Hướng dẫn nấu món cá lăng măng chua siêu ngon

tuvanxevw93

Thành viên mới
29/7/19
21
0
1
VND
Lẩu Cá Lăng Măng Chua


Nguyên liệu:




- Cà chua



- Dứa (thơm): 1/2 quả



- Cá lăng 1 con



- Măng chua: 5 lạng


- Bún: 0,5kg



- Hành khô, tỏi



- Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả



- Một số gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, gói lẩu thái (mua ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị)



Cá lăng là món ăn không quá lạ lẫm đối với các bạn mê đồ ăn. Đặc biệt phải nói đến món lẩu cá lăng măng chua. Món ăn này không những ngon mà còn rất dễ làm. Nếu bạn là một tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon chua cay thì món lẩu cá lăng măng chua chính là gợi ý dành cho bạn. Hãy cùng ẩm thực Ba Long vào bếp và thực hiện món ăn đầy hấp dẫn này nhé!



Thực hiện:



- Cá lăng mua về rửa với nước gạo cho bớt mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt khúc chừng 1,5cm.



- Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.



toi-hanh-bam.jpg

Tỏi, hành băm




- Đặt một nồi nước lên bếp. Đun sôi cùng gừng đã cắt lát mỏng. Khi thấy nước sôi thì cho cá lăng vào và chần sơ qua để giảm đi mùi tanh của cá.



- Măng chua hãy cắt phần gốc già bỏ đi, sau đó tước nhỏ và vắt ráo nước



- Cà chua rửa sạch, thái múi cau cho vừa ăn



- Dứa (thơm) gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn.



- Rau om, ngò gai lặt sạch phần héo, úa, già. Rửa với nước sạch và cắt khúc vừa ăn



ngo-gai.jpg

Ngò gai




- Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.



- Đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng thì cho thêm nửa chén dầu ăn vào. Đến khi dầu ăn nóng thì cho hành, tỏi, ớt, sả đã băm nhuyễn vào phi thơm. Khi nghe thấy mùi thơn thì cho cá lăng vào. Cầm quai nồi xóc đều đến khi thịt cá săn lại thì gắp ra cho vào dĩa.



- Sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi đảo đều rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu chín.



- Sau đó cho gói lẩu Thái vào để dậy mùi cay nồng, tiếp đó thả cá lăng vào. Tiếp tục nêm gia vị đến khi cảm thấy đã vừa miệng. Đun sôi trên bếp từ 7 đến 10p là đã có thể dùng được.



- Cuối cùng hãy chuẩn bị sẵn 1 cái bếp ga mini hay là bếp từ đặt ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên để lửa nhỏ. Sau đó ăn kèm với bún và nhúng các loại rau để ăn kèm. Ngoài ra hãy chuẩn bị thêm 1 chén nước chấm ớt để chấm cùng với cá sẽ giúp cho cá trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.



lau-ca-lang.jpg

Lẩu cá lăng măng chua


Như vậy các bạn đã hoàn thành xong món lẩu cá lăng măng chua cực kì thơm ngon. Với cách nấu lẩu cá lăng măng chua đơn giản như thế này, bạn chỉ cần dành chút thời gian cuối tuần là đã có bữa ăn ngọt ngào, đầm ấm bên gia đình rồi đấy! Ngoài ra, tại ẩm thực Ba Long bạn còn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon khác nữa. Hãy cùng tìm hiểu nhé!!!


>>> Cuối năm là dịp để thành viên trong gia đình sum họp bên nhau. Tham khảo ngay
đặc tiệc tất niên quận 1
để có những trải nghiệm tuyệt vời bên gia đình.
 
Chỉnh sửa cuối:
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
maythucphamkag Hướng dẫn đấu nối công tắc tơ cho tủ điện nồi nấu rượu Máy Móc Công Nghiệp 0
R Cần bán Hướng dẫn cách nấu trà sâm bí đao giảm cân tại nhà Ẩm thực 0
B Tư vấn Hướng dẫn nấu đông trùng hạ thảo hầm gà chuẩn dinh dưỡng Mẹ và Bé 0
maythucphamkag Hướng dẫn cách khắc phục Nồi Nấu Rượu - Máy Lọc Rượu - Tủ Nấu Cơm không hoạt động Máy Móc Công Nghiệp 0
N Hướng dẫn LÀM PHỞ XÀO THỊT BÒ ngon cực “CHUẨN VỊ MẸ NẤU” Ẩm thực 0
maythucphamkag Hướng dẫn xin cấp Giấy phép nấu rượu thủ công mới nhất Máy Móc Công Nghiệp 0
maythucphamkag Hướng dẫn cách thay thanh điện trở nồi nấu rượu bị cháy dễ dàng tại nhà Máy Móc Công Nghiệp 0
maythucphamkag Ưu điểm của tủ nấu cơm và hướng dẫn cách lắp đặt vận hành tủ Máy Móc Công Nghiệp 0
thuyle120489 Trang hướng dẫn nấu ăn Các dịch vụ khác 0
B Cần bán Hướng dẫn cách nấu nui Mikiri dai mềm hoàn hảo Ẩm thực 0
B Cần bán Hướng dẫn một số món ăn nấu cùng với chao môn Mikiri Ẩm thực 0
B Cần bán Hướng dẫn một số món ăn nấu cùng với chao môn Mikiri Ẩm thực 0
B Cần bán Hướng dẫn món vịt nấu chao ngon đậm đà hương vị miền Tây Ẩm thực 0
Tần Vi Cần bán Hướng dẫn nấu bò kho bằng gói gia vị thơm ngon hơn Ẩm thực 0
T Hướng dẫn nấu cá bóp măng chua siêu ngon Ẩm thực 0