Trong nhiều thập kỷ nay một loại thảo dược nhận được sự thu hút lớn như một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều người săn lùng gọi là cây chùm ngây hay có tên khoa học là moringa. Cây chùm ngây được ví như là thảo dược “thần diệu” hay là loại rau sạch của thế ký 21. Trong dân gian người ta dùng lá chùm ngây nấu canh với tôm, tép, thịt nạc hoặc trộn gỏi. Trong y học cổ truyền, sử dụng chùm ngây để chữa u xơ tuyến tiền liệt, điều hòa tim mạch, huyết áp cao, tăng mỡ máu…
Cây chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ, được trồng để lấy lá và hạt làm rau ăn và thuốc chữa bệnh. Người ta thường chiết xuất cao chùm ngây từ lá cây chùm ngây làm nguyên liệu sản xuất thuốc bổ, thực phẩm chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, huyết áp cao.
Giá trị dược tính của cây chùm ngây
Bột lá cây chùm ngây được xem là nguồn protein thực vật hàng đầu, vì nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu, hạt của cây chứa một lượng lớn axit oleic (một axit béo cũng được tìm thấy trong dầu ô liu).
Trong khi lá và hạt của cây chùm ngây thường được đánh giá cao nhất vì lợi ích sức khỏe, một số phần khác của cây cũng có thể chứa các hợp chất có tính chất dược liệu như quả (vỏ hạt) rất giàu vitamin C.
Giống như nhiều siêu thực phẩm phổ biến khác, moringa được cho là giúp đỡ với nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Vì cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, nên nó được bảo vệ chống lại một loạt các vấn đề sức khỏe liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính (bao gồm bệnh tim và một số dạng ung thư).
Nó cũng tuyên bố rằng moringa có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, cholesterol cao, viêm khớp, hen suyễn và huyết áp cao .
Ngoài ra, một số người ủng hộ nói rằng moringa có thể làm giảm bớt đau đầu, giảm táo bón, kích thích hệ miễn dịch, thúc đẩy giảm cân và tăng ham muốn tình dục.
Tác dụng của chùm ngây trong hỗ trợ điều trị tim mạch như thế nào?
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng chùm ngây có chứa một số hợp chất có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch như: quercetin , beta-sitosterol và beta-carotene. Hơn nữa trong một vài thí nghiệm nghiên cứu dựa trên động vật và thí nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy kết quả đầy hứa hẹn của chùm ngây với sức khỏe tim mạch.
Đối với các bệnh tim mạch: Chất chiết xuất từ lá moringa có thể giúp điều trị chứng rối loạn lipid máu, một tình trạng được đánh dấu bằng mức cholesterol cao, chất béo trung tính (một loại chất béo trong máu) hoặc cả hai. Đó là kết quả của một đánh giá nghiên cứu được công bố trong Frontiers in Pharmacology vào năm 2012, tập trung vào dữ liệu khoa học hiện tại về ảnh hưởng sức khỏe của chiết xuất lá moringa. Tổng quan cũng tìm thấy một số bằng chứng sơ bộ rằng chiết xuất lá moringa có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, hiện các thí nghiệm này vẫn chưa được chính thức thông qua.
Mặc dù vẫn còn quá sớm để đề nghị việc bổ sung cao dược liệu chùm ngây cho việc hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, tuy nhiên việc thêm chúng vào bữa ăn hàng ngày hoặc bổ sung dưới dạng trà chiết xuất cũng có thể làm tăng khả năng dinh dưỡng trong chế độ ăn của bạn đấy nhé.
Cây chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ, được trồng để lấy lá và hạt làm rau ăn và thuốc chữa bệnh. Người ta thường chiết xuất cao chùm ngây từ lá cây chùm ngây làm nguyên liệu sản xuất thuốc bổ, thực phẩm chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, huyết áp cao.
Giá trị dược tính của cây chùm ngây
Bột lá cây chùm ngây được xem là nguồn protein thực vật hàng đầu, vì nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu, hạt của cây chứa một lượng lớn axit oleic (một axit béo cũng được tìm thấy trong dầu ô liu).
Trong khi lá và hạt của cây chùm ngây thường được đánh giá cao nhất vì lợi ích sức khỏe, một số phần khác của cây cũng có thể chứa các hợp chất có tính chất dược liệu như quả (vỏ hạt) rất giàu vitamin C.
Giống như nhiều siêu thực phẩm phổ biến khác, moringa được cho là giúp đỡ với nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Vì cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, nên nó được bảo vệ chống lại một loạt các vấn đề sức khỏe liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính (bao gồm bệnh tim và một số dạng ung thư).
Nó cũng tuyên bố rằng moringa có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, cholesterol cao, viêm khớp, hen suyễn và huyết áp cao .
Ngoài ra, một số người ủng hộ nói rằng moringa có thể làm giảm bớt đau đầu, giảm táo bón, kích thích hệ miễn dịch, thúc đẩy giảm cân và tăng ham muốn tình dục.
Tác dụng của chùm ngây trong hỗ trợ điều trị tim mạch như thế nào?
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng chùm ngây có chứa một số hợp chất có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch như: quercetin , beta-sitosterol và beta-carotene. Hơn nữa trong một vài thí nghiệm nghiên cứu dựa trên động vật và thí nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy kết quả đầy hứa hẹn của chùm ngây với sức khỏe tim mạch.
Đối với các bệnh tim mạch: Chất chiết xuất từ lá moringa có thể giúp điều trị chứng rối loạn lipid máu, một tình trạng được đánh dấu bằng mức cholesterol cao, chất béo trung tính (một loại chất béo trong máu) hoặc cả hai. Đó là kết quả của một đánh giá nghiên cứu được công bố trong Frontiers in Pharmacology vào năm 2012, tập trung vào dữ liệu khoa học hiện tại về ảnh hưởng sức khỏe của chiết xuất lá moringa. Tổng quan cũng tìm thấy một số bằng chứng sơ bộ rằng chiết xuất lá moringa có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, hiện các thí nghiệm này vẫn chưa được chính thức thông qua.
Mặc dù vẫn còn quá sớm để đề nghị việc bổ sung cao dược liệu chùm ngây cho việc hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, tuy nhiên việc thêm chúng vào bữa ăn hàng ngày hoặc bổ sung dưới dạng trà chiết xuất cũng có thể làm tăng khả năng dinh dưỡng trong chế độ ăn của bạn đấy nhé.
