Bạn đã biết những sai lầm thường gặp khi sơ chế thực phẩm chưa?

Trong cuộc sống ai cũng có những sai lầm nhưng không phải sai lầm nào chúng ta cũng nhận ra. Trong đó tiêu biểu là những sai lầm về chế biến thực phẩm, chế biến thực phẩm là việc hàng ngày chúng ta vẫn làm để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Mặc dù quen thuộc là thế, nhưng trong quá trình nấu nướng, phần đông người nội trợ vẫn mắc phải một số thói quen sai lầm khi chế biến, làm mất dinh dưỡng của thực phẩm và gây hại cho sức khỏe.
Đối với việc sơ chế thịt, chuyên gia nhấn mạnh sự cần thiết của việc rửa sạch thịt trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu không làm điều này, những vi khuẩn sẽ đông đá và dính chặt vào miếng thịt, khó rửa sạch khi mang ra sơ chế.


Bước vào công đoạn chế biến, các bà nội trợ nên đảo thịt thường xuyên đối với món thịt rang cháy cạnh vì các miếng cháy không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, khi luộc rau, các bà nội trợ cũng không nên mở nắp nồi bởi như vậy sẽ gây mất các vitamin tan trong nước.
Đối với nhóm rau, nên rửa rau củ dưới vòi nước chảy, không nên ngâm ngập rau quả trong chậu nước, như vậy sẽ tránh được việc các vitamin B, C và một số khoáng chất hòa tan vào trong nước.


Lưu ý, tất cả các nhóm thực phẩm tươi, sống cần phải được nấu ngay, ăn ngay sau khi sơ chế. Sơ chế xong, để thời gian quá lâu cũng sẽ làm mất các chất dinh dưỡng, như rau quả thái nhỏ để lâu sẽ làm mất vitamin C, beta-caroten….
Ngoài ra Farm Mart đã cung cấp sản phẩm đảm bảo và an toàn nhằm đáp ứng nhu cầu của các bà nội trợ. MUA NGAY. Hãy trở thành những bà nội trợ thông minh để mang về cho gia đình những bữa ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nhé.