Để giúp các chị em chế biến đúng cách nước yến sào cho trẻ em thơm ngon, bổ dưỡng hợp khẩu vị từ yến. Bài viết dưới đây, Yến Sào Nguyên Sa sẽ hướng dẫn cụ thể cách chế biến yến sào đúng tiêu chuẩn, đảm bảo bé uống sẽ nghiện ngay ở lần đầu tiên.
1. Cách làm nước yến sào cho trẻ em thơm ngon ngay tại nhà
→ Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
→ Cách làm nước yến sào cho trẻ em:
BƯỚC 1: Ngâm tổ yến khô trong chén nước từ 45 – 60 phút để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều (nếu là tổ yến tươi thì bạn không cần ngâm nữa).
BƯỚC 2: Cho yến đã ngâm vào chén có nắp thêm 500ml nước vào, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85 - 90 độ C, lúc này duy trì thêm 20 – 30 phút để loại bỏ vi sinh có hại sau đó tắt bếp và cho thêm đường phèn nếu thích uống ngọt. Lượng đường phèn tùy thuộc vào sở thích của bé nhà bạn, có thể không cho đường cũng không ảnh hưởng.
BƯỚC 3: Cho thêm 1 lít nước đun sôi để nguội vào phần yến đã chưng nếu bé nhà bạn thích uống nước yến loãng.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong thành phẩm nước yến sào cho trẻ em, vừa thơm ngon lại vừa giữ được nguyên chất dinh dưỡng có trong yến sào rồi nhé. Sau khi nước yến nguội, bạn chiết ra chai nhỏ để tủ lạnh cho bé uống dần là được.
2. Làm cách nào biết được yến chưng đạt 85 – 90 độ C?
Làm thức uống nào cũng vậy, muốn đạt được độ ngon khó cưỡng bạn cần phải có bí quyết và làm nước yến sào cho trẻ em cũng vậy. Để biết được khi nào yến chưng đạt 85 – 90 độ C, bạn chỉ cần sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ chén yến hoặc để đơn giản hơn, bạn hãy để ý tại thời điểm nhiệt độ 85 – 90 độ C, trên bề mặt chén yến sẽ có bọt nhỏ nổi, hiện tượng này dân gian thường gọi là “Nước reo”. Tùy theo độ lửa của bếp mà thời gian “Nước Reo” này có thể rơi vào 20 – 30 phút.
3. Bảo quản nước yến sào sau khi chưng như thế nào?
Sau khi chế biến xong, để yến nguội hẳn, bạn có thể chia nhỏ nước yến thành những phần nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bé nhà bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau.
Tuy nhiên, để giữ được giá trị dinh dưỡng trong quá trình sử dụng yến sào, bạn cũng nên lưu ý về thời gian sử dụng:
4. Những sai lầm cần tránh trong quá trình chưng yến
Công thức làm nước yến sào cho trẻ em dựa trên cơ sở khoa học đã được nghiên cứu từ các chuyên gia của Yến Sào Nguyên Sa và ẩm thực nổi tiếng thế giới công nhận sẽ giúp bạn giữ lại nguồn dưỡng chất tốt nhất trong thành phần yến sào. Hiện nay, những bí quyết chưng yến vẫn chưa phổ biến ở Việt Nam dẫn đến năng lượng bị hao hụt trong quá trình chế biến.
Dưới đây là 5 sai lầm nhiều chị em thường mắc phải trong quá trình làm nước yến:
Ngoài cách làm nước yến sào với đường phèn ra, các mẹ cũng có thể học nấu món cháo yến thịt bằm hoặc các món ăn bổ dưỡng khác. Điều quan trọng là bạn phải chọn được loại yến sào UY TÍN – CHẤT LƯỢNG để không bỏ tiền hoang phí.
>> Tham khao ngay cơ sở bán nước yến tươi uy tín đảm bảo chất lượng nổi tiếng nhất hiện nay.
1. Cách làm nước yến sào cho trẻ em thơm ngon ngay tại nhà
→ Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- 20 gram tổ yến khô (khoảng 2 tổ) hoặc tổ yến tươi đã làm sạch lông
- Lá dứa
- Đường phèn
- Nước
→ Cách làm nước yến sào cho trẻ em:
BƯỚC 1: Ngâm tổ yến khô trong chén nước từ 45 – 60 phút để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều (nếu là tổ yến tươi thì bạn không cần ngâm nữa).
