Một sản phẩm muốn chiếm lĩnh được thị trường phải hội tụ nhiều yếu tố, tuy nhiên yếu tố được nhiều người quan tâm nhất đó chính là an toàn thực phẩm. Dù sản phẩm có đặc sắc, đẹp mắt nhưng chất lượng an toàn thực phẩm không đáp ứng thì sản phẩm vẫn sẽ không được mọi người đón nhận. Bánh bao cà chua đang là một loại bánh bao được nhiều người tin dùng thời điểm hiện tại nhờ lớp sốt cà chua có trong nhân cũng như lớp bên ngoài vỏ bánh.Hôm nay, C.A.O Media mang đến bài viết với nội dùng Làm giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua, hi vọng quý doanh nghiệp và bạn đọc qua bài viết này sẽ hiểu hơn về hoạt động quan trọng là xin giấy an toàn thực phẩm cho các sản phẩm của doanh nghiệp.
Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua
→ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.→ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.
→ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…
→ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo
→ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm
Thời gian xin giấy an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua
⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);
⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép;
⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.
“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở sản xuất do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”
Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua (Ảnh C.A.O Media)Hồ sơ chuẩn bị xin giấy an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua
» Đơn đề nghị xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao cà chua (theo mẫu C.A.O Media biên soạn);» Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh (ghi rõ ngành nghề sản xuất bánh mì và phải được hoạt động tại trụ sở);
» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
» Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
