Ăn nhiều protein từ thịt đỏ, thịt trắng và nội tạng động vật có hại cho cơ thể

toilaaido

Thành viên mới
31/7/17
904
1
18
Ăn nhiều protein từ thịt đỏ, thịt trắng và nội tạng động vật có hại cho cơ thể

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Phần Lan cho thấy cách lựa chọn và tiêu thụ protein có thể khiến bạn sống lâu hoặc chết sớm.

Nghiên cứu của máy hút bụi nhà xưởng phó giáo sư dịch tễ học Jyrki K. Virtanen (Đại học Đông Phần Lan) chứng minh rằng việc lựa chọn sai loại protein tiêu thụ có thể khiến nguy cơ tử vong sớm của một người tăng đến 23%.


Cụ thể, các nhà khoa học phát hiện rằng ăn quá nhiều thịt đỏ (như thịt bò, heo), thịt trắng (như thịt gà) và máy lau sàn ngồi lái nội tạng động vật sẽ tàm tăng nguy cơ chết sớm so với người ăn vừa phải và lựa chọn các dạng protein an toàn hơn.

Nhóm nghiên cứu đã theo dõi chi tiết về chế độ ăn uống và diễn biến sức khỏe của 2.641 người đàn ông từ 42 đến 60 tuổi với thời gian trung bình là 22 năm. Trong quá trình nghiên cứu, 1.225 người đã qua đời.

Kết quả cho thấy tổng lượng thịt đỏ, thịt trắng và nội tạng an toàn cho sức khỏe không quá 76 gr/ngày. Nếu ăn 251 gr/ngày trở lên thì nguy cơ chết sớm sẽ tăng tới 23% so với những người chỉ ăn trong mức an toàn.

Điều này không có nghĩa là bạn nên kiêng khem protein quá đáng, bởi nó rất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Nghiên cứu cũng chỉ ra vô số loại protein tốt mà bạn có thể ăn thoải mái, không làm tăng nguy cơ chết sớm. Đó là protein từ cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, protein thực vật (có nhiều trong các loại đậu, hạt, nấm…).

Nguy cơ tử vong sớm sẽ cao hơn ở những người đã sẵn có bệnh tiểu đường type 2, giá máy hút bụi công suất lớn bệnh tim mạch hoặc ung thư. Thịt chế biến sẵn cũng nguy hiểm hơn thịt tươi sống.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition.
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
T Đồ ăn ít thịt nhiều rau ở Trung Quốc xưa Tin tức cập nhật 0
T Quán ăn cháy dữ dội ngay ngày đầu năm, thiêu rụi nhiều tài sản Tin tức cập nhật 0
L Cần bán "Bán nhà MT Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, giá 32 tỷ DT: 5x20 = 100 m2 Nhà trệt+3 lầu Tiện kinh doanh nhà hàng ăn uống, spa…. Khu tập trung nhiều tòa nhà Nhà bán - cho thuê 0
H Tư vấn Những loại quả không nên ăn nhiều khi giảm cân Mẹ và Bé 0
T Ăn nhiều trứng làm tăng nguy cơ tiểu đường Tin tức cập nhật 0
C Cần bán Bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh Ẩm thực 0
T Thời đại ăn nhiều Tin tức cập nhật 0
T Nhiều người từ TP.HCM nhập viện sau khi ăn tại một khách sạn ở Vũng Tàu Tin tức cập nhật 0
K Nhiều vật dụng chứa thức ăn nóng sẽ gây ung thư Các dịch vụ khác 0
T 9 công nhân ngộ độc do ăn nhiều rau muống biển Tin tức cập nhật 0
T Ăn quá nhiều dưa hấu không có lợi cho sức khỏe Các dịch vụ khác 0
T Cháy lớn ở quận 9, nhiều người ăn phở vứt đũa bỏ chạy Tin tức cập nhật 0
T Chết vì ăn quá nhiều cam thảo Tin tức cập nhật 0
T Vào mùa hè, hải sản trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn Các dịch vụ khác 0
T Món ăn kinh dị có mùi hôi thối thu hút nhiều thực khách tại Hàn Quốc Tin tức cập nhật 0