BƯỚC 2: Cho yến đã ngâm vào chén có nắp thêm 500ml nước vào, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy cho tới khi chén yến đạt nhiệt độ 85 - 90 độ C, lúc này duy trì thêm 20 – 30 phút để loại bỏ vi sinh có hại sau đó tắt bếp và cho thêm đường phèn nếu thích uống ngọt. Lượng đường phèn tùy thuộc vào sở thích của bé nhà bạn, có thể không cho đường cũng không ảnh hưởng.
BƯỚC 3: Cho thêm 1 lít nước đun sôi để nguội vào phần yến đã chưng nếu bé nhà bạn thích uống nước yến loãng.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong thành phẩm nước yến sào cho trẻ em, vừa thơm ngon lại vừa giữ được nguyên chất dinh dưỡng có trong yến sào rồi nhé. Sau khi nước yến nguội, bạn chiết ra chai nhỏ để tủ lạnh cho bé uống dần là được.
2. Làm cách nào biết được yến chưng đạt 85 – 90 độ C?
Làm thức uống nào cũng vậy, muốn đạt được độ ngon khó cưỡng bạn cần phải có bí quyết và làm nước yến sào cho trẻ em cũng vậy. Để biết được khi nào yến chưng đạt 85 – 90 độ C, bạn chỉ cần sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ chén yến hoặc để đơn giản hơn, bạn hãy để ý tại thời điểm nhiệt độ 85 – 90 độ C, trên bề mặt chén yến sẽ có bọt nhỏ nổi, hiện tượng này dân gian thường gọi là “Nước reo”. Tùy theo độ lửa của bếp mà thời gian “Nước Reo” này có thể rơi vào 20 – 30 phút.
3. Bảo quản nước yến sào sau khi chưng như thế nào?
Sau khi chế biến xong, để yến nguội hẳn, bạn có thể chia nhỏ nước yến thành những phần nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc chia nhỏ thành từng phần sẽ giúp bé nhà bạn dễ dàng sử dụng trong những lần sau.
Tuy nhiên, để giữ được giá trị dinh dưỡng trong quá trình sử dụng yến sào, bạn cũng nên lưu ý về thời gian sử dụng:
- Khi kết hợp nước yến chưng đường phèn với các nguyên liệu khác, bạn nên cho bé sử dụng ngay hoặc không quá 2 ngày sau khi nấu, do các nguyên liệu khác có thời gian bản quản thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cả nồi yến. Nếu bạn muốn dùng lâu hơn thì nên để riêng từng loại nguyên liệu khi nào sử dụng thì mới bắt đầu cho thêm vào chén để dùng chung.
- Đối với nước yến chưng đường phèn nguyên chất thì có thể dùng được trong 20 ngày, nhưng phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Yến đã chưng không hâm đi hâm lại sẽ mất chất.
4. Những sai lầm cần tránh trong quá trình chưng yến
Công thức làm nước yến sào cho trẻ em dựa trên cơ sở khoa học đã được nghiên cứu từ các chuyên gia của Yến Sào Nguyên Sa và ẩm thực nổi tiếng thế giới công nhận sẽ giúp bạn giữ lại nguồn dưỡng chất tốt nhất trong thành phần yến sào. Hiện nay, những bí quyết chưng yến vẫn chưa phổ biến ở Việt Nam dẫn đến năng lượng bị hao hụt trong quá trình chế biến.
Dưới đây là 5 sai lầm nhiều chị em thường mắc phải trong quá trình làm nước yến:
- Không bảo quản lạnh nước yến sào sau khi chế biến.
- Chưng tổ yến ở nhiệt độ quá cao (> 100 độ C).
- Nấu yến sào chung với các món ăn khác, dưới lửa trực tiếp mà không thông qua phương pháp chưng cách thủy.
- Chưng yến bằng nồi chưng yến chuyên dụng nhưng không hẹn giờ.
- Chưng tổ yến trong nồi cơm điện.
Ngoài cách làm nước yến sào với đường phèn ra, các mẹ cũng có thể học nấu món cháo yến thịt bằm hoặc các món ăn bổ dưỡng khác. Điều quan trọng là bạn phải chọn được loại yến sào UY TÍN – CHẤT LƯỢNG để không bỏ tiền hoang phí.
>> Tham khao ngay cơ sở bán nước yến tươi uy tín đảm bảo chất lượng nổi tiếng nhất hiện nay.
Chỉnh sửa cuối:
