Nấm dược liệu là loại nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng độc đáo, có tác dụng hữu hiệu trong việc chăm sóc sức khỏe con người.
Nấm dược liệu được sử dụng rất nhiều để làm thuốc chữa bệnh và trong các nghiên cứu y khoa. Nấm dược liệu cũng có loại ăn được và không ăn được. Nấm ược liệu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thẻ. Ngoài ra, các thành phần trong nấm dược liệu còn giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus, hỗ trợ cho sức khỏe.
Các loại nấm dược liệu tiêu biểu như nấm hương, đông trùng hạ thảo, nấm mỡ, nấm càng cua trắng, nấm lim xanh,...
Nấm mỡ
Đây là một trong các loại nấm dược liệu giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nấm mỡ kích thích hệ thống miễn dịch nhờ các chất interferon và interleukin và protein. Các dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu dịch virus và còn góp phần ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Loại nấm này cũng hỗ trợ kiểm soát lượng đường và ccholesterol trong máu.
Nấm mồng gà
Loại nấm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu kali, vitamin D, vitamin C rất có lợi cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể. Đây cũng là loại nấm được sử dụng làm thuốc nhờ tính kháng khuẩn hiệu quả.
Nấm nút trắng
Nấm nút trắng được ví như thần dược phòng chống bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Đây là loại nấm được sử dụng phổ biến và có sản lượng tiêu thụ hàng đầu thế giới. Nấm nút trắng có chứa nhiều carbonhydrate giúp duy trì lượng đường trong máu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất được thúc đẩy đồng nghĩa với việc chất béo và lượng calo dư thừa trong cơ thể sẽ được loại bỏ nhiều hơn. Nhờ đó, lượng calo được hạn chế, lượng mỡ thừa được loại bỏ sẽ giảm nguy cơ béo phì.
Bên cạnh đó, nấm nút trắng cũng có nhiều chất Selen trong thành phần. Selen trong nấm giúp hỗ trợ phòng ung thư tuyến tiền liệt, tái tạo làn da.
Đông trùng hạ thảo
Đây là loại nấm dược liệu quý hiếm. Đông trùng hạ thảo chứa đến 17 loại axit amin, nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B12, C, D, E, K... cùng nhiều nguyên tố vi lượng: Ca, Fe, Zn, Mn, Cu và Selen. Nhờ các dưỡng chất mà nấm có khả năng ngăn chặn ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Các sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu là một trong 3 nhóm sản phẩm dự bị trong chương trình phát triển sản phẩm quốc gia đến năm 2020. Các nhóm sản phẩm thuộc chương trình này sẽ được thúc đẩy phát triển thành một trong những sản phẩm mũi nhọn và được hỗ trợ từ Chính phủ. Chi tiết chương trình tham khảo tại link trên.
Nấm dược liệu được sử dụng rất nhiều để làm thuốc chữa bệnh và trong các nghiên cứu y khoa. Nấm dược liệu cũng có loại ăn được và không ăn được. Nấm ược liệu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thẻ. Ngoài ra, các thành phần trong nấm dược liệu còn giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus, hỗ trợ cho sức khỏe.
Các loại nấm dược liệu tiêu biểu như nấm hương, đông trùng hạ thảo, nấm mỡ, nấm càng cua trắng, nấm lim xanh,...
Nấm mỡ
Đây là một trong các loại nấm dược liệu giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nấm mỡ kích thích hệ thống miễn dịch nhờ các chất interferon và interleukin và protein. Các dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, tiêu dịch virus và còn góp phần ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Loại nấm này cũng hỗ trợ kiểm soát lượng đường và ccholesterol trong máu.
Nấm mồng gà
Loại nấm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu kali, vitamin D, vitamin C rất có lợi cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể. Đây cũng là loại nấm được sử dụng làm thuốc nhờ tính kháng khuẩn hiệu quả.
Nấm nút trắng
Nấm nút trắng được ví như thần dược phòng chống bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Đây là loại nấm được sử dụng phổ biến và có sản lượng tiêu thụ hàng đầu thế giới. Nấm nút trắng có chứa nhiều carbonhydrate giúp duy trì lượng đường trong máu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất được thúc đẩy đồng nghĩa với việc chất béo và lượng calo dư thừa trong cơ thể sẽ được loại bỏ nhiều hơn. Nhờ đó, lượng calo được hạn chế, lượng mỡ thừa được loại bỏ sẽ giảm nguy cơ béo phì.
Bên cạnh đó, nấm nút trắng cũng có nhiều chất Selen trong thành phần. Selen trong nấm giúp hỗ trợ phòng ung thư tuyến tiền liệt, tái tạo làn da.
Đông trùng hạ thảo
Đây là loại nấm dược liệu quý hiếm. Đông trùng hạ thảo chứa đến 17 loại axit amin, nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B12, C, D, E, K... cùng nhiều nguyên tố vi lượng: Ca, Fe, Zn, Mn, Cu và Selen. Nhờ các dưỡng chất mà nấm có khả năng ngăn chặn ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Các sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu là một trong 3 nhóm sản phẩm dự bị trong chương trình phát triển sản phẩm quốc gia đến năm 2020. Các nhóm sản phẩm thuộc chương trình này sẽ được thúc đẩy phát triển thành một trong những sản phẩm mũi nhọn và được hỗ trợ từ Chính phủ. Chi tiết chương trình tham khảo tại link trên.
