Đồ uống
Đồ uống chay đầy dinh dưỡng giúp bạn thanh lọc cơ thể, bảo vệ sức khỏe. Hơn thế nữa, chúng còn giúp hạn chế cholesterol, các axit béo, tăng cường chất xơ cho cơ thể.
Một số đồ uống vô cùng hấp dẫn bạn nên thử:
- Trà xanh, trà gừng, trà hoa cúc…
- Các loại nước ép hoa quả
- Sữa ngô
- Sữa đậu nành
- Sữa hạt óc chó, hạnh nhân
Sữa ngô
Sữa đậu nành
Sữa hạt hạnh nhân
Trà hoa cúc
Trên đây là các chia sẻ giúp bạn có thể xây dựng thực đơn cho bàn tiệc chay một cách hợp lý, khoa học mà lại còn tốt cho sức khỏe. Hãy xây dựng cho mình một thói quen ăn chay bởi đây chính là một trong những cách kéo dài tuổi thọ, sức khỏe cũng như nhan sắc dễ dàng nhất.
Các món súp
Súp nấm thập cẩm
Súp chay bông cải xanh
>>> Xem thêm các món súp ngon tuyệt cho bàn tiệc thêm phong phú
Ăn chay giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, giảm cholesterol, giúp cơ thể khỏe mạnh. Ăn chay ngày rằm rất tốt, dưới đây là thực đơn chay.
Món khai vị
Một số món nộm, gỏi chay ngon “tuyệt đỉnh” bạn có thể tham khảo:
- Nộm chay thập cẩm
- Nộm chay hoa chuối
- Salad Nga chay
- Salad rong nho biển
Nộm chay thập cẩm
Nộm chay hoa chuối
>>> Xem thêm các món rau củ salad giòn tươi lại vô cùng ngon miệng
Món nguội, món nóng
Các món ăn chay chẳng kém cạnh những món ăn mặn thông thường chút nào, về cả hương, sắc lẫn vị. Các nguyên liệu của các món chay thường là rau, củ, quả và các loại ngũ cốc. Tuy không có thịt nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng mà chúng mang lại lại vô cùng to lớn.
Một số món nguội (nóng) thường có trên bàn tiệc chay:
- Miến chay trộn Hàn Quốc
- Giò lụa chay
- Canh nấm hạt sen
- Đậu non sốt nấm chay
- Canh chay ngũ sắc
- Nấm đậu xúc bánh đa
- Nấm kho tiêu
- Đậu rim ngũ vị
- Sủi cảo hấp chay
Miến chay xào Hàn Quốc
Giò lụa chay
Canh chay ngũ sấc
Nấm đậu xúc bánh đa
Món phụ
Những món ăn phụ ngon và lành mạnh góp phần không nhỏ vào việc bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể và đảm bảo bữa ăn luôn đầy đủ dinh dưỡng.
Một số món ăn phụ chay chẳng những ngon mà lại còn bổ dưỡng:
- Cháo nấm chay
- Xôi vò ngũ sắc
- Xôi xéo
- Cơm gạo lức trộn rau củ
- Bánh chưng chay
Cháo nấm chay
Xôi vò ngũ sắc
Cơm gạo lứt trộn rau củ
>>> Tham khảo gợi ý các món cơm thơm đậm đà cho thực đơn bàn tiệc thêm bội phần hấp dẫn
Món tráng miệng
Với vai trò kết thúc cho bữa ăn, các món tráng miệng là nhân tố không thể thiếu cho một thực đơn chay lành mạnh, dồi dào dinh dưỡng. Các món tráng miệng chẳng những đa dạng về nguyên liệu mà còn phong phú về cả cách thức chế biến.
Một số món tráng miệng chay ngon bạn có thể bổ sung vào thực đơn:
- Hoa quả theo mùa
- Chè long nhãn hạt sen
- Chè đậu xanh
- Chè bắp cốt dừa
- Chè mè đen
- Chè khoai môn
- Sữa chua nếp cẩm
Chè long nhãn hạt sen
Chè đậu xanh
Chè bắp cốt dừa
Chè mè đen
Sữa chua nếp cẩm
