Giới thiệu về dòng thiết bị tủ mát công nghiệp – phương án bảo quản thực phẩm tối ưu

Với ưu điểm là khả năng làm lạnh nhanh sâu và đồng đều, tạo môi trường bảo quản thực phẩm hiệu suất cao cùng thiết kế bền bỉ, hiện đại, tủ mát công nghiệp được sử dụng ngày càng rộng rãi hơn cho công đoạn bảo quản thực phẩm phục vụ cho quá trình chế biến thức ăn được trơn tru và hiệu quả tại các bếp kinh doanh nhà hàng, khách sạn, siêu thị, các bếp ăn công nghiệp,…
Chính vì thế, việc làm thế nào để chọn được tủ mát công nghiệp chất lượng và phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng trở nên được quan tâm hơn bởi người dùng. Hiểu được mối quan tâm này, Điện Máy Vi Co đã đúc kết lại từ kinh nghiệm tích lũy trong nhiều năm cung cấp và phân phối các thiết bị lạnh đến khách hàng, và xin chia sẻ đến bạn bài viết tổng quan về dòng tủ mát công nghiệp để bạn hiểu hơn về dòng thiết bị này và đưa ra quyết định đúng đắn nhất.
1. Giới thiệu về tủ mát công nghiệp:
Tủ mát công nghiệp là một thiết bị bảo quản thực phẩm ở một môi trường làm lạnh có nhiệt độ dao động ở mức từ 0 đến 10 độ C với các thành phần như không khí, độ ẩm, áp suất được hiệu chỉnh thích hợp để duy trì sự tươi ngon của thực phẩm, giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh bị vi khuẩn xâm nhập.

- Cấu tạo tủ từ chất liệu thép không gỉ có độ bền cao với bề mặt tủ sang bóng, gam màu bạc sang trọng, cho giá trị sử dụng lâu dài.
- Cánh cửa mở ở góc 90 độ được mài mòn tỉ mỉ, đánh bóng kỹ càng, giúp tiện cho việc cất - lấy thực phẩm và an toàn cho người dùng.

- Hệ thống làm lạnh bằng block máy nén có công suất cao, làm lạnh nhanh sâu, luân chuyển nhiệt đồng đều và duy trì nhiệt độ ổn định ở mức từ 0-10 độ C.
- Dung tích dao động từ 300L đến hơn 1500L tùy vào loại tủ với lòng trong tủ được thiết kế tối đa diện tích để bảo quản thực phẩm.

2. Các mẫu tủ mát công nghiệp trên thị trường hiện nay:
Dòng tủ mát công nghiệp được chia làm 2 loại là: tủ mát công nghiệp đứng và tủ mát công nghiệp bàn.
2.1. Tủ mát đứng inox công nghiệp
Tủ mát inox công nghiệp đứng là loại tủ mát có thiết kế dạng hình hộp chữ đứng và được làm hoàn toàn từ chất liệu thép không gỉ bền đẹp, chắc chắn. Tủ mát đứng inox công nghiệp gồm các loại phổ biến sau: tủ mát 2 cánh, tủ mát 4 cánh, tủ mát 6 cánh.
a. Tủ mát công nghiệp 2 cánh:
Tủ mát 2 cánh có thiết kế dạng hình hộp đứng, gồm 2 cánh cửa mở trên dưới, kiểu dáng nhỏ gọn với chiều dài tủ từ 700-800mm và dung tích dao động từ 500L-600L tùy vào từng loại tủ, chiếm diện tích trưng bày nhỏ, phù hợp cho bếp có quy mô vừa và nhỏ.

b. Tủ mát công nghiệp 4 cánh:
Tủ mát 4 cánh có thiết kế dạng tủ đứng, 4 cánh inox, dung tích tủ ở mức trên 1000 lít kết hợp các kệ chứa bên trong tủ, cho phép người dùng lưu trữ một lượng tương đối lớn thực phẩm, thích hợp cho các hệ thống bếp nhà hàng, khách sạn, bếp kinh doanh vừa và lớn.

c. Tủ mát công nghiệp 6 cánh:
Tủ mát 6 cánh được thiết kế dưới dạng tủ đứng và gồm 6 cánh cửa mở bên với 1 ngăn mát thông suốt. Dung tích của tủ rất lớn khoảng trên 1500 lít cho phép người dùng lưu trữ và bảo quản một lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau; tuy nhiên mẫu tủ này thường chiếm diện tích trưng bày khá lớn nên sẽ thích hợp cho các bếp kinh doanh với quy mô hoạt động lớn.

