Tư vấn Hướng dẫn 4 cách để tối ưu hóa cho bếp nhà hàng của bạn

POS365

Thành viên mới
29/8/19
97
0
6
www.pos365.vn
VND
Bếp khách sạn có vai trò sản xuất các bữa ăn ngon cho quý khách hàng, tuy nhiên không phải nhà hàng nào cũng thỏa mãn nhu cầu được toàn vẹn nhu cầu đáp ứng nhu cầu của mình. Đây là Lý Do mà hôm nay, POS365 sẽ mang đến cho bạn những cách tối ưu giúp cho nhà bếp của doanh nghiệp trở nên kết quả hơn bao giờ hết.

Cách dễ dàng để tối ưu hóa khu vực bếp khách sạn
các cách đơn giản giúp cho bạn có thể tối ưu nhà bếp và khiến chúng thực hiện chức năng của chính mình thật nhanh gọn.

Đầu tư vào khu vực lưu trữ
Khu vực lưu trữ trong nhà bếp là vô cùng quan trọng. Nhưng thật không may, khu vực này thường bị hạn chế bởi diện tích hay không khí sử dụng.

May mắn thay, bạn hoàn toàn có thể thực hiện thiết lập các khu vực lưu trữ đầy sáng tạo, nơi bạn có thể lưu trữ thực phẩm, dao kéo và những dụng cụ cần thiết khác trong tầm tay dễ dàng.

Chúng bao gồm những chiếc tủ lạnh, tủ đông và các kệ đựng đồ di động, kệ treo trên tường. Nhờ vào các thiết bị di động, bạn hoàn toàn kéo chúng tới những khu vực khác dễ dàng, tiện lợi trong khâu sử dụng và không làm chật chội không khí nấu nướng.

những chiếc tủ lạnh, tủ đông làm mát là điều không thể thiếu trong nhà bếp của khách sạn. Chúng có nghĩa vụ bảo vệ thực phẩm được tốt hơn. Bất cứ nhà hàng, khách sạn hay quán cà phê nào cũng cần những chiếc tủ lạnh. Hãy lựa chọn kích thước và những thiết bị làm mát chất lượng để đảm bảo thực phẩm của chúng ta luôn được tươi ngon.

thietbibepkhachsan-1.png


Tổ chức chuẩn bị ngoài giờ hoạt động
Trong khi nhiều nhà bếp sẽ chấm dứt công việc chuẩn bị của họ vào buổi sáng, thường có sự chồng chéo. Điều này có nghĩa là có thêm người trong nhà bếp khách sạn, sự bừa bộn dư thừa, không khí làm việc ít hơn và phạm vi lớn hơn khiến cho mọi hoạt động xảy ra vấn đề.

Nếu có thể, hãy thử sắp xếp các nhân viên chuẩn bị càng sớm càng tốt để có sự chồng chéo tối thiểu hoặc bằng không giúp phục vụ được tốt hơn, gây ít lộn xộn hơn trong nhà bếp tại bất kỳ thời điểm nào.

thietbibepkhachsan-4.png


Sử dụng công nghệ order món tự động
Đây là điều mà nhiều nhà hàng hiện nay đang áp dụng, đặc biệt là các nhà hàng khách sạn đang muốn trên đà phát triển. Hãy thử nghĩ rằng, những khung giờ cao điểm, quy trình order món ăn đáp ứng nhu cầu trở nên gian truân hơn bởi lượng người sử dụng quá đông, hóa đơn đến dồn dập và gây ức chế cho khách hàng cũng nhân viên.

Áp dụng kỹ thuật công nghệ với phần mềm quản lý nhà hàng tiệc cưới POS365 tự động hóa quy trình order. Người tiêu dùng có thể order trực tiếp trên thiết bị bán sản phẩm, thiết bị này sẽ báo bếp tự động chế biến theo thứ tự order trước làm trước, order sau làm sau. Sau khi món ăn được làm ngừng, bếp sẽ báo cho phục vụ mang lên cho khách đồng thời phần mềm sẽ tính hóa đơn trên máy tính và gửi cho thu ngân.

Như vậy, với quy trình hoàn toàn tự động này, quản lý có thể thâu tóm được dễ dàng mọi hoạt động của khách sạn, giúp cho doanh nghiệp trở nên chuyên nghiệp hơn, giảm thiểu sự sai sót trong khâu thanh toán.

