Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon

Rồm Rộp Food

Thành viên mới
23/11/23
9
0
1
VND
Bánh tráng trộn là một đặc sản hấp dẫn xuất phát từ Tây Ninh, đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, khi thưởng thức nó ở ngoại trời, nỗi lo về vấn đề vệ sinh thường khiến bạn phải tự đặt ra câu hỏi liệu có thể tự chế biến bánh tráng trộn tại nhà một cách an toàn hay không. Trong bài viết này, Rồm Rộp Food sẽ chia sẻ chi tiết về các nguyên liệu cần thiết để tự làm bánh tráng trộn tại nhà, theo công thức mà hầu hết các quán ưa chuộng.
Cách Trộn Bánh Tráng Ngon
Sau khi đã tự chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bánh tráng: Cắt thành sợi nhỏ, dài khoảng 3 cm.
- Xoài: Bỏ vỏ và bào thành sợi.
- Hành tím: Bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ, phi thơm cho đến khi màu vàng nâu, sau đó tắt bếp và vớt ra.
- Trứng cút: Lộn luộc chín, bóc vỏ, thái làm đôi.
- Quất tươi: Vắt lấy nước, loại bỏ vỏ và hạt.
- Lạc rang: Bỏ vỏ và giả sơ qua.
- Hành lá: Trưng qua mỡ.
banh-tranh-tron.jpg
Bước 2: Trộn bánh tráng
1. Bóp bánh tráng với một chút mỡ phi hành.
2. Trộn khoảng 30 giây, sau đó thêm nước tắc, muối tôm, sa tế, và nước sốt bánh tráng vào bóp cùng.
3. Trộn thêm khoảng 30 giây nữa và thêm xoài và rau răm vào bóp cùng.
4. Tiếp tục trộn đều khoảng 30 giây để có hỗn hợp đồng đều.
5. Rắc lạc, thêm hành lá, bò khô, và đặt trứng lên trên.
Lưu ý không nên trộn quá mạnh tay để giữ độ giòn dai của các nguyên liệu mà không làm hỏng chúng.
Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn
Ngoài việc quan tâm đến các câu hỏi về nguyên liệu làm bánh tráng trộn, một yếu tố quan trọng khác gần như quyết định đến hương vị của món ăn là nguyên liệu nước sốt bánh tráng. Điều này đã khiến nhiều người tỏ ra băn khoăn và tò mò.
Nguyên liệu:
- Nước tương: 1 muỗng
- Đường kính trắng: 1 thìa cà phê
- Nước sốt me: 1 muỗng
- Giấm ăn: 1 muỗng
- Tỏi, ớt, sa tế dạng lỏng
cach-lam-banh-trang-tron-ngon.jpg
Cách làm:
1. Cho giấm ăn, nước tương, và đường vào một bát nhỏ. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi chúng hoà quyện vào nhau.
2. Tỏi và ớt cần được xay nhuyễn trước khi thêm vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều.
3. Thêm nước sốt me để tăng phần đậm vị của nước sốt.
4. Tùy vào khẩu vị cá nhân về độ cay, bạn có thể thêm lượng sa tế phù hợp.

Bài viết trên cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách chuẩn bị nguyên liệu và làm nước sốt để tạo ra bánh tráng trộn ngon và hấp dẫn. Chúng tôi hy vọng rằng với những gợi ý này, bạn sẽ có khả năng tự tay làm một phiên bản bánh tráng trộn ngon đến mức "bá cháy".