Nhân viên mới nhà hàng cần nắm những kỹ năng nào

cunhibom

Thành viên mới
29/7/17
491
0
16
www.khanuotvina.vn
Kỹ năng phục vụ nhà hàng như thế nào là tốt là hợp lí? Đây chính là những thắc mắc của rất nhiều nhân viên mới khi bắt đầu công việc phục vụ tại nhà hàng.


Tin liên quan:

>> Bảng mô tả công việc của nhân viên phục vụ nhà hàng

>> “1001” kinh nghiệm giúp nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp hơn

>> "VTOS nghề phục vụ nhà hàng " Tài liệu tham khảo cho bộ phận phục vụ nhà hàng khách sạn

>> Tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng trong nhà hàng khách sạn


Bất cứ công việc nào cũng đòi hỏi những kinh nghiệm, kĩ năng. Bởi có kĩ năng sẽ giúp bạn thành công hơn trong công việc của mình. Và công viện nhân viên phục vụ luôn phải tiếp xúc với rất nhiều khách hàng khác nhau chính vì thế mà các rất cần kỹ năng phục vụ nhà hàng. Vậy những kĩ năng phục vụ nhà hàng dành cho nhân viên mới là gì? Bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu những kĩ năng cần thiết nhé!


Kỹ năng phục vụ nhà hàng cho nhân viên mới


Kỹ năng phục vụ nhà hàng cho nhân viên mới

Kỹ năng phục vụ nhà hàng cần thiết cho nhân viên mới là gì?
Để trở thành một nhân viên phục vụ nhà hàng tốt thì bạn không chỉ là người có khả năng giao tiếp tốt, xử lí tình huống bất ngờ một cách nhanh chóng mà bạn cũng cần phải có những kĩ năng sau:


Bạn luôn luôn nở nụ cười thân thiện, trìu mến với mọi khách hàng: nếu bạn là nhân viên phục vụ bàn làm việc trong môi trường tiếp xúc với rất nhiều khách hàng khách hàng khác nhau, cho dù bạn có mệt mỏi hay buồn ngủ thì vần luôn nở nụ cười. Vì nụ cười của nhân viên phục vụ sẽ làm cho mọi khách hàng trở nên vui vẻ, thân thiện và họ cảm thấy rất dễ chịu và thoải mái.



Có một trí nhớ tốt, ghi chép nhanh, nắm rõ thực đơn của nhà hàng: vì khi bạn có một trí nhớ tốt đó sẽ là yếu tố giúp bạn trở thành một nhân viên phục vụ giỏi. Việc bạn ghi nhớ, nắm rõ các món ăn, thực đơn của nhà hàng thì bạn có thể tự tin tư vấn cho mọi khách hàng. Nhưng hiện nay với sự phát triển của công nghệ thì tích hợp các thực đơn trên điện thoại sẽ giúp cho nhân viên phục vụ giảm bớt gánh nặng của công việc hơn.


Kỹ năng phục vụ nhà hàng cho nhân viên mới


Kỹ năng phục vụ nhà hàng cho nhân viên mới

Luôn có tinh thần làm việc tốt – hiệu quả, khả năng chịu được áp lực của công việc tốt:


Tính chất của công việc phục vụ nhà hàng là tiếp xúc với rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Và việc làm hài lòng khách hàng không phải là điều dễ dàng, nhiều khi khách hàng luôn phàn nàn hay quát mắng thì nhân viên phục vụ hết sức bình tĩnh, vui vẻ để tạo nên sự thông cảm.


Kỹ năng phục vụ nhà hàng


Kỹ năng phục vụ nhà hàng cho nhân viên mới

Lưu ý bạn đừng bao giờ đếm tiền boa trước mặt khách hàng: nếu bạn làm việc tốt, thái độ phục vụ niềm nở thì chắc chắn bạn sẽ nhận được 1 chút tiền boa của mọi khách hàng. Nhưng bạn nên nhớ là không được đếm tiền đó trước mặt khách hàng. Vì như vậy sẽ để lại ấn tượng không tốt hoặc sẽ bị khách hàng nghĩ rằng là người tham tiền.

Trên đây là những kĩ năng phục vụ nhà hàng dành cho nhân viên mới. Hy vọng rằng với chia sẻ bổ ích đó sẽ giúp cho bạn có kĩ năng tốt nhất cho công việc nhân viên phục vụ.
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
T 4 ca COVID-19 mới sáng 8-2 đều là nhân viên sân bay Tân Sơn Nhất Tin tức cập nhật 0
T Nhật hoàng cảm ơn nhân viên y tế tuyến đầu dịp năm mới Tin tức cập nhật 0
T Nhà Trắng: 'Chỉ nhân viên được ủy quyền mới nói chuyện trực tiếp với nhóm ông Biden' Tin tức cập nhật 0
N tuyển nhân viên văn phòng đi làm cơ sở mới Tuyển sinh- Học Hành 0
T Có quyền đề nghị nhân viên sau hai năm đi làm mới mang bầu? Tin tức cập nhật 0
N FMG Tuyển 50 nhân viên văn phòng mới Tuyển sinh- Học Hành 0
N Quản lý nhân viên mới hiệu quả! Các dịch vụ khác 0
Q Các loại thẻ tên nhân viên mẫu mới nhất năm 2020 Các dịch vụ khác 0
A Cần tuyển 01 nhân viên kỹ thuật điện nhẹ ưu tiên sinh viên mới ra trường Tuyển sinh- Học Hành 0
T 6 ca bệnh mới ở Quảng Nam là thợ cắt tóc, sửa điện thoại, nhân viên văn phòng Tin tức cập nhật 0
T Tính toán khi nhân viên mới đòi tăng lương Tin tức cập nhật 0
T Tư vấn Mách bạn địa chỉ mới tuyển dụng nhân viên Các dịch vụ khác 0
88govn Hè sôi động, nhân rộng niềm vui: Ưu đãi dành cho thành viên mới dùng ứng dụng 88GO Xe Ô tô 0
88govn Tư vấn Hè sôi động, nhân rộng niềm vui: Ưu đãi dành cho thành viên mới dùng ứng dụng 88GO Du Lịch 0
nhoxinh2k Không phải lương đây mới là nguyên nhân làm cho nhân viên nghỉ việc Tuyển sinh- Học Hành 0