Người tiêu dùng hiện nay quan trong nhất trong vấn đề thực phẩm đó là chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, trên thị trường các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm bẩn ngày càng tràn lan nên gây cảm giác rất đề phòng khi người dân đi mua thực phẩm. Bánh bao trà xanh hiện nay đã rất thân thuộc với người dùng, nhưng khẳng định được nguồn gốc cũng như các thành phần trong bao để người tiêu dùng tin tưởng hơn thì giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là lời khẳng định của doanh nghiệp đối với sản phẩm bánh bao trà xanh.Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh như thế nào, các hồ sơ cần chuẩn bị và thời gian chờ giấy chứng nhận mất bao lâu. Xin mời quý doanh nghiệp và bạn đọc hãy cùng C.A.O Media tìm hiều qua bài viết dưới đây để hiểu thêm nhé
Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh
→ Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.→ Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.
→ Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…
→ Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo
→ Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm
Thời gian xin giấy an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh
⇒ Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh tại cơ quan nhà nước: từ 20 đến 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;⇒ Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);
⇒ Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép;
⇒ Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức; cá nhân sản xuất; kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.
“Mẫu giấy phép ATTP cơ sở sản xuất do C.A.O Media thực hiện cho khách hàng”
Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh (Ảnh C.A.O Media)Hồ sơ chuẩn bị xin giấy an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh
» Đơn đề nghị xin giấy phép an toàn thực phẩm cho bánh bao trà xanh (theo mẫu C.A.O Media biên soạn);» Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh (ghi rõ ngành nghề sản xuất bánh bao và phải được hoạt động tại trụ sở);
» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
» Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
» Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
