải Phòng, miền Bắc Việt Nam.
Món này thường được làm từ cá mối tươi ngon, một loại cá biển nhỏ có hình dáng giống cá thu nhưng có màu trắng bạc và thịt ngon đặc biệt. Dưới đây là mô tả chi tiết về chả cá mối Hải Phòng:
Nguyên liệu:
Cá mối tươi ngon.
Gia vị như bột nêm, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi, ớt.
Bột mỳ, bột bánh tráng.
Rau sống như rau sống, bún, bánh mì.
Cách làm:
Rửa sạch cá mối và lấy thịt cá ra, sau đó ướp cá với gia vị như đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi và ớt theo khẩu vị riêng. Để cá thấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
Trong khi cá đang ngấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị bột nghiền. Bột này thường được làm từ bột mỳ hoặc bột bánh tráng, tùy theo sở thích, để tạo lớp vỏ cho chả cá.
Khi cá đã thấm đều gia vị, bạn bắt đầu làm thành từng viên chả cá mối. Lấy một lượng thịt cá, bọc bên ngoài bằng lớp bột nghiền, tạo hình viên chả tròn hoặc bát giác.
Rán chả cá trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng đẹp, và thịt bên trong đã chín.
Chả cá mối Hải Phòng thường được ăn cùng với rau sống như rau sống, bún và bánh mì. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách ăn kèm với bánh mì hoặc cuốn chả cá trong lá bánh tráng với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Chả cá mối là món ăn ngon, độc đáo, và thường được coi là một biểu tượng ẩm thực của vùng biển Hải Phòng. Thịt cá mối tươi ngon, hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.
Xem thêm chi tiết tại: Chả Cá Mối Mỏng Dẹt Hải Phòng 500gam/Túi - Chaca.com.vn
Món này thường được làm từ cá mối tươi ngon, một loại cá biển nhỏ có hình dáng giống cá thu nhưng có màu trắng bạc và thịt ngon đặc biệt. Dưới đây là mô tả chi tiết về chả cá mối Hải Phòng:
Nguyên liệu:
Cá mối tươi ngon.
Gia vị như bột nêm, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi, ớt.
Bột mỳ, bột bánh tráng.
Rau sống như rau sống, bún, bánh mì.
Cách làm:
Rửa sạch cá mối và lấy thịt cá ra, sau đó ướp cá với gia vị như đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi và ớt theo khẩu vị riêng. Để cá thấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
Trong khi cá đang ngấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị bột nghiền. Bột này thường được làm từ bột mỳ hoặc bột bánh tráng, tùy theo sở thích, để tạo lớp vỏ cho chả cá.
Khi cá đã thấm đều gia vị, bạn bắt đầu làm thành từng viên chả cá mối. Lấy một lượng thịt cá, bọc bên ngoài bằng lớp bột nghiền, tạo hình viên chả tròn hoặc bát giác.
Rán chả cá trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng đẹp, và thịt bên trong đã chín.
Chả cá mối Hải Phòng thường được ăn cùng với rau sống như rau sống, bún và bánh mì. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách ăn kèm với bánh mì hoặc cuốn chả cá trong lá bánh tráng với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Chả cá mối là món ăn ngon, độc đáo, và thường được coi là một biểu tượng ẩm thực của vùng biển Hải Phòng. Thịt cá mối tươi ngon, hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.
Xem thêm chi tiết tại: Chả Cá Mối Mỏng Dẹt Hải Phòng 500gam/Túi - Chaca.com.vn
Attachments
Chỉnh sửa cuối:
