Tư vấn Cháo cua đồng béo ngậy thơm ngon cho bé

giahanpv

Thành viên mới
21/3/17
388
0
16
Cua giàu đạm giúp con tăng cân, mau lớn, lại nhiều canxi chống còi xương và đặc biệt là bổ sung một lượng lớn chất kẽm, kích thích bé thèm ăn. Cháo cua đồng món rất dễ ăn, thích hợp cho trẻ nhỏ, món ăn có tính thanh nhiệt, dùng trong những ngày hè oi bức thì rất tốt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hàm lượng đạm trong cua dồi dào, an toàn giúp bé nhanh chóng tăng cân, lượng axit béo omega 3 hỗ trợ sự phát triển não bộ của bé. Trong cua còn có các nguyên tố vi lượng khác như kẽm, crom, selen giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Nguồn vitamin A, vitamin C giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, phát triển thị lực.


Cách chọn cua đồng ngon
+ Thời điểm chọn mua cua ngon: Cua béo, chắc thịt và ngọt thơm nhất là vào đầu tháng và cuối tháng. Giữa tháng thường là thời điểm cua lột vỏ nên cua gầy ốm và ít thịt.

+ Cua khỏe, tươi: Bạn nên chọn những con cua di chuyển nhanh, càng khỏe luôn chĩa lên trên, mình mập và còn đủ chân. Lấy tay ấn vào vỏ yếm cua thấy nổi bọt khí là cua còn tươi.

+ Nhận biết cua đực và cua cái: Cách phân biệt đơn giản nhất là bạn quan sát phần yếm cua. Nếu thấy cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu muốn nấu nhiều gạch để nấu cháo của đồng ngon thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực.

+ Kiểm tra cua chắc thịt: Bạn lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon.


Nguyên liệu
  • Cua đồng 500g
  • Gạo tẻ ngon 300g
  • Gia vị, rau sống
Cách nấu
Bước 1: Ngâm cua trong nước từ 15-20 phút cho cua sạch đất, bẻ càng, chân, xé bỏ mai, yếm, cho phần gạch vào bát nhỏ để riêng. Sau đó giã cua nhỏ hòa vào nước lã, bóp mạnh, quậy đều, lọc lấy nước, làm như vậy 2 đến 3 lần.

Bước 2: Hành tím phi thơm Lấy thìa gạt lớp gạch cua vào nồi đảo đều nổi màu vàng ươm rồi trộn nước cốt cua.

Bước 3: Bắc nồi cháo bắt đầu chính thì đổ toàn bộ hỗn hợp gạch và cốt cua vào. Dùng đũa khuấy đều. Chừng nào thấy trên thành nồi nổi lên vài mảng thịt là được. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc nồi cháo xuống.

Vị béo ngậy, thơm ngon của món cháo cua đồng sẽ khiến các bé thích thú khi ăn chỉ với các bước nấu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng phải không nào!

TUYỂN ĐẠI LÝ KINH DOANH CHÁO DINH DƯỠNG, VỐN ÍT - LỢI NHUẬN CAO.
Mọi chi tiết xin liên hệ :
Công ty thực phẩm dinh dưỡng Vina Soup
090.888.9679 gặp Mr. Truyền.
0888.858.848 gặp Mrs . Hương
Web: vinasoup.com.vn