ẤM KHO ĐẬU HŨ chay mặn đều dùng được một mon ngon de lam ngoài nấm rơm kho đậu hũ ( còn gọi nấm rơm kho tàu hũ ) hay nấm rơm kho tiêu , nấm rơm kho sả ớt củng rất là ngon. Các nguyên liệu và gia vị gồm: - 0,4kg nấm rơm - 2 miếng tàu hũ lớn - hành lá, củ hành tím, ớt - nước tương, đường, bột ngọt, bột nêm, muối, dầu ăn... Nấm rơm kho đậu hũ rất ngon và rất được ưa chuộng trong các bửa cơm chay hay mặn.
