Hăm - bơ - gơ bò là món ăn cực cực ngon và giàu dưỡng chất. Đây là một loại thực phẩm mang đến Việt Nam từ Tây phương. Giống như gà rán, hăm - bơ - gơ phát động một xu hướng thực phẩm tiện lợi mà số lượng lớn khách hàng yêu thích. Bài viết sau đây sẽ làm rõ thêm cho bạn hướng dẫn chế biến burger vị bò nhà làm.
Nguyên liệu cần có cho món burger bò
Nạc bò băm nhuyễn (250g – 300g)
Phần bánh ngoài burger (2 bánh)
Pho mát lát dùng cho burger (2 lát)
Trứng gà đánh đều (1 quả)
Hành tây (1/2 củ nhỏ), hành lá (1 - 2 nhánh)
Rau cải: xà lách, cà chua, dưa leo,…
Phụ gia, tương ăn cùng, dầu ăn hoặc bơ thực vật
Chỉ dẫn thi hành làm hamburger bò
Bước 1: Xử lí cơ bản các Thành phần
Sơ chế vỏ bánh: phân làm 2 phần (được 4 miếng}. Nếu lớp bánh mì dầy quá, bạn có thể phân 3 phần. Bạn chỉ dùng hai miếng ngoài cùng, ở giữa bỏ đi.
Rau cải: Rửa sạch hết. Cà chua, dưa chuột xắt lát mỏng đủ ăn. Hành lá, hành tây băm nhỏ.
Thịt bò xay: nên lấy có nậc có mỡ xay chung với nhau. Lúc đó, phần thịt cuối cùng sẽ không quá khô, bơ - gơ bò của bạn sẽ cực ngon và béo hơn.
Bước 2: Nêm nếm
Đặt thịt vào 1 tô lớn. Cho tiếp vào hành tây, hành lá, một ít tiêu, 2 muỗng café muối, nửa phần trứng. Sau đó trộn đều cho thịt thấm hết gia vị. Và để yên khoảng 15 phút.
Sau thời gian ướp, phân thịt ra thành 2 phần tương tự nhau. Làm từng phần thịt thành hình tròn dẹt, đường kính bằng hoặc lớn hơn một chút so với bánh. Độ dầy thích hợp là từ 2 - 3 phân.
Bước 3: Rán thịt
Đun nóng dầu trong chảo. Cho thịt bò vào rán trên lửa vừa. Mỗi bên thịt rán cho đến khi vàng, chín đều. Lật thịt lại và tiếp tục chiên bên còn lại. Khi thịt xăn lại, đặt 1 miếng phô mai lên mặt thịt và chiên thêm khoảng 3 phút. Thịt chín thì vớt ra để qua một bên.
Tiếp theo đó, sử dụng chảo sạch đun nóng một chút dầu ăn hoặc bơ thực vật. Đặt phần vỏ bánh đã cắt vào chảo, chiên sơ dưới lửa nhỏ. Rán phần mặt cắt cho tới khi vàng mặt thì nhấc xuống.
Bước 4: Hoàn thành burger bò.
Lót một lát bánh phía ngoài, tiếp đó là rau cải, cà chua, rồi tới thịt bò, có thể thêm 1 lớp rau, cuối cùng là lớp bánh còn lại. Phần tương bạn có thể rải lên bánh tuỳ khẩu vị. Như thế bạn đã hoàn thành món bơ - gơ bò ngon miệng rồi đấy.
Ăn burger bò tuyệt vời, cực tiết kiệm
Nếu bạn quá mệt mỏi và không có khả năng chế biến burger bò bằng công thức trên. Bạn có thể trải nghiệm một trong những cửa hàng hăm - bơ - gơ được yêu thích tại Sài Gòn. Đó là Chicken 30s – một thương hiệu thức ăn nhanh giá mềm nhũng.
Nói đến Chicken 30s, tín đồ sẽ suy nghĩ ngay đến danh mục sản phẩm mang phong cách Cajun. Đây là phong cách ẩm thực sinh ra từ phương Tây, với những nét hài hoà đặc trưng. Sự đẹp đẽ của nó phô bày ở cái thơm – cay đặc biệt với những phong cách ẩm thực khác.
Vì thế, hamburger bò của Chicken 30s có cho mình những sức hút riêng. Nó dễ dàng thúc đẩy khẩu vị của bạn. Sự kết hợp về cả mùi vị và màu sắc làm nên sự trọn vẹn. Chắc chắn bạn sẽ có những kỉ niệm không thể quên với món bơ - gơ bò cực ngon miệng này.
