Những món ăn không chỉ cuốn hút bởi tên gọi độc đáo mà còn bởi lối trình bày vô cùng sáng tạo. Mỗi món ăn với đủ màu sắc tươi ngon, hấp dẫn, mát mắt độc đáo và thanh nhã. Chỉ cần nhìn qua cũng đủ hiểu người đầu bếp com viet nam nha trang cần mẫn, công phu và tỉ mỉ đến mức nào.
Đầu bếp trưởng nhà hàng chay Thiện Phát còn chia sẻ muốn làm ra các món chay ngon, thanh cao giúp vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất thì người làm bếp phải giữ “thiện tâm” – cái tâm tĩnh tại, không buồn bực hay lo âu. Cái cách người đầu bếp chế biến, kết hợp nguyên liệu ra sao để tạo thành các món “y như thật” mà chẳng phải thật mới là điều đáng nể phục nhất.
Chẳng hạn, khi thưởng thức món chả ốc, bạn có thể cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của “ốc”, hương vị giống thật đến nỗi, đôi lúc tưởng chừng mình bị lừa, một cú đánh lừa cảm giác đến ngoạn mục. Hỏi ra mới biết, để làm được món chả ốc nướng ấy, người đầu bếp đã sáng tạo, kết hợp từ mat ong rung nấm đùi gà thái nhỏ cùng nấm hương để tạo ra độ giòn, dai. Một chút đậu phụ cùng tinh bột để tạo chất kết dính. Còn vị sả, lá lốt hay tía tô và bí quyết riêng của đầu bếp sẽ giúp thực khách có cảm giác mình đang được thưởng thức món ốc thực sự.
Chỉ cần tìm hiểu một món ăn đơn giản như vậy thôi ta đã đủ thấy món chay chế biến cần sự công phu, tỉ mỉ và thiện tâm đến mức nào. Để rồi, khi tất cả các món ăn vẫn còn bốc hơi nghi ngút được mang ra, bạn sẽ được thả hồn một cách nhẹ nhàng, chậm rãi, nhâm nhi từng miếng đồ ăn, từ từ cảm nhận vị ngon, độ hấp dẫn và tinh tế của mỗi món. Lúc ấy, tâm hồn như đang được hòa quyện với không gian thanh tịnh cùng một khoảng thời gian tĩnh lặng đến vô thường.
Vị thơm ngon, thanh mát và giản dị của mỗi món ăn sẽ giúp bạn cân bằng hơn sau những bữa ăn bổ dưỡng và nhiều đạm khác. Cuối cùng, một ly nước ép trái cây hoặc những chén trà ướp các vị hoa sẽ giúp chúng ta có được một bữa ăn chay hoàn hảo.
Nếu là một người đam mê ẩm thực chay chắc chắn bạn sẽ còn có thể khám phá ra những đặc trưng thú vị khác tại nhà hàng chay Thiện Phát, một địa chỉ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Đầu bếp trưởng nhà hàng chay Thiện Phát còn chia sẻ muốn làm ra các món chay ngon, thanh cao giúp vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất thì người làm bếp phải giữ “thiện tâm” – cái tâm tĩnh tại, không buồn bực hay lo âu. Cái cách người đầu bếp chế biến, kết hợp nguyên liệu ra sao để tạo thành các món “y như thật” mà chẳng phải thật mới là điều đáng nể phục nhất.
Chẳng hạn, khi thưởng thức món chả ốc, bạn có thể cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của “ốc”, hương vị giống thật đến nỗi, đôi lúc tưởng chừng mình bị lừa, một cú đánh lừa cảm giác đến ngoạn mục. Hỏi ra mới biết, để làm được món chả ốc nướng ấy, người đầu bếp đã sáng tạo, kết hợp từ mat ong rung nấm đùi gà thái nhỏ cùng nấm hương để tạo ra độ giòn, dai. Một chút đậu phụ cùng tinh bột để tạo chất kết dính. Còn vị sả, lá lốt hay tía tô và bí quyết riêng của đầu bếp sẽ giúp thực khách có cảm giác mình đang được thưởng thức món ốc thực sự.
Chỉ cần tìm hiểu một món ăn đơn giản như vậy thôi ta đã đủ thấy món chay chế biến cần sự công phu, tỉ mỉ và thiện tâm đến mức nào. Để rồi, khi tất cả các món ăn vẫn còn bốc hơi nghi ngút được mang ra, bạn sẽ được thả hồn một cách nhẹ nhàng, chậm rãi, nhâm nhi từng miếng đồ ăn, từ từ cảm nhận vị ngon, độ hấp dẫn và tinh tế của mỗi món. Lúc ấy, tâm hồn như đang được hòa quyện với không gian thanh tịnh cùng một khoảng thời gian tĩnh lặng đến vô thường.
Vị thơm ngon, thanh mát và giản dị của mỗi món ăn sẽ giúp bạn cân bằng hơn sau những bữa ăn bổ dưỡng và nhiều đạm khác. Cuối cùng, một ly nước ép trái cây hoặc những chén trà ướp các vị hoa sẽ giúp chúng ta có được một bữa ăn chay hoàn hảo.
Nếu là một người đam mê ẩm thực chay chắc chắn bạn sẽ còn có thể khám phá ra những đặc trưng thú vị khác tại nhà hàng chay Thiện Phát, một địa chỉ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
