Cần bán Ăn chay với món rau củ xào sốt chay

Do Kha

Thành viên mới
8/10/20
21
0
1
VND
Rau củ xào xốt chay là một trong những món xào phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho thực đơn của gia đình bạn, vì vừa ngon, giòn lại có vị đậm đà, ăn cùng cơm sẽ rất thích, đặc biệt dành cho người ăn chay cũng làm cho bữa ăn của gia đình bớt thanh đạm hơn. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay theo các bước trong bài viết “Món ngon mỗi ngày: Rau củ xào xốt chay” ngay nhé!!

Nguyên liệu:

  • Hành boaro (phần thân trắng) 1 cây
  • Kiệu chua 30 gram
  • Xá bấu 20 gram
  • Nước dừa xiêm 1 quả
  • Bột năng 4 Muỗng canh
  • Cải thảo 100 gram
  • Bắp non 100 gram
  • Bông cải xanh 150 gram
  • Bông cải trắng 300 gram
  • Nấm rơm 100 gram
  • Cà rốt 100 gram
  • RAU NÊM: ngò rí
  • Gia vị: dầu ăn, dầu mè, dầu hào chay, tiêu, đường, Nước tương, Bột canh, Hạt nêm


Sơ chế
  • Hành boaro cát lát mỏng. Dưa kiệu băm nhỏ. Xá bấu cắt nhỏ.
  • Chần sơ các loại rau củ.
  • Bột năng pha loãng với nước.

Cách nấu
  • Làm xốt xào: Xào thơm boaro, dưa kiệu, xá bấu. Cho 1 lít nước dừa vào, thêm 2 Muỗng canh Hạt nêm, Nấm Hương và Hạt Sen, 1 Muỗng canh Bột Canh, 2 Muỗng canh đường, 4 Muỗng canh Nước tương, 2 Muỗng canh dầu hào chay nấu nhỏ lửa 5 phút, cho bột năng pha loãng vào làm sệt xốt. Tắt lửa cho 2 Muỗng canh dầu mè vào khuấy đều.
  • Xào rau: Làm nóng dầu ăn, xào rau củ luộc với 200 gram xốt xào, xóc đều, tắt lửa.
  • Cho rau củ xào ra dĩa, rắc ngò và tiêu lên trên, dùng nóng.

Lưu ý
  • Dùng hành boaro và kiệu chua xào thay cho hành tỏi để xốt thơm nhưng vẫn đúng vị món chay.
  • Dùng xá bấu để xốt có vị đậm đà như vị của nước mắm.
  • Xốt xào có thể làm sẵn, dùng dần tiện lợi. Bảo quản lạnh 2-4°C
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
B Cần bán Ăn chay cùng với chao môn Mikiri Ẩm thực 0
B Cần bán Ăn chay cùng với chao môn Mikiri Ẩm thực 0
B Cần bán Ăn chay cùng với chao đậu Mikiri Ẩm thực 0
L Những điều ảnh hưởng khi bạn ăn chay có thể xảy ra với sức khỏe Các dịch vụ khác 0
Diệu Hương Cho mình hỏi ăn chay có ăn được trứng gà với trứng vịt hay không? Ẩm thực 0
Diệu Hương Thật bất ngời với những lợi ích và tác hại từ việc ăn chay Ẩm thực 0
Diệu Hương Thật bất ngời với những lợi ích và tác hại từ việc ăn chay Ẩm thực 0
D Thực đơn ăn chay đơn giản nhưng ngon miệng Ẩm thực 0
P Tư vấn Mơ thấy ăn chay - Chiêm bao thấy ăn chay đánh lô đề gì? Các dịch vụ khác 0
P Tìm việc Khóa học Dạy nấu món ăn Chay tại Hà Nội lh 0939393721 Tuyển sinh- Học Hành 0
T Ăn chay cần đảm bảo 4 nhóm dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe Các dịch vụ khác 0
Mira Nguyễn Cần bán Lắp đặt máy tính tiền tại Gia Lai cho quán đồ ăn chay giá rẻ Máy tính để bàn 0
Mira Nguyễn Cần bán Bán trọn bộ máy tính tiền tại Vinh giá rẻ cho quán đồ ăn chay Máy tính để bàn 0
H Chia sẻ kinh nghiệm cho người ăn chay khi đi Philippines du lịch Du Lịch 0
N Cần bán NẾU MÌNH ĂN CHAY thì dinh dưỡng từ đâu? Ẩm thực 0