Chất sắt
Nhiều loại thực phẩm thực vật có hàm lượng sắt cao tự nhiên và có rất nhiều loại thực phẩm đóng gói như ngũ cốc, thay thế thịt và bánh mì cũng được bổ sung thêm chất sắt. Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể, do đó rất khó để cho biết lượng thức ăn hàng ngày của chị em phụ nữ thực sự cũng được cơ thể chị em phụ nữ dùng. xem thêm bài viết nổi bật lợi ích của ăn chay với sức khỏe.
Một số phương pháp có thể có tác dụng giúp chị em phụ nữ nâng hấp thu sắt là:
Nấu ăn bằng đồ nấu nướng bằng thép không gỉ hay là gang
Tiêu thụ thực phẩm chứa sắt, vitamin C
Ăn bổ sung các loại hạt
Ngâm đậu trước khi dùng
Lượng sắt cũng được khuyến cáo hàng ngày là 14,4-32,4 mg.
1 khoai tây nướng: 1,7 mg
1/2 chén đậu xanh: 2,4 mg
1/2 chén đậu lăng nấu chín: 3,3 mg
1/4 cốc hạnh nhân: 1,4 mg
2 muỗng canh hạt lanh: 1,9 mg
1/4 chén hạt bí ngô: 5.2 mg
THỰC PHẨM giàu sắt
bột yến mạch nguyên chất: 4,5 mg
ngũ cốc ăn sáng nâng cường: 4,5 mg
sữa đậu nành nâng cường: 0,8 mg
Canxi
Bao gồm đủ canxi trong chế độ ăn chay có thể đạt cũng được bằng phương pháp ăn một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bằng phương pháp kết hợp thực phẩm bổ sung canxi. Nhiều loại thực phẩm như sữa đậu nành, đậu phụ, nước trái cây, ngũ cốc và các sản phẩm bánh mì giàu canxi. Lượng canxi cũng được khuyến cáo hàng ngày là 1000mg cho nam và nữ tuổi từ 19-50. Điều quan trọng cần lưu ý là lượng vitamin D thích hợp là rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi. tham khảo thêm bài viết chi tiết cách làm món chay kho mặn thơm ngon, hấp dẫn. ???
THỰC PHẨM TỰ NHIÊN giàu canxi
1/2 chén đậu xanh: 40 mg
1/4 cốc hạnh nhân: 79-115 mg
VITAMIN B12
Vitamin B12 cũng được tạo ra bởi vi khuẩn và nấm. Nhiều nguồn vitamin B12 thuần chay bị phá hủy bằng phương pháp khử trùng trong sản xuất thực phẩm. Bởi bới vì điều này, bạn ăn chay phải dựa vào thực phẩm nâng cường hay là bổ sung để cho có cũng được hàm lượng B12 cần thiết. Khoảng 65-75% B12 cũng được tái hấp thu vào cơ thể chúng ta. Mọi bạn có thể sống trong nhiều năm mà không bổ sung bất kỳ nguồn thực phẩm B12 nào, tuy nhiên tất cả các loại vitamin đều rất quan trọng đối với sức khỏe của chị em phụ nữ và điều quan trọng là phải đảm bảo đưa nguồn thực phẩm đáng tin cậy vào chế độ ăn của chị em phụ nữ. Hầu hết mọi bạn cần khoảng 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày.
Nguồn: cách làm mon canh chay thơm ngon, đơn giản.
Nhiều loại thực phẩm thực vật có hàm lượng sắt cao tự nhiên và có rất nhiều loại thực phẩm đóng gói như ngũ cốc, thay thế thịt và bánh mì cũng được bổ sung thêm chất sắt. Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể, do đó rất khó để cho biết lượng thức ăn hàng ngày của chị em phụ nữ thực sự cũng được cơ thể chị em phụ nữ dùng. xem thêm bài viết nổi bật lợi ích của ăn chay với sức khỏe.
Một số phương pháp có thể có tác dụng giúp chị em phụ nữ nâng hấp thu sắt là:
Nấu ăn bằng đồ nấu nướng bằng thép không gỉ hay là gang
Tiêu thụ thực phẩm chứa sắt, vitamin C
Ăn bổ sung các loại hạt
Ngâm đậu trước khi dùng
Lượng sắt cũng được khuyến cáo hàng ngày là 14,4-32,4 mg.
1 khoai tây nướng: 1,7 mg
1/2 chén đậu xanh: 2,4 mg
1/2 chén đậu lăng nấu chín: 3,3 mg
1/4 cốc hạnh nhân: 1,4 mg
2 muỗng canh hạt lanh: 1,9 mg
1/4 chén hạt bí ngô: 5.2 mg
THỰC PHẨM giàu sắt
bột yến mạch nguyên chất: 4,5 mg
ngũ cốc ăn sáng nâng cường: 4,5 mg
sữa đậu nành nâng cường: 0,8 mg
Canxi
Bao gồm đủ canxi trong chế độ ăn chay có thể đạt cũng được bằng phương pháp ăn một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bằng phương pháp kết hợp thực phẩm bổ sung canxi. Nhiều loại thực phẩm như sữa đậu nành, đậu phụ, nước trái cây, ngũ cốc và các sản phẩm bánh mì giàu canxi. Lượng canxi cũng được khuyến cáo hàng ngày là 1000mg cho nam và nữ tuổi từ 19-50. Điều quan trọng cần lưu ý là lượng vitamin D thích hợp là rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi. tham khảo thêm bài viết chi tiết cách làm món chay kho mặn thơm ngon, hấp dẫn. ???
THỰC PHẨM TỰ NHIÊN giàu canxi
1/2 chén đậu xanh: 40 mg
1/4 cốc hạnh nhân: 79-115 mg
VITAMIN B12
Vitamin B12 cũng được tạo ra bởi vi khuẩn và nấm. Nhiều nguồn vitamin B12 thuần chay bị phá hủy bằng phương pháp khử trùng trong sản xuất thực phẩm. Bởi bới vì điều này, bạn ăn chay phải dựa vào thực phẩm nâng cường hay là bổ sung để cho có cũng được hàm lượng B12 cần thiết. Khoảng 65-75% B12 cũng được tái hấp thu vào cơ thể chúng ta. Mọi bạn có thể sống trong nhiều năm mà không bổ sung bất kỳ nguồn thực phẩm B12 nào, tuy nhiên tất cả các loại vitamin đều rất quan trọng đối với sức khỏe của chị em phụ nữ và điều quan trọng là phải đảm bảo đưa nguồn thực phẩm đáng tin cậy vào chế độ ăn của chị em phụ nữ. Hầu hết mọi bạn cần khoảng 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày.
Nguồn: cách làm mon canh chay thơm ngon, đơn giản.
