Các loại hạt sấy khô chính gốc rất ngon và giòn. Tuy nhiên, nếu để lâu (hoặc không biết cách bảo quản hạt đúng cách) thì hạt dễ bị thối, mất độ giòn và khi ăn cảm thấy không còn ngon như lúc ban đầu. Các loại hạt khô này cũng rất dễ bị nấm mốc nếu gặp môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách bảo quản các loại hạt dinh dưỡng, hạt organic
1. Bảo quản các loại hạt tốt nhất trong các hộp/hũ thủy tinh
Sử dụng hũ thủy tinh để đựng các loại hạt không chỉ giúp bảo quản hạt đạt chất lượng cao nhất mà còn rất sang trọng, làm đẹp cho căn bếp của bạn. Bảo quản hạt giống trong lọ thủy tinh có nút cao su và để lọ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên bảo quản các loại hạt trong tủ lạnh, vì hơi ẩm từ các thực phẩm khác dễ dàng xâm nhập vào hạt, hơi lạnh khiến hạt bị ẩm, mốc. Ngoài ra, có thể đặt một túi sấy làm bằng cát thực phẩm đặc biệt vào lọ thủy tinh. Những chiếc túi sấy khô này góp phần bảo quản các loại hạt một cách hiệu quả.
2. Bảo quản các loại hạt trong túi hút khí chân không
Nếu bạn mua được những chùm hạt thơm ngon, bổ dưỡng mà dùng trong thời gian ngắn không hết hoặc bạn muốn tặng người thân thì sử dụng túi ni lông hút chân không cũng là một cách rất tốt để bảo quản chất dinh dưỡng.
3. Rang lại cũng là một cách bảo quản các loại hạt dinh dưỡng tốt
Nếu thấy hạt bắt đầu có dấu hiệu thối rữa hoặc chảy dầu, bạn cũng đừng quá lo lắng mà hãy vứt chúng đi nhé! Tất cả những gì bạn phải làm là loại bỏ hạt dinh dưỡng và rang lại. Nếu thấy hạt khô và giòn trở lại thì tắt bếp, để nguội đến nhiệt độ phòng rồi bảo quản hạt trong lọ thủy tinh hoặc túi ni lông rỗng
4. Luôn bảo quản các loại hạt ở nơi phù hợp, khô ráo, thoáng mát
Ngoài việc chọn những chiếc lọ, túi phù hợp để đựng các loại hạt, bạn cần chọn một góc nhà khô ráo, thoáng mát để hạt được bảo quản tốt nhất. Các viên dinh dưỡng tốt nhất nên đặt ở những nơi cao ráo, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi hạt bị ướt sẽ sinh ra một chất gọi là alphatoxin, đây là chất dễ bị mốc xanh. Nếu ăn phải hạt mắc bệnh này, cơ thể sẽ bị nôn nao, nôn mửa, tiêu chảy… lâu ngày sinh ra nhiều bệnh nguy hiểm. Vì vậy, hãy bảo quản các loại hạt cẩn thận! Bạn có thể tham khảo các sản phẩm tại Nutnut VietNam
