Recent Content by annhien12

  1. A

    Cách mà người làm việc ca đêm cần giữ gìn sức khỏe hợp lý

    Nếu bạn phải làm việc ca đêm thì hãy tuân thủ các nguyên tắc dưới đây để bảo vệ sức khỏe bản thân. Trước khi sức khỏe báo động bạn nên giữ cân bằng sinh hoạt Ăn uống lành mạnh Ăn uống lành mạnh là bí kíp đảm bảo sức khỏe hàng đầu cho những người phải làm việc ca đêm. Hãy ưu tiên các thực...
  2. A

    Cà phê và bảy lợi ích cho sức khỏe bạn nên biết

    Phòng chống các bệnh cúm Theo nghiên cứu của các chuyên gia Y học đến từ Đại học Havard, uống 1 đến 3 tách cà phê mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường một cách đáng kể. Ngoài ra, sử dụng cà phê còn giúp giảm tới 80% nguy cơ bệnh Parkinson và giảm 25% nguy cơ...
  3. A

    Tư vấn Bí quyết trường sinh bất lão cực đơn giản nhờ cà phê

    Các công dân của hòn đảo Ikaria (Hy Lạp) luôn tự hào mình là những người có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Những con số thống kê cho thấy tỷ lệ những người có tuổi thọ trên 90 của hòn đảo này cao hơn gấp 10 lần so với công dân các nước châu Âu. Vì sao những người dân Ikaria lại sống lâu...
  4. A

    Rùng mình câu chuyện pha cà phê

    Trong vai học nghề, PV được một người có thâm niên 10 năm chế biến cà phê bột truyền cách chế biến cà phê “đểu”… Người đó là T., ở xã Thới Tam Thôn (H.Hóc Môn, TP.HCM). T. nói mình từng là học trò của ông chủ cà phê T.Q có tiếng ở Q.12 nhiều năm. Sau khi có kinh nghiệm, T. ra riêng, tự chế biến...
  5. A

    Những thời điểm uống cà phê để phát huy tác dụng

    chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất? Một số người vẫn uống cà phê mỗi ngày, một số người thậm chí uống mọi lúc, mọi nơi với máy pha cafe đà nẵng Cà phê vào buổi sáng Cà phê có thể cải thiện táo...
  6. A

    Những lợi ích chính của cafe sạch đối với sức khỏe con người

    1. Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch...
  7. A

    Tác dụng của cà phê giúp điều trị viêm gan

    Theo các nhà khoa học, những bệnh nhân được điều trị bằng peginterferon kết hợp với vibavirin nếu uống 3 ly cà phê mỗi ngày thì hiệu quả điều trị tăng lên gấp đối so với những người khác. Kết luận này vừa công bố trên Tạp chí (Ẩm thực học) – tờ báo chính thức của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Kỳ (The...
  8. A

    Tư vấn Tận dụng bã cà phê nâng cấp vẻ đẹp trai của bạn

    Phần bã café còn lại sau khi pha, bạn nên giữ lại, nó có rất nhiều tác dụng cho việc làm đẹp đó. Cùng mintown tìm hiểu bài viết dưới đây Tẩy da chết Chất caffeine trong bã café có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu, làm dịu phần da bị sưng, thâm quầng. Chút bã café cùng vài giọt dầu olive cho...
  9. A

    Tư vấn Định nghĩa về cà phê nguyên chất

    Bạn là một người hay uống cà phê nhưng lại khó nhận biết đâu là cà phê nguyên chất. Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay. Vì lợi nhuận và không có kinh nghiệm, nhất là kiến thức về chế...
  10. A

    Cách pha cà phê sữa đá ngon khó cưỡng

    Bạn muốn có một buổi sáng nhẹ nhàng với những giọt cà phê nhỏ từ từ trong ly, bạn có thể chuẩn bị cho mình cốc cà phê sữa nguyên chất như vậy để tinh thần tỉnh táo bắt đầu tuần làm việc mới. Cà phê có chứa chất chống oxi hóa và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể bạn cảm thấy...
  11. A

    Cách pha cà phê espresso sao cho chuyên nghiệp

    Mô tả về espresso thì ngắn gọn thôi : cách pha cà phê phổ biến nhất bây giờ ! Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê espresso là sử dụng hơi nước nén tới một áp suất cố định và phun vào cafe, từ đó ép ra hết các chất của cafe. Giống như Aeropress vậy, mintown coffee thấy nó giống một cái ống...
  12. A

    Những giống cà phê phổ biến của nước ta

    1. Arabica: Catimor, Typica, Bourbon, Catuai Các chủng cà phê thuộc dòng Arabica đặc biệt thơm ngon ở Việt Nam có Bourbon, Typica, Mocha (moka) - những chủng cà phê có lâu đời nhất trên trái đất. Nhưng cả ba chủng này rất khó trồng vì năng suất thấp, dễ bị sâu bệnh nên dần bị loại ra khỏi các...
  13. A

    Cần bán Espresso siêu cơ bản

    Espresso là 1 món cà phê phổ biến ở các quán nhưng cũng là món rất khó ổn định về chất lượng. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như kỹ năng Barista, máy pha, máy xay, hạt ... nhưng phần lớn vẫn là do tay nghề (Skill) của barista. Theo quan điểm của Cọ, barista trước tiên thao tác...
  14. A

    Yếu tố ảnh hưởng đến kỹ thuật pour over

    Như mọi người đều biết các kỹ thuật khi pour (Bao gồm tốc độ, cách rảo, độ cao và độ lớn nhỏ của dòng nước, sự khuấy động…) có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng chiết xuất khi pour. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự chiết xuất trong Pour Over: 1/ Độ xay (Thô hay mịn sẽ ảnh hưởng đến thời gian...
  15. A

    Những điều cơ bản lưu ý khi mua cà phê

    Khi mua 1 gói cà phê, các bạn sẽ để ý đến thông tin gì? Cọ thường tìm thông tin về giống cà phê, cách sơ chế, độ rang, kiểu pha và ngày rang vì những yếu tố này có những ảnh hưởng rất lớn đến hương vị cà phê khi uống. Tuy nhiên trên thực tế, thông tin trên bao bì lại đa dạng hơn rất nhiều và...