Mẹo bảo quản các thiết bị căn bếp nhà hàng lâu bền

thuongthuong334455

Thành viên mới
15/5/19
11
0
1
VND
Sau khi chế biến, những dụng cụ làm việc của đầu bếp như dao, thớt, xoong nồi, các dụng cụ chế biến,… nếu không được bảo quản sẽ rất dễ bị hỏng, hao mòn trong quá trình sử dụng.

Mẹo bảo quản các thiết bị căn bếp nhà hàng lâu bền.

Tại sao phải bảo quản dụng cụ làm bếp?
Việc bảo quản các dụng cụ làm bếp đúng cách và an toàn không chỉ góp phần tiết kiệm nguồn ngân sách chi tiêu cho nhà hàng mà nó còn đảm bảo sự an toàn, hạn chế sự ảnh hưởng đến các món ăn, tránh gây mất uy tín nhà hàng.
Bảo quản các thiết bị nhà bếp
Các thiết bị nhà bếp như các loại bếp đun nấu nhà bếp, lò vi sóng, tủ lạnh, máy hút khói bếp, các loại lò nướng, các bồn rửa thực phẩm,…. Đều phải vệ sinh sạch sẽ bởi trong quá trình nấu ăn không thể không tránh khỏi việc thức ăn bị rớt ra ngoài.
76673
Bên cạnh đó cũng phải bảo trì các thiết bị này định kỳ. Tùy từng loại sẽ có những cách bảo trì, bảo dưỡng riêng.

Bảo quản xoong nồi
Sau khi chế biến nên rửa sạch, ngâm xoong nồi bẩn trong nước xà phòng ấm khoảng vài phút rồi mới cọ rửa. Tuyệt đối không được dùng những miếng cọ rửa bằng kim loại sẽ làm bề mặt xoong nồi bị trầy xước.
76674
Bảo quản dao
Các loạn dao thường yêu cầu độ sắc bén cao, vì vậy khi cọ rửa không nên để rửa dao chung vơi các loại chén, dĩa vì rất dễ xảy ra va chạm với dao khiến dao bị mẻ, sứt hay mất độ bén.
76676
Nên thực hiện mài dao ít nhất 1 lần/ 1 tuần bằng đồ mài chuyên dụng. Không mài dao trên vật nhẵn hoặc trên đáy chén đĩa, việc làm này không những không giúp dao sắc hơn mà còn khiến nó bị nóng, dễ cong và gỉ hơn.

Các vật dụng khác
76677
Ly, chén, bình hay nồi bằng thủy tinh khi mới mua về nên được nấu trong nồi nước sôi với một chút muối khoảng vài phút – đợi nước nguội thì vớt ra rồi rửa qua bằng nước lạnh. Việc làm này sẽ giúp chúng chịu nhiệt được tốt hơn, hạn chế hiện tượng rạn nứt và luôn trông sáng hơn.
 

Attachments

  • 1558670999712.png
    1558670999712.png
    219.4 KB · Lượt xem: 0
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
Bếp Nhà Decor Mẹo Cực Hay Giúp Bảo Quản Đũa Tre Không Bị Mốc Ẩm thực 0
Classic Coffee Gia Lai Tư vấn Dấu hiệu cà phê hư - Mẹo bảo quản cà phê hiệu quả Ẩm thực 0
MyChair1 Mẹo chọn mua và bảo quản ghế họp chủ tọa Nội Thất - Xây Dựng 0
tiemnhanou Tư vấn Mẹo giặt và bảo quản quần jeans luôn bền đẹp như mới Thời trang Nữ 0
hung_thinh 4 mẹo bảo quản giày da, giày thể thao và sneaker mà bạn cần phải biết Giày dép - Ba lô - Túi xách 0
R Mẹo bảo quản chiếc thắt lưng da luôn như mới Các dịch vụ khác 0
M Tư vấn Mẹo quản lý thuốc bảo vệ thực vật giúp hạn chế thất thoát và kinh doanh hiệu quả Các dịch vụ khác 0
Minh Sang Tư vấn Mẹo bảo quản ly uống nước thủy tinh thật hiệu quả và tạo thêm vẻ đẹp lâu dài Các dịch vụ khác 0
A Những mẹo siêu hay khi bảo quản giày da Các dịch vụ khác 0
Minh Sang Tư vấn Mẹo bảo quản ly uống nước thủy tinh thật hiệu quả và tạo thêm vẻ đẹp lâu dài Các dịch vụ khác 0
A Mẹo hướng dẫn bạn bảo quản túi xách hàng hiệu Các dịch vụ khác 0
nguyennhuhuynh293 Tư vấn Mẹo bảo quản lạp xưởng tươi trong tủ lạnh Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
nguyennhuhuynh293 Mẹo bảo quản rau củ quả tươi lâu trong tủ lạnh Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
T Mẹo trong sử dụng và bảo quản giày da nam đế cao Các dịch vụ khác 0
T Mẹo sử dụng và bảo quản ví nam marc by marc jacobs Các dịch vụ khác 0