Bài viết liên quan : Phương pháp làm cánh gà rán nước mắm tuyệt vời
Nguyên liệu cần có cho món burger bò
Nạc bò băm nhuyễn (250g – 300g)
Phần bánh ngoài burger (2 bánh)
Pho mát lát dùng cho burger (2 lát)
Trứng gà đánh đều (1 quả)
Hành tây (1/2 củ nhỏ), hành lá (1 - 2 nhánh)
Rau cải: xà lách, cà chua, dưa leo,…
Phụ gia, tương ăn cùng, dầu ăn hoặc bơ thực vật
Chỉ dẫn thi hành làm hamburger bò
Bước 1: Xử lí cơ bản các Thành phần
Sơ chế vỏ bánh: phân làm 2 phần (được 4 miếng}. Nếu lớp bánh mì dầy quá, bạn có thể phân 3 phần. Bạn chỉ dùng hai miếng ngoài cùng, ở giữa bỏ đi.
Rau cải: Rửa sạch hết. Cà chua, dưa chuột xắt lát mỏng đủ ăn. Hành lá, hành tây băm nhỏ.
Thịt bò xay: nên lấy có nậc có mỡ xay chung với nhau. Lúc đó, phần thịt cuối cùng sẽ không quá khô, bơ - gơ bò của bạn sẽ cực ngon và béo hơn.
Bước 2: Nêm nếm
Đặt thịt vào 1 tô lớn. Cho tiếp vào hành tây, hành lá, một ít tiêu, 2 muỗng café muối, nửa phần trứng. Sau đó trộn đều cho thịt thấm hết gia vị. Và để yên khoảng 15 phút.
Sau thời gian ướp, phân thịt ra thành 2 phần tương tự nhau. Làm từng phần thịt thành hình tròn dẹt, đường kính bằng hoặc lớn hơn một chút so với bánh. Độ dầy thích hợp là từ 2 - 3 phân.
Bước 3: Rán thịt
Đun nóng dầu trong chảo. Cho thịt bò vào rán trên lửa vừa. Mỗi bên thịt rán cho đến khi vàng, chín đều. Lật thịt lại và tiếp tục chiên bên còn lại. Khi thịt xăn lại, đặt 1 miếng phô mai lên mặt thịt và chiên thêm khoảng 3 phút. Thịt chín thì vớt ra để qua một bên.
Tiếp theo đó, sử dụng chảo sạch đun nóng một chút dầu ăn hoặc bơ thực vật. Đặt phần vỏ bánh đã cắt vào chảo, chiên sơ dưới lửa nhỏ. Rán phần mặt cắt cho tới khi vàng mặt thì nhấc xuống.
Bước 4: Hoàn thành burger bò.
Lót một lát bánh phía ngoài, tiếp đó là rau cải, cà chua, rồi tới thịt bò, có thể thêm 1 lớp rau, cuối cùng là lớp bánh còn lại. Phần tương bạn có thể rải lên bánh tuỳ khẩu vị. Như thế bạn đã hoàn thành món bơ - gơ bò ngon miệng rồi đấy.
Ăn burger bò tuyệt vời, cực tiết kiệm
Nếu bạn quá mệt mỏi và không có khả năng chế biến burger bò bằng công thức trên. Bạn có thể trải nghiệm một trong những cửa hàng hăm - bơ - gơ được yêu thích tại Sài Gòn. Đó là Chicken 30s – một thương hiệu thức ăn nhanh giá mềm nhũng.
Nói đến Chicken 30s, tín đồ sẽ suy nghĩ ngay đến danh mục sản phẩm mang phong cách Cajun. Đây là phong cách ẩm thực sinh ra từ phương Tây, với những nét hài hoà đặc trưng. Sự đẹp đẽ của nó phô bày ở cái thơm – cay đặc biệt với những phong cách ẩm thực khác.
Vì thế, hamburger bò của Chicken 30s có cho mình những sức hút riêng. Nó dễ dàng thúc đẩy khẩu vị của bạn. Sự kết hợp về cả mùi vị và màu sắc làm nên sự trọn vẹn. Chắc chắn bạn sẽ có những kỉ niệm không thể quên với món bơ - gơ bò cực ngon miệng này.
Bài viết liên quan : Phương pháp làm cánh gà rán nước mắm tuyệt vời
