Các loại hạt, quả hạch là nguồn dinh dưỡng cung cấp đầy đủ lượng protein, chất xơ và các chất béo có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phần lớn chúng đều chứa rất ít carbohydrate nên khá phù hợp cho các chế độ ăn low carb như Keto.
Dưới đây là danh sách các loại hạt ít carb bạn có thể ăn trong chế độ Keto của mình với định lượng số carb trên 100g hạt mỗi loại (tương đương khoảng 3 nắm)
1. Quả hồ đào (pecans)
2. Quả hạch Brazil (Brazil nuts)
100g quả hạch Brazil (tương đương khoảng 30 quả) sẽ chứa 4g net carb.
3. Hạt mắc ca (macadamias)
100g hạt mắc ca (tương đương khoảng 50 hạt) sẽ chứa 5g net carb
4. Hạt phỉ (hazelnuts)
100g hạt phỉ (tương đương khoảng 70 hạt) sẽ chứa 7g net carb
5. Quả óc chó (walnuts)
100g quả óc chó (tương đương khoảng 30 hạt) sẽ chứa 7g net carb.
6. Củ lạc (peanuts)
100 g đậu phộng (tương đương khoảng nửa cup) sẽ chứa 7g net carb
7. Hạt thông (pine nuts)
100g hạt thông tương đương 1/3 cup hạt thông sẽ chứa 9g net carb
8. Hạnh nhân (almonds)
100g hạnh nhân (tương đương 80 hạt) sẽ chứa 10g net carb
Lưu ý khi ăn hạt trong chế độ Keto
Ngoài carbohydrate, các loại hạt này còn cung cấp một lượng protein và chất béo tốt cho cơ thể, do đó lượng calo từ chúng cũng khá cao. Bạn có thể ăn như một món đồ ăn vặt giữa các bữa ăn chính để bổ sung năng lượng cho cơ thểNgoài ra, bạn cũng cần cân nhắc với loại hạt đã được chế biến sẵn trong các gói đồ ăn vặt bởi chúng có thể chứa nhiều "carb ẩn". Ví dụ như các gói hạt điều rang muối ớt, hạnh nhân rang muối,... Nên xem kĩ thông tin trên bao bì sản phẩm để nắm rõ lượng carb trước khi sử dụng.
Tốt nhất bạn nên mua các loại hạt tươi về để ăn, có thể chế biến bằng cách nướng hoặc rang nhẹ để dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn.
XEM NHIỀU BÀI VIẾT KHÁC TẠI: NUTNUTVIETNAM.COM
