Cách pha cà phê French Press tạo nên sự chất lượng

bobo

Thành viên mới
14/6/18
248
0
16
VND
Cà phê đậm vị bạn sẽ chọn loại cà phê nào? dưới đây là bài viết French Press cho bạn nhiều thông tin mới nhất.Pha cafe bằng bình French press – được dựa trên những thức uống khá phổ biến và thom ngon như cà phê latte. Cũng giống như cà phê phin của Việt Nam, bình French Press (hay còn gọi là Cafetiere) là một cách pha cà phê cổ điển, dễ sử dụng và được ưa chuộng ở nhiều nơi. Nhiều người còn cho rằng đây là cách pha cà phê tốt nhất vì các hạt cà phê như được tự do ‘trò chuyện’ với nhau chứ không hề bị ép buộc như nén cà phê, xả hơi nước vào cà phê; chính điều đó làm hương vị cà phê trở nên tự nhiên nhất.
>> Xem thêm: phân phối cà phê đà nẵngphân phối cà phê sạch đà nẵng

1. Pha nước sôi : nước có ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của cà phê. Nếu bạn không thích nước cứng hoặc nước máy đang sử dụng ở nhà, bạn có thể mua những loại nước tinh khiết. Một vấn đề khác là ở Việt Nam uống đậm quen rồi nên tỷ lệ nước – cà phê bạn phải tự điều chỉnh sao cho phù hợp. Phương Tây uống rất nhạt, trong bài hướng dẫn này tôi vẫn giữ nguyên ví dụ của tác giả, 400ml nước được sử dụng cho 40g cà phê.

>> Nội dung mới: phân phối cà phê hạt đà nẵng

french-press-1.jpg


2. Xay cà phê : Trong khi chờ đợi nước sôi, bạn hãy xay cà phê. Cà phê nên được xay thô, to cỡ hạt muối biển 3mm.

FrenchPress_Step2.jpg


3. Trước khi cho cà phê vào bình, bạn nên tráng sơ bình bằng nước sôi để bình ấm hơn, cà phê giữ nóng sẽ lâu hơn. Sau đó, cho cà phê vào và đổ nước sôi từ từ theo chiều kim đồng hồ. Bạn chỉ cần đổ một ít nước, đủ để ngập qua cà phê 1cm. Mục đích lần này là làm cho cà phê nở ra.

4. Dùng đũa tre, khuấy nhẹ để cà phê hòa đều vào nước, sau đó đợi 30 giây để cà phê nở ra.

fp4.jpg


5.Sau khi cà phê nở ra, đổ phần nước còn lại vào trong bình rồi nhẹ nhàng lắp phần nắp bình vào. Chúng ta chưa được nhấn, chúng ta phải chờ 4 phút. Hãy nhớ, 4 phút !

6. Sau 4 phút, từ từ nhấn bộ lọc cà phê xuống. Nếu bạn thấy nhấn xuống có một chút khó khăn, phải sử dụng lực cỡ nhấn cỡ 10-15kg thì bạn đã làm đúng. Còn nếu bạn nhấn xuống quá nhẹ nhàng, có nghĩa là cà phê bạn xay quá thô. Còn nếu bạn thấy chặt quá, rất khó xuống, thì cà phê bạn xay quá mịn. Vài lần đầu có thể bạn chưa quen, nhưng rồi bạn sẽ pha ngon thôi.

Bây giờ thì bạn có thể thưởng thức cà phê được rồi, hãy tranh thủ khi nó còn nóng ! Phải thử nghiệm thì bạn mới có được công thức cà phê ngon cho chính mình. Ngoài thử nghiệm cách pha, còn phải thử nghiệm loại cà phê nào tốt, loại nào ngon, nên kết hợp với tỷ lệ bao nhiêu nữa…

Chúc các bạn thành công !
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
phuclehong06102004 Cà phê muối pha như thế nào? Hướng dẫn cách pha cà phê muối tại nhà. Ẩm thực 0
dongangia.com Tư vấn Cách Bảo Quản Cà Phê Đã Pha Đơn Giản Và Hiệu Quả Ẩm thực 0
tc kỳ Cà phê chồn là gì? Cách pha cà phê chồn thơm ngon đúng điệu Ẩm thực 0
dongangia.com Tư vấn Bật Mí Cách Mua Cà Phê Hạt Nguyên Chất Pha Máy Ngon Ẩm thực 0
decorstore Cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon tại nhà Ẩm thực 0
T Tư vấn Cách lựa chọn máy pha cà phê tốt nhất 2021 Ẩm thực 0
andrew050701 Cần bán cách chọn máy pha cà phê tốt nhất trong năm 2021 Đồ điện tử cũ 0
andrew050701 cách chọn máy pha cà phê tốt trong năm 2021 Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
anhnguyen1304 Cần bán Hướng dẫn cách pha cà phê phin với công thức ngon đúng chuẩn Ẩm thực 1
anhnguyen1304 Cần bán Cách lựa chọn máy pha cà phê tốt nhất 2021 Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
anhnguyen1304 Tư vấn Hướng dẫn cách pha cà phê phin với công thức ngon đúng chuẩn Ẩm thực 0
anhnguyen1304 Cần bán Cách lựa chọn máy pha cà phê tốt nhất 2021 Ẩm thực 0
T Tư vấn Hướng dẫn cách pha cà phê phin với công thức ngon đúng chuẩn Ẩm thực 0
anhnguyen1304 Hướng dẫn 1 số cách bằng máy pha cà phê ''NGON CỰC ĐỈNH'' Ẩm thực 0
hoanggviett Cần bán Hướng dẫn cách pha cà phê Immersion đơn giản dễ thực hiện Ẩm thực 0