Mẹo chế biến yến đúng cách

pttuan410

Thành viên mới
6/10/17
24
0
1
VND
Tổ yến chưng đường phèn là món ăn truyền thống và dường như giữ lại toàn bộ dưỡng chất có trong yến sào nhất. Hãy cùng Thượng Yến thực hiện món ăn ngon lành và bổ dưỡng này theo cách khoa học nhất nhé! Hoặc quý khách có thể tham khảo tại: Cách chế biến tổ yến chưng cách thủy ngon dành cho mọi người - Thượng Yến
cai-thien-suc-khoe-nho-yen-sao.jpg


  1. Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Tổ yến sạch/ tinh chế: 10gr
  • Nước sạch: 300-350ml
  • Đường phèn: 30gr (có thể thay đổi tùy khẩu vị người dùng)
  • 1-2 lát gừng cắt mỏng
  • Một bếp gas/ bếp điện
  • Một nồi inox
  • Một bát chưng có nắp đậy (có thể thay thế bằng chén lớn và màng bọc thực phẩm) để đậy kín miệng chén
  1. Cách chế biến yến chưng cách thủy:
Để món ăn ngon mà giữ lại nhiều nhất lượng chất dinh dưỡng, bạn nên tham khảo quy tình dưới đây nhé:

  • Bước 1: Bạn ngâm tổ yến vào nước khoảng 2h30 phút để tổ yến có độ nở tốt nhất. Không nên ngâm yến vào nước nóng, có thể yến sẽ nở nhanh hơn nhưng chất dinh dưỡng bị mất đi và yến sẽ bị nát.
  • Bước 2: Sau khi yến đã nở vừa đủ, bạn vớt ra và để ráo nước. Khi vớt ra bạn nhớ dùng rây lọc để không bỏ sót những sợi yến lọt theo dùng nước nhé.
  • Bước 3: Cho yến sào vào chén có nắp đậy (có thể cho hạt sen, táo tàu tùy thích) rồi cho vào nồi tiến hành chưng cách thủy. Ban đầu bạn vặn lửa to cho nước trong nồi sôi, sau đó thì vặn nhỏ lửa lại để tránh nước bị cạn.
Thời gian chưng cách thủy thường 20-30 phút, khi chưng đủ thời gian thì yến sẽ đạt được độ mềm cần thiết và không bị nát.Lúc này yến có mùi tanh tanh (dấu hiệu giúp phân biệt yến thật với yến giả)

  • Bước 4: Khi yến đã đạt được độ mềm nhất định thì cho đường phèn vào, cho vài lát gừng vào để át đi mùi tanh của yến. Sau đó lấy chén yến ra và thưởng thức.
Hãy gọi cho Thượng Yến (028)39.123.678 để được nhân viên tư vấn kỹ hơn nhé!
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
P Mẹo vặt chế biến yến Ẩm thực 0
P Mẹo chế biến yến Ẩm thực 0
P Một số mẹo chế biến yến chưng cách thủy Ẩm thực 0
M Tư vấn Mẹo quản lý thuốc bảo vệ thực vật giúp hạn chế thất thoát và kinh doanh hiệu quả Các dịch vụ khác 0
M Tư vấn Kinh doanh cửa hàng thuốc bảo vệ thực vật dễ dàng - hạn chế thất thoát với mẹo nhỏ đơn giản Các dịch vụ khác 0
bomcongnghiep12 Mẹo hạn chế những sự cố khi sử dụng máy bơm nước Pentax Các dịch vụ khác 0
H Mẹo sơ chế hải sản Các dịch vụ khác 0
N Mẹo hay giúp hạn chế vỡ màn hình iphone X Iphone 0
B Mẹo tự chế phụ kiện máy ảnh đơn giản bạn nên học hỏi Ẩm thực 0
P Những mẹo giúp hạn chế tăng cân dịp tết đến Các dịch vụ khác 0
sofatienphat Cần bán Các Mẹo Chọn Mua Ghế Sofa Cho Spa – Thẩm Mỹ Viện Nội Thất - Xây Dựng 0
W Mẹo ủi áo sơ mi phẳng dễ dàng hơn bạn nghĩ Các dịch vụ khác 0
vannguyen2159 mẹo chọn nhanh đáp án TOEIC 2022 Tuyển sinh- Học Hành 0
vannguyen2159 Mẹo vượt qua part 2 dể dàng nhất - TOEIC listening Tuyển sinh- Học Hành 0
B Nhũng mẹo riêng cho hoa quả và cách gọt chúng Các dịch vụ khác 0