Chào các bạn. Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn món Tổ Yến hầm Chim Bồ Câu nhé.
* Nguyên liệu gồm:
Để mua yến sào nguyên chất giá rẻ các bạn truy cập theo địa chỉ: Yến Sào Tại Khánh Hòa - Yen Bao Lam
* Nguyên liệu gồm:
- 4 tổ yến (đã làm sạch)
- Chim bồ câu 1 con to hoặc 2 con nhỏ
- 1 túi thuốc bắc
- Gia vị : rượu, muối, hạt nêm.
- Bước 1: Ngâm yến cho nở khoảng thời gian 30-45 phút, sau đó bạn vớt ra để ráo ở trong rổ mắt nhỏ.
- Bước 2: Chim bổ câu sơ chế sạch sẽ rồi rữa qua rượu trắng cho hết mùi tanh. Sau đó, tiến hành ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
- Bước 3: Túi thuốc bắc (có thể mua ở siêu thị hoặc những cửa hàng đồ khô) rữa sạch để ráo.
- Bước 4: Cho chim, thuốc bắc vào hầm cho chín. Cho yến vào hầm thêm 30 phút cho thịt chim dừ và khi đó tổ yến cũng chín là các bạn đã hoàn thành xong cách làm tổ yến hầm chim bồ câu.
- Bước 5: Múc món ăn ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Để mua yến sào nguyên chất giá rẻ các bạn truy cập theo địa chỉ: Yến Sào Tại Khánh Hòa - Yen Bao Lam