Chả bò Bình Định cùng với nem chua chợ huyện, chả lụa Bình Định là những món ăn truyền thống của người dân Bình Định, trên các mâm cỗ hay trên bàn tiệc đều một dĩa làm món khai vị. Với cái dai dai, ngọt ngọt thơm mùi tiêu nữa nên ăn rất ngon. Lúc trước chả bò chỉ xuất hiện khi nhà có đám tiệc...
Bình Định có rất nhiều món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng như: chả ram tôm đất bìnhđịnh, chả lụa bình định, chả bò bình định, chả cá thu bình định, nem chua chợ huyện, tré bình định,... Lúc trước muốn ăn những món này thì thường phải chờ các dịp đi du lịch hay có người thân đi du lịch mua về làm...
Chả ram tôm đất Bình Định là một món ăn mà rất được nhiều người yêu thích bởi cái hương vị thơm ngon khó cưỡng, với cái giòn rụm của lớp bánh tráng bên ngoài, bên trong là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của tôm đất cùng với vị béo của thịt heo hòa quyện với hương thơm của gia vị. Món này cực...