2.2. Tủ mát bàn inox công nghiệp
Tủ mát công nghiệp bàn hay còn gọi bàn mát là loại tủ được thiết kế dưới dạng nằm, tích hợp giữa mặt thớt bên trên và khoang trữ mát bên dưới, vừa giúp lưu trữ và bảo quản thực phẩm vừa tạo sự tiện lợi cho việc sử dụng và tiết kiệm diện tích cho không gian bếp.
Bàn mát bao gồm các mẫu sau:
a. Bàn mát inox: có thiết kế tích hợp mặt trên phẳng nhẵn bóng dùng để sơ chế thực phẩm hoặc đặt các vật dụng bếp khác lên nhằm tối ưu hóa diện tích sử dụng, và bên dưới là khoang mát có khả năng giữ lạnh thực phẩm.

b. Bàn mát cánh kính: có cấu tạo tương tự như mẫu bàn mát inox, nhưng cửa tủ ở khoang mát có dạng cánh kính có khả năng chịu lực cao và trong suốt, phù hợp cho các gian bếp cần trưng bày và bảo quản mát thực phẩm.

c. Bàn mát salad: là một biến thể khác của bàn mát inox với thiết kế mặt bàn ở dạng chứa các khay đựng thực phẩm có nắp đậy, giúp người dùng vừa trưng bày vừa bảo quản thực phẩm, thích hợp cho các nhà hàng kinh doanh theo hình thức buffet. Bàn mát salad được thiết kế dạng full khay hoặc half khay.

d. Bàn mát pizza: có thiết kế nửa mặt bàn thớt và nửa mặt bàn đựng khay với phần nửa bàn khay được thiết kế có phần nhô lên và có nắp đậy inox gắn liền với mặt bàn; thích hợp để sơ chế, phân loại, bảo quản và trưng bày các loại thực phẩm cần dùng để chế biến bánh pizza tại các cửa hàng bán pizza.

e. Bàn mát ngăn kéo: thiết kế mặt trên tủ ở dạng bàn thớt và bên dưới tủ được chia làm các ngăn với cửa ở dạng ngăn kéo ra vào, dùng để lưu trữ và bảo quản các loại thực phẩm, không gây bám mùi.

Ngoài ra, bàn mát được thiết kế dạng bàn mát 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh với các kích thước 0.9m, 1m2, 1m5, 1m8,...
3. Địa chỉ cung cấp dòng tủ mát công nghiệp uy tín và chất lượng:
Việc chọn mua được một thiết bị tủ mát công nghiệp có chất lượng tốt và phù hợp với nhu cầu sử dụng sẽ đem đến những lợi ích đáng kể cho người dùng, do đó bạn cần chọn tủ mát công nghiệp đến từ các thương hiệu nổi tiếng tại đơn vi cung cấp uy tín và chất lượng.
Điện Máy Vi Co, với hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực thiết bị điện lạnh cùng sự trang bị đầy đủ về cơ sở vật chất và nguồn nhân lực, sẽ là nơi mà bạn có thể gửi gắm niềm tin khi có nhu cầu mua tủ mát công nghiệp.
- Tư vấn chi tiết tủ mát công nghiệp, báo giá cụ thể giúp khách hàng mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
- Cung cấp tủ mát công nghiệp nhập từ các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya, Hoshizaki, Happys, Panasonic, Lassele, Turbo Air,…
- Nhận giao hàng trên toàn quốc, vận chuyển tận nơi, nhanh chóng và đảm bảo. Đặc biệt, miễn phí vận chuyển tại HCM.

- Tiến hành lắp đặt tận nơi, bàn giao và hướng dẫn sử dụng thiết bị kỹ càng.
- Chế độ bảo hành 12 tháng cho thiết bị. Linh kiện thay thế chính hãng.
- Dịch vụ sửa chữa – bảo trì – bảo dưỡng thiết bị lạnh chuyên nghiệp.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn:
Hotline: 090.668.9900 - 0903.644.842 (Zalo)
Email: info@dienmayvico.com