Cách làm mực xào cay
Hôm nay hải sản 24hseafood sẽ giới thiệu đến các bạn món hải sản xào ngon mà đơn giản đó là món mực xào cay Hàn Quốc một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Sau đây là cách làm món mực xào cay Hàn Quốc đậm đà, hấp dẫn và lôi cuốn
Nguyên liệu chuẩn bị làm món mực xào cay:
- 500gr mực ống
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 thìa canh bột khoai tây
· Lưu ý: cần chọn những con mực ống tươi ngon chất lượng như vậy món ăn khi chế biến xong mới thơm ngon trọn vẹn. Mua mực ống chất lượng xem tại: 24hseafood.com/cung-cap-hai-san-tuoi-song/
Gia vị:
- 6 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng café gừng băm nhỏ
- 3 muỗng canh xì dầu
- 3 muỗng café ớt bột Hàn Quốc
- 2 muỗng café đường
Rau củ:
- 4-5 nhánh hành lá cắt khúc vừa ăn
- 1 trái ớt xanh cắt lát
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái lát dài
Cách nấu mực xào cay
- Mực ống chọn những con tươi ngon, làm sạch nội tạng có thể lột da mực hoặc để vẫn được. Khứa mực thành hình caro như hình và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn bột khoai tây với ¼ chén nước vào cái bát nhỏ rồi trộn đều
- Trộn đều hỗn hợp bao gồm tỏi, gừng, nước tương, bột ớt và đường
- Đun nóng chảo dầu và phi thơm tỏi rồi cho lần lượt cà rốt, hành tây, hành lá và ớt xanh vào xào tới khi hành lá hơi héo lại
- Thêm mực và hỗn hợp đã trộn đều vào xào chung cho đến khi mực chín thì thêm bột khoai tây đã trộn sẵn vào xào chung khoảng 30 giây thì tắc bếp
Món ăn chín thì bày ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng nóng hổi là ngon bá cháy luôn. Mực ống mềm ngọt hòa quyện vào cái cay nồng của bột ớt hàn Quốc kích thích vị giác vô cùng.
Hôm nay hải sản 24hseafood sẽ giới thiệu đến các bạn món hải sản xào ngon mà đơn giản đó là món mực xào cay Hàn Quốc một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Sau đây là cách làm món mực xào cay Hàn Quốc đậm đà, hấp dẫn và lôi cuốn
Nguyên liệu chuẩn bị làm món mực xào cay:
- 500gr mực ống
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 thìa canh bột khoai tây
· Lưu ý: cần chọn những con mực ống tươi ngon chất lượng như vậy món ăn khi chế biến xong mới thơm ngon trọn vẹn. Mua mực ống chất lượng xem tại: 24hseafood.com/cung-cap-hai-san-tuoi-song/
Gia vị:
- 6 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng café gừng băm nhỏ
- 3 muỗng canh xì dầu
- 3 muỗng café ớt bột Hàn Quốc
- 2 muỗng café đường
Rau củ:
- 4-5 nhánh hành lá cắt khúc vừa ăn
- 1 trái ớt xanh cắt lát
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái lát dài
Cách nấu mực xào cay
- Mực ống chọn những con tươi ngon, làm sạch nội tạng có thể lột da mực hoặc để vẫn được. Khứa mực thành hình caro như hình và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn bột khoai tây với ¼ chén nước vào cái bát nhỏ rồi trộn đều
- Trộn đều hỗn hợp bao gồm tỏi, gừng, nước tương, bột ớt và đường
- Đun nóng chảo dầu và phi thơm tỏi rồi cho lần lượt cà rốt, hành tây, hành lá và ớt xanh vào xào tới khi hành lá hơi héo lại
- Thêm mực và hỗn hợp đã trộn đều vào xào chung cho đến khi mực chín thì thêm bột khoai tây đã trộn sẵn vào xào chung khoảng 30 giây thì tắc bếp
Món ăn chín thì bày ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng nóng hổi là ngon bá cháy luôn. Mực ống mềm ngọt hòa quyện vào cái cay nồng của bột ớt hàn Quốc kích thích vị giác vô cùng.
Chỉnh sửa cuối:
