Thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén là một việc đóng vai trò rất quan trọng trong việc hình thành nên sự thành công của sản phẩm đối với doanh nghiệp. Doanh nghiệp muốn lưu hành sản phẩm hạt mắc khén ra ngoài siêu thị, các cửa hàng bán lẻ thì bắt buộc phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.
Tìm hiểu về hạt mắc khén
Mắc khén phân bố khá rộng ở vùng Tây Bắc, trong đó có nhiều ở tỉnh Sơn La, Lai Châu, Điện Biên. Đây là một loài cây đặc sản, có sản phẩm chính là hạt (quả) dùng làm gia vị). Hạt được ví như hồ tiêu của vùng Tây Bắc, tuy mùi vị không hoàn toàn giống hồ tiêu. Hạt mắc khén thơm ngon, cay tê đầu lưỡi, không thể thiếu được trong các món ăn hàng ngày của người dân thiểu số đặc biệt là người dân tộc Thái và người H’Mông. Tuy nhiên sử dụng nhiều có thể gây đắng. Mắc khén mang nét đặc thù văn hóa, truyền thống bản địa, là linh hồn của các món ăn như thức chấm chẳm chéo; thịt động vật nướng (cá, gà, lợn, bò); tẩm ướp thịt sấy khô, gác bếp, hun khói (như thịt trâu, thịt bò, thịt lợn, cá gác bếp, lạp xường, xúc xích hun khói).Hạt tươi đặc biệt thơm tuy nhiên để bảo quản lâu dài thường được phơi khô. Hạt được rang sơ cho thơm và giã/xay vụn trước khi sử dụng.
Căn cứ vào đâu để tự công bố chất lượng hạt mắc khén
Tự công bố chất lượng hạt mắc khén căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm, quy định này ban hành vào ngày 2 tháng 2 năm 2018.03 bước thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén
Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm hạt mắc khén
– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm hạt mắc khén (khoảng 500gram) sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn (TCVN) của sản phẩm.- Kiểm nghiệm sản phẩm hạt mắc khén tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận
- Thời gian thực hiện kiểm nghiệm hạt mắc khén từ 05 đến 07 ngày làm việc
- Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố chất lượng hạt mắc khén
- Giấy phép kinh doanh ngành nghề (bản photo hoặc scan)
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm hạt mắc khén trong vòng 12 tháng
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng).
- Sản phẩm mẫu;
⇒ Những giấy phép nêu trên đây là thành phần hồ sơ đầy đủ và bắt buộc để thực hiện công bố sản phẩm, nếu quý doanh nghiệp chưa có các loại hồ sơ trên thì hãy liên hệ C.A.O Media qua số điện thoại (028) 6275 0707 – 0903.145.178 để thực hiện trọn gói và nhanh chóng.
”Mẫu bản tự công bố chất lượng hạt mắc khén – C.A.O Media thực hiện cho khách hàng“
Tự công bố chất lượng hạt mắc khén (Ảnh: C.A.O Media)
Bước 3: Trình tự tự công bố chất lượng hạt mắc khén
- Doanh nghiệp thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân. Nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định.
- Sau khi tự công bố chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó.
- Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố chất lượng hạt mắc khén của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ; và đăng tải tên tổ chức, cá nhân; và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
Thời gian và địa điểm nộp hồ sơ tự công bố chất lượng hạt mắc khén
+ Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 05 ngày làm việc, tính từ ngày gửi mẫu đến trung tâm+ Thời gian nộp công bố tại cơ quan: 05 đến 07 đến ngày làm việc
+ Địa điểm nộp hồ sơ công bố sản phẩm
- Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố chất lượng hạt mắc khén tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh;
- Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố chất lượng hạt mắc khén tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh tại Huyện/Tỉnh thành khác;
Một số lưu ý trong quá trình thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén
Để quá trình thực hiện tự công bố chất lượng hạt mắc khén diễn ra nhanh chóng; và thuận lợi, quý doanh nghiệp cần lưu ý đến những vấn đề sau:- Các tài liệu trong hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt; và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm.
- Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ làm thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức cá nhân có quyền lựa chọn (trừ những sản phẩm đăng ký tại Bộ y tế). Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để đăng ký thì các lần đăng ký tiếp theo phải đăng ký tại cơ quan đã lựa chọn.
- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải công bố lại sản phẩm. Các thay đổi khác có thể thông báo bằng văn bản gửi lên cơ quan quản lý nhà nước.
Dịch vụ tư vấn tự công bố chất lượng hạt mắc khén tại C.A.O Media
- Tư vấn những vấn đề pháp lý liên quan đến việc tự công bố chất lượng hạt mắc khén (sản phẩm sản xuất trong nước; và nhập khẩu) theo nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị các giấy tờ liên quan đến công bố sản phẩm; và đưa ra giải pháp/ hướng xử lý phù hợp
- Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo những chỉ tiêu theo quy chuẩn tại Việt Nam
- Đại diện khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/ chỉ định
- Đại diện khách hàng nhận kết quả kiểm nghiệm
- Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm theo đúng quy định hiện hành; và gửi cho khách hàng ký tên, đóng dấu
- Đại diện khách hàng nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng có thẩm quyền
- Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website
- Kiểm tra; và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử
- Hoàn tất dịch vụ công bố chất lượng sản phẩm; và giao kết quả cho khách hàng
- Hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp, hỗ trợ tư vấn hậu kiểm (nếu có)