Gợi ý các món ăn sáng cho bé từ 1- 3 tuổi ngon miệng

Siêu Thị Mỹ Phẩm

Thành viên mới
9/6/21
80
0
6
sieuthimypham.vn
VND
Làm sao để chuẩn bị cho con bữa sáng ngon miệng, dễ ăn, không bị chán, đủ dinh dưỡng, còn mẹ thì chuẩn bị nhanh – đây cũng là trăn trở của không ít người. Với gợi ý các món ăn sáng cho bé từ 1- 4 tuổi ngon miệng, đủ dinh dưỡng dưới đây, chắc chắn giúp mẹ giải tỏa một phần trăn trở ấy.

1. Thực đơn bữa sáng cho bé 1 tuổi

Bé 1 tuổi cần được đáp ứng đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn để hỗ trợ phát triển kỹ năng vận động và nhận thức.

Các dưỡng chất cần thiết cho bé 1 tuổi gồm:
  • Carbohydrate (tinh bột, đường và chất xơ)
  • Protein (đạm)
  • Vitamin
  • Khoáng chất
Do đó, cha mẹ nên kết hợp thực đơn đa dạng và thường xuyên đổi món để giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất.

Dưới đây là một số món ăn sáng giàu dinh dưỡng tốt cho bé 1 tuổi:

1.1. Súp lươn đồng

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 200gr lươn đồng
  • 200gr ức gà
  • 1 quả trứng gà
  • 100gr nấm hương tươi
  • 1 củ cà rốt
  • Ngô bắp
  • Gừng
  • Hành tím
  • Gia vị: Muối, nước mắm, bột năng
Các bước thực hiện:
  • Sơ chế nguyên liệu:
    • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
    • Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
    • Nấm hương rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
    • Ngô bắp rửa sạch, bào nhuyễn
    • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Lươn làm sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt băm nhuyễn. Cho hành tím vào xào thơm, nêm gia vị và tắt bếp.
  • Ức gà rửa sạch, cho vào nồi ninh mềm. Ức gà chín để nguội, xé sợi rồi xắt nhuyễn.
  • Cho cà rốt, bắp vào nồi nước dùng và nấu chín. Tiếp tục bỏ hết các nguyên liệu nấm hương, lươn và ức gà vào và đun sôi lần nữa.
  • Trứng gà đập vào bát, quậy đều và cho từ từ vào nồi súp.
  • Hòa khoảng 2 thìa bột năng vào nước lạnh để tan đều rồi đổ từ từ vào súp cho sánh lại. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
  • Khi ăn, múc súp lươn đồng ra tô, thêm các loại rau thơm theo sở thích của bé.

1.2. Súp gà nấm

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 100gram thịt đùi gà hoặc ức gà
  • 1 bắp nếp non
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt
  • Hành hoa, rau mùi, nấm hương
  • Bột năng, bột nêm, mì chính, nước mắm
Cách thực hiện:
  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé thành sợi nhỏ. Để riêng phần nước luộc gà.
  • Thịt gà xào cùng hành khô, cho thêm gia vị khi xào.
  • Ngô non tách hạt, rửa sạch.
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.
  • Nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch. thái nhỏ.
  • Cho gà, ngô non, nấm hương, cà rốt vào nồi nước luộc gà đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Trứng gà sử dụng lòng trắng trứng, cho vào nồi đang sôi và khuấy đều để lòng trắng không bị vón.
  • Hòa 2 thìa bột năng với nước và đổ vào nồi súp, khuấy đều đến khi sánh là được.
  • Cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào nồi và tắt bếp.
  • Múc súp gà ra bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng.


1.3. Cháo cá hồi phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 200g cá hồi
  • 150g gạo lứt xay nhỏ
  • 15g phô mai
  • 50g nấm hương
  • Hành ngò, dầu mè
Cách thực hiện:
  • Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng tươi để khử mùi tanh.
  • Lọc hết phần xương cá hồi để tránh trẻ bị hóc khi ăn.
  • Đem phần thịt cá hồi xay nhuyễn, sau đó mang cá đi hấp chín.
  • Vo sạch gạo và ngâm với nước khoảng 30 phút để cháo nhanh nhừ.
  • Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và hấp chín.
  • Hành ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Cho gạo vào nồi cùng với một lượng nước phù hợp, đun sôi và để lửa nhỏ để cháo chín nhừ.
  • Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho cá hồi và nấm hương đã hấp chín vào nồi, khuấy đều.
  • Thêm một muỗng canh dầu mè để cháo tăng hương vị và dinh dưỡng cho bé.
  • Cho phô mai vào, nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
  • Cho hành ngò đã chuẩn bị vào, tắt bếp và cho trẻ ăn khi còn ấm.

2. Các món ăn sáng cho bé từ 2 – 3 tuổi

2.1. Cháo yến mạch thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 100g thịt bò bằm
  • 70g yến mạch
  • 1 củ cà rốt
  • 50g bông cải xanh
  • 3 củ hành tím
  • 3 củ tỏi
  • 50g phô mai
  • 500ml nước dùng
  • Hành lá, ngò
  • Dầu oliu, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách thực hiện:
  • Sơ chế nguyên liệu
    • Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu.
    • Bông cải xanh ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt nhỏ.
    • Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn.
    • Hành lá và ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
    • Phô mai cắt khối nhỏ hình hạt lựu
    • Cho thịt bò xay vào tô ướp cùng 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu oliu, hành tỏi băm, trộn đều và để trong 15 phút.
  • Nấu cháo yến mạch thịt bò
    • Cho vào chảo một muỗng cà phê dầu oliu.
    • Dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm.
    • Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 1 – 2 phút.
    • Cho nồi nước lên bếp, đun sôi. Nước sôi thì cho bông cải và cà rốt vào nấu khoảng 3 phút.
    • Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thịt bò vào.
    • Cho yến mạch vào nồi, khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút.
    • Cho cháo ra bát, thêm phô mai và hành ngò.
    • Món cháo yến mạch thịt bò nên để bé ăn khi còn ấm, giàu dinh dưỡng lại rất thơm ngon và dễ ăn.

