Chuyên gia gợi ý chế độ dinh dưỡng trong mùa dịch COVID-19

NhatHuy

Thành viên mới
3/5/21
467
0
16
VND

Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam gợi ý chế độ ăn trong mùa dịch là cân đối, đầy đủ, đa dạng.​

Hiện nay, dịch COVID-19 đang diễn biến rất phức tạp, nhiều tỉnh thành đã giãn cách xã hội. Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: Dịch bệnh có nguy cơ làm gia tăng tỷ lệ người thừa cân béo phì nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý.

TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, trong mùa dịch này, mỗi người nên tự nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể bằng cách duy trì chế độ sinh hoạt khoa học, ăn uống đầy đủ, đa dạng, giữ thể trạng tốt để chống lại virus cũng như các tác nhân gây bệnh bên ngoài.

Chuyên gia gợi ý chế độ dinh dưỡng trong mùa dịch COVID-19 - 1


Mọi người nên tăng cường rau xanh trong bữa ăn . (Ảnh minh họa)
“Mọi người nên duy trì chế độ ăn lành mạnh, cân bằng giữa các thành phần protein, lipid và gluxid. Gluxid (tinh bột) nên chiếm khoảng 50-60% tổng năng lượng. Nên bổ sung thêm protein từ cá bởi trong cá có omega-3 và các loại chất béo không no”, BS Sơn nhấn mạnh.

Cũng theo BS Sơn, Bộ Y tế đã có khuyến khích người dân áp dụng công thức dinh dưỡng 4–5-1 vào bữa ăn hằng ngày bên cạnh việc tăng cường vận động và giữ gìn vệ sinh cá nhân cũng như môi trường sống, để mỗi người sẽ là “một lá chắn thép” vững chắc trong công cuộc chiến đấu với COVID-19.

Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam gợi ý chế độ ăn cân đối 4 yếu tố như sau:

Cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng trong chế độ ăn (Carbohydrate; protein; lipid); Cân đối về protein (giữa đạm động vật và thực vật); Cân đối về lipid (giữa lipid động vật và lipid thực vật); Cân đối về vitamin và khoáng chất.

Cũng theo BS Sơn, mỗi ngày, chúng ta nên ăn ít nhất 5 nhóm trong 8 nhóm thực phẩm bao gồm: Nhóm lương thực: gạo, bột mì; Nhóm hạt các loại; Nhóm sữa và các chế phầm từ sữa; Nhóm thịt các loại, cá và hải sản; Nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng; Nhóm củ quả màu vàng, da cam, rau xanh thẫm; Nhóm rau củ quả khác; Nhóm dầu ăn, mỡ các loại.

“Tôi lưu ý dinh dưỡng một ngày phải cân đối, an toàn, tuy là ăn ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm nhưng mỗi nhóm không nên ăn quá nhiều. 1 bữa ăn hoặc dinh dưỡng trong một ngày cần sự hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm”, BS Sơn nhấn mạnh.

Ngoài ra, theo BS Sơn, mọi người nên kết hợp lựa chọn thực phẩm an toàn kể cả tươi sống và thực phẩm công nghiệp: Nên chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; Chọn thực phẩm có công bố chất lượng đầy đủ; Đọc kỹ thông tin về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trên bao bì; Chọn sản phẩm có bao bì rõ thông tin thành phần nguyên liệu và hạn sử dụng; Quy trình sản xuất minh bạch đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm; Không nên tích trữ nhiều để luôn sử dụng được sản phẩm tươi mới.

Chuyên gia cũng đặc biệt lưu ý, để tăng sức cường đề kháng chống lại dịch bệnh diễn biến phức tạp, mọi người phải uống nhiều nước, giữ ấm cơ thể, nghỉ ngơi đầy đủ và đặc biệt cắt giảm thực đơn các món chiên, nướng, tăng cường ăn rau xanh, trái cây. Đặc biệt, vận động thường xuyên tại nhà như: Tập yoga, nhún nhảy theo nhạc, leo cầu thang….
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
viglacera Tư vấn Chuyên gia phong thủy gợi ý cách bày trí phòng ngủ hợp mệnh gia chủ Các dịch vụ khác 0
S Tư vấn Top những cách giảm mỡ bụng của người Nhật hiệu quả được chuyên gia gợi ý Các dịch vụ khác 0
phungphamss Tư vấn 6 bảng phấn mắt được chuyên gia gợi ý Nước hoa - Mỹ phẩm 0
thamtu123 Review dòng sản phẩm QNAP HS-453DX chuyên cho lưu trữ gia đình Các dịch vụ khác 0
kimthuong2018 Tư vấn Nguyễn Trần - Đơn vị uy tín chuyên cung cấp dược liệu gia truyền Các dịch vụ khác 0
kimthuong2018 Tư vấn Chuyên cung cấp các gói mạng vnpt cho gia đình giá tốt Các dịch vụ khác 0
P Chuyên gia công móc khóa theo yêu cầu làm quà tặng Các dịch vụ khác 0
D Cơ sở chuyên gia công bìa simili kẹp hồ sơ doanh nghiệp Các dịch vụ khác 0
vinhphat Cần bán Chuyên bán + Cung cấp sỉ Máy điều hòa treo tường LG giá cạnh tranh Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
Thammyso1vietnam Tư vấn Sản phẩm trị tàn nhang tốt nhất, được chuyên gia khuyên dùng Thời trang Nữ 0
D Cơ sở chuyên gia công bìa da trình ký phối màu Các dịch vụ khác 0
nguyenhuyqts Những lưu ý khi xây nhà trọn gói quan trọng được share từ chuyên gia xây dựng Nội Thất - Xây Dựng 0
baongoc0811 Cần bán Lý do nên sở hữu ngay chiếc máy may gia đình chuyên dụng Máy Móc Công Nghiệp 0
xedaydonghe Cần bán Bàn nguội cơ khí, bàn gia công sửa chữa cơ khí chuyên dụng Máy Móc Công Nghiệp 0
P Tư vấn Dịch vụ thang máy gia đình cao cấp, chuyên nghiệp Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0