Cần bán Chao khoai môn Mikiri món ăn bình dị

bepdemen

Thành viên mới
8/12/17
202
0
16
Chao Mikiri được làm từ đậu nành giã nhỏ, cho lên men và sử dụng. Nhiều thực khách dùng chao làm nước chấm các loại rau luộc, rau sống ăn cùng cơm hoặc dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như vịt nấu chao, sườn heo, mực nướng chao, tôm sốt chao, rau muống xào chao…
Nhiều người ví chao như tác phẩm nghệ thuật và người làm ra chao là một nghệ nhân. Bởi không giống như làm nước mắm, xì dầu hay bất kì một loại nước chấm nào khác, riêng chao phải nấu sao cho giữ được vị béo vừa đủ, ủ men đúng cách, chao phải nổi trong nước chứ không được nát hay chìm xuống đáy,… Và muôn vàn các quy định khác để đánh giá một hũ chao có đạt yêu cầu hay không.
Từ khâu chọn nguyên liệu tới quy trình làm ra thành phẩm là những hũ chao thơm ngon béo ngậy đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Bởi trước hết là nước chao phải dịu, thêm ít ớt băm để tạo vị vừa đủ cay, đặc biệt phải có ít rượu để tạo vị ngon đặc trưng. Muốn chao ngon hơn phải để lâu, mùi vị chao lúc đó mới dịu đi và độ mặn mòi mới thấm vào từng miếng chao.
Thời gian chao lên men càng lâu thì chao lại càng ngon. Chao khi lên men phải nổi lên trên nước chứ không được nát hay chìm xuống đáy hũ. Khi ăn người ta múc chao ra chén rồi cho thêm ớt và tỏi băm nhuyễn cùng với đường để pha. Rồi khuấy đều tới khi chao sánh mịn. Lúc đó có đĩa rau luộc hay vài trái dưa leo hoặc bìa đậu phụ nhỏ là bạn đã có món ăn ngon nhớ mãi.
Người dân thường sử dụng chao chỉ để làm nước chấm trong các bữa ăn. Xa xỉ hơn là gia vị ướp cho các món ăn như thịt vịt nấu chao, dê nướng chao, dê tái, dê hấp...Mỗi một món ăn khi ăn cùng với chao đều cho bạn những vị đặc trưng, thơm thơm, béo béo lại ngậy ngậy. Chao được ví như sầu riêng, đối với ai không ăn được thì cảm giác khó chịu mà ăn được thì càng ăn lại càng nghiền.
Vậy đấy chao khoai môn không phải sơn hào hải vị mà là món ăn dân giã bình dị nơi vùng quê.
Với mạng lưới phân phối và giao hàng tận nơi cho tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc, chỉ cần đặt hàng trực tuyến qua Hotline, Website.. hoặc qua các trang TMDT như Lazada, Tiki, Shopee... bạn đã có thể sở hữu ngay cho mình hũ chao môn ngon rồi.
Địa chỉ: Công ty TNHH SX-TM-DV T&Z
Hotline: 0908 71 68 71
416/43/22 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.