Ngoài ra, POS365 cũng mang lại nhiều những tính năng khác ấn tượng dành riêng cho mô hình nhà hàng, khách sạn. Chính vì vậy, đừng chần chừ mà áp dụng ngay phần mềm quản lý chuyên nghiệp này trong khu vực nhà bếp khách sạn của doanh nghiệp.

thietbibepkhachsan-3.png


vệ sinh
Làm sạch kỹ là một phần thiết yếu nhưng tốn thời gian. Một mặt, nó cần thực hiện tuân theo để người sử dụng không bị bệnh. Mặt khác, việc dọn dẹp cũng khiến mất nhiều thời gian.

Một số mẹo để hợp lý hóa quy trình và tăng tốc độ dọn dẹp bao gồm:

  • Giữ một danh sách check chi tiết hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng về các nghĩa vụ làm sạch của nhân viên.
  • Đầu tư vào máy móc làm sạch loại bỏ dầu mỡ tân tiến (máy rửa chén bát) thực hiện công việc tốt hơn và nhanh hơn.
  • Máy sấy giúp bát đũa khô nhanh hơn
  • Đầu tư vào công nghệ thông minh có thể theo dõi mức độ làm sạch vật tư tiêu tốn và mức độ vệ sinh
  • Điều tra những thiết bị làm sạch mới và các thiết bị nấu ăn tự làm sạch.
Ngoài ra, sử dụng những thiết bị nhà hàng thông minh và cập nhật những công nghệ tân tiến trong nấu nướng giúp cho hoạt động nhà bếp trở nên nhanh hơn, thêm phần tối ưu hóa khu vực nhà bếp của khách sạn.

thietbibepkhachsan-2.png


Như vậy, với 4 cách tối ưu hóa nhà bếp khách sạn mà POS365 mang lại, hãy áp dụng ngay để giúp tăng năng suất làm việc của nhân viên, tận dụng kết quả nhà bếp và giúp doanh số đạt kết quả tốt nhất nhé.

Thông tin chi tiết

Trang chủ POS365: https://www.pos365.vn

Xem thêm POS365 trên list.ly: phanmemquanlybanhang-pos365 | List.ly

Xem thêm POS365 trên anphabe: ANPHABE - Find friends, colleagues, big jobs in Vietnam

Xem thêm POS365 trên informer: User pos365 - answers.informer.com

Địa chỉ:

Trụ sở: Tầng 5, Tháp A - Sky City Tower, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Chi nhánh:

+ 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường ĐAKAO, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

+ 56 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng

HOTLINE: 19004515

Email:
info@pos365.vn
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
Kính mắt Eagle 6 Hướng dẫn chi tiết cách đeo kính áp tròng cho người mới Đồng hồ - Phụ kiện thời trang 0
Myhanh Cần bán Hướng dẫn cách dựng lều cho người mới bắt đầu Căn hộ chung cư 0
tranthibinh Cần bán Hướng dẫn cách sử dụng máy lạnh Midea tiết kiệm bều lâu Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
dlwlrma Hướng dẫn cách bắt giải đặc biệt theo lô đề chuẩn xác Các dịch vụ khác 0
I Hướng dẫn chi tiết cách làm mô hình giấy anime độc đáo Các dịch vụ khác 0
gasbanmaivn Hướng dẫn bạn cách nấu cơm bằng bếp ga thơm ngon chín đều Các dịch vụ khác 0
Bếp Nhà Decor Hướng Dẫn Từng Bước Cách Đan Mẹt Tre Dễ Dàng Nội Thất - Xây Dựng 0
blogsvbee Hướng dẫn cách tải TikTok Mỹ Linh kiện - Dịch vụ điện thoại 0
VuDucHieu81202 Hướng dẫn cách làm hộp đựng quà cho bạn gái đơn giản Các dịch vụ khác 0
H Cần bán Hướng dẫn lựa chọn máy bơm đúng cách Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
blogsvbee Hướng dẫn chi tiết về cách tải video bằng Ytop1 Đồng hồ - Phụ kiện thời trang 0
social.enicvietnam@gmail. Tư vấn Hướng Dẫn Cách Xây Bể Phốt Đúng Tiêu Chuẩn Nội Thất - Xây Dựng 0
Nến thơm Len Lỏi Tư vấn Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Tự Làm Nến Thơm Tại Nhà Các dịch vụ khác 0
blogsvbee Hướng Dẫn Cách Đăng Nhập Zalo Web và Những Tiện Ích Đi Kèm Sửa chữa bảo trì thiết bị vi tính 0
blogsvbee Bảo Mật Vững Chắc: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Khóa Messenger Linh kiện - Dịch vụ điện thoại 0