2.2. Đậu hũ nhồi tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 50g tôm bóc vỏ
  • Mộc nhĩ (nấm mèo)
  • 1 củ gừng
  • 1 quả ớt
  • 1 muỗng mè rang
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Hạt nêm, xốt Mayonnaise, tương cà, dầu ăn
  • Hành lá, ngò rí
Cách thực hiện:
  • Đậu hũ cắt thành miếng vuông, chần sơ qua nước sôi.
  • Dùng dao khoét một ô hình chữ nhật ở giữa miếng đậu hũ rồi dùng muỗng múc thịt đậu hũ ra.
  • Dằm nát thịt đậu hũ.
  • Tôm tươi cắt hạt lựu, nấm mèo băm nhỏ, hành ngò xắt nhuyễn.
  • Cho tôm với phần thịt đậu hũ đã múc ra, nấm mèo, hành ngò và các gia vị vừa ăn vào tô, trộn đều.
  • Cho thêm gừng băm, mè rang vào tô và trộn đều.
  • Cho hỗn hợp nhân lên miếng đậu hũ đã cắt ban đầu, nén chặt để miếng đậu hũ không bị bung.
  • Tẩm miếng đậu hũ qua bột chiên giòn và cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng.
  • Vớt miếng đậu hũ ra ngoài và cho bé ăn kèm tương cà hoặc xốt Mayonnaise tùy sở thích.

2.3. Cháo sườn

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 100g gạo tẻ
  • 400g sườn non
  • 300g nấm các loại (nấm rơm, nấm đùi gà…)
  • Hành khô, hành lá
  • Các loại gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách thực hiện:
  • Vo sạch gạo tẻ và ngâm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng để cháo nhanh nhừ.
  • Nấm rơm cắt bỏ phần chân, nấm đùi gà cắt xéo và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
  • Vớt phần nấm đã ngâm ra để khô và thái nhỏ.
  • Chần sơ qua sườn với nước sôi để loại bỏ phần bẩn, sau đó vớt ra và rửa lại với nước.
  • Cho sườn vào nồi nước và hầm chín, thêm gia vị vừa ăn.
  • Sau khi ninh sườn chín mềm, vớt sườn ra bát.
  • Cho gạo tẻ vào phần nước hầm sườn và nấu trong khoảng 30 phút để cháo nhuyễn.
  • Phần thịt sườn lọc xương và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Phi thơm hành tỏi, cho sườn và nấm vào xào chín.
  • Khi các nguyên liệu đã chín, cho vào nồi cháo và nấu tiếp trong khoảng 10 phút.
  • Múc cháo ra và cho bé ăn khi còn ấm.
Với ác món ăn sáng cho bé từ 1- 3 tuổi thơm ngon, đầy đủ chất trên đây. Ba mẹ hoàn toàn có thể tự tin bổ sung chế độ ăn dồi dào năng lượng, dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Để giúp con phát triển toàn diện, mẹ có thể tham khảo bổ sung các loại thuốc bổ cho bé ăn ngon ngủ ngon theo liều lượng được khuyến cáo nhé.
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
dongangia.com Tư vấn Gợi Ý Các Món Ăn Vặt Cho Mẹ Sau Sinh Thường Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng Ẩm thực 0
tiemomai Gợi ý các món ăn từ mận giải nhiệt mùa hè Ẩm thực 0
hienho951 Gợi ý món ăn vặt ngon mê ly mà mình tìm được cho các bạn Ẩm thực 0
B Ví da nam là món quà ý nghĩa gợi ý cho các nàng Các dịch vụ khác 0
winecellarvn Cần bán Các gợi ý vang Pháp hoàn hảo cho món quà tặng doanh nghiệp Ẩm thực 0
H Gợi ý các địa chỉ thưởng thức món ăn đường phố tại Seoul Du Lịch 0
hoangpr Tư vấn Gợi ý các món quà tặng vợ ý nghĩa được bà xã yêu thích nhất Nội Thất - Xây Dựng 0
hoangpr Tư vấn Gợi ý các món quà tặng em bé đầy tháng ý nghĩa nhất Nội Thất - Xây Dựng 0
H Gợi ý các món ăn nóng hổi cho bữa sáng mùa đông Du Lịch 0
H Gợi ý các món ăn nổi tiếng hút khách tại Yongkang P2 Du Lịch 0
H Gợi ý các món ăn nổi tiếng hút khách tại YongkangP1 Du Lịch 0
hoangpr Tư vấn Gợi ý các món quà tặng giáng sinh cho bố mẹ ý nghĩa nhất Nội Thất - Xây Dựng 0
H Gợi ý các món ăn hút khách bậc nhất ở TPHCM Du Lịch 0
3aegroupvn Cần bán Tổ chức sinh nhật Hải Phòng gợi ý các món ăn hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên Ẩm thực 0
content02 Cổng tự động giá bao nhiêu? Báo giá 2024 và các gợi ý phù hợp cho bạn Nội Thất - Xây Dựng 0