Khi sử dụng hộp nhựa để bảo quản thực phẩm, bạn cần phải lưu ý những điều sau:
- Lựa chọn hộp nhựa có xuất xứ rõ ràng và chất lượng tốt: bất kì sản phẩm nào cũng vậy, bạn luôn cần tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Hộp nhựa cũng vậy bạn cần chọn hộp nhựa được làm từ chất liệu an toàn của những thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng.
- Không cho thức ăn còn nóng ngay vào hộp nhựa: Một số loại hộp nhựa thường không chịu được nhiệt độ cao do đó ở nhiệt độ cao có thể sinh ra những chất hóa học có hại, bạn không nên sử dụng loại hộp nhựa này để đựng thức ăn còn nóng.
- Không nên sử dụng hộp nhựa cũ, trầy xước: Những hộp nhựa cũ thường là những loại hộp đã được dùng quá lâu. Hộp nhựa bị trầy xước dễ bị bám thực phẩm, khó vệ sinh, làm vi khuẩn dễ phát triển. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn không nên sử dụng chúng.
- Không nên sử dụng hộp nhựa một lần cho nhiều lần: Hộp nhựa sử dụng một lần thường được làm từ nhựa PS hay nhựa tổng hợp, nên nếu tái sử dụng chúng có thể sản sinh ra nhiều chất độc hại như BPA, phthalates, styrene, dioxins, cadmium,... Do đó, đối với những hộp nhựa này, bạn chỉ nên dùng 1 lần, không dùng đi dùng lại.
- Không nên đựng những thực phẩm có tính axit cao, độ chua cao: Thực phẩm có độ chua cao có khả năng hòa tan các chất trong hộp nhựa. Nếu như hộp nhựa được làm từ những chất liệu kém an toàn, chúng có thể sinh ra các chất gây hại khi gặp môi trường có tính axit cao. Vì thế, bạn cần tránh bảo quản thực phẩm có độ chua hay tính axit cao trong hộp nhựa.
- Rửa sơ qua ngay khi lấy thức ăn ra khỏi hộp: Rửa hộp nhựa càng sớm càng tốt, bước đầu tiên để loại bỏ mùi thức ăn bám vào và vết bẩn lưu lại trên đồ nhựa. Nếu bạn không có thời gian thì rửa sơ hộp rồi ngâm nước. Sau đó, có thể rửa kỹ bằng nước ấm và nước rửa chén. Cuối cùng rửa lại bằng nước lã.
- Rửa với giấm: Sau khi rửa đồ nhựa với nước ấm và nước rửa bát, đổ đầy giấm vào hộp và để yên trong vòng 3 phút. Sau đó, đổ giấm đi và rửa lại bằng nước lã và nước rửa bát một lần nữa thì mọi vết bẩn, mùi hôi khó chịu cứng đầu của thức ăn sẽ hết.
- Sử dụng chanh tươi: Với những món ăn đậm mùi mà đậm màu như cà ri, lẩu Thái... khi đựng bằng hộp nhựa rất dễ bị bám mùi và màu. Cách xử lý là ngay khi lấy thức ăn ra khỏi hộp nhựa, bạn lấy chanh tươi chà sát lên thành hộp, sau đó ngâm với nước ấm rồi rửa lại bằng nước rửa chén.
- Dùng baking soda: Chỉ cần đổ một ít nước ấm và một ít bột baking soda rồi chà sát bên trong và xung quanh hộp. Sau đó, để yên mấy tiếng rồi rửa lại hộp nhựa sẽ sạch và hết mùi hôi. Bạn có thể tìm mua baking soda ở siêu thị hay những của hàng bán đồ làm bánh.
- Ngâm với nước ấm và nước rửa chén: Một phương pháp làm sạch vết bẩn trên hộp nhựa đựng thực phẩm đó là ngâm với nước ấm có hoà một ít nước rửa chén. Nước ấm sẽ giúp khử mùi và dễ dàng rửa sạch các vết bẩn cứng đầu bám trên hộp nhựa.
- Lựa chọn hộp nhựa có xuất xứ rõ ràng và chất lượng tốt: bất kì sản phẩm nào cũng vậy, bạn luôn cần tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Hộp nhựa cũng vậy bạn cần chọn hộp nhựa được làm từ chất liệu an toàn của những thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng.
- Không cho thức ăn còn nóng ngay vào hộp nhựa: Một số loại hộp nhựa thường không chịu được nhiệt độ cao do đó ở nhiệt độ cao có thể sinh ra những chất hóa học có hại, bạn không nên sử dụng loại hộp nhựa này để đựng thức ăn còn nóng.
- Không nên sử dụng hộp nhựa cũ, trầy xước: Những hộp nhựa cũ thường là những loại hộp đã được dùng quá lâu. Hộp nhựa bị trầy xước dễ bị bám thực phẩm, khó vệ sinh, làm vi khuẩn dễ phát triển. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn không nên sử dụng chúng.
- Không nên sử dụng hộp nhựa một lần cho nhiều lần: Hộp nhựa sử dụng một lần thường được làm từ nhựa PS hay nhựa tổng hợp, nên nếu tái sử dụng chúng có thể sản sinh ra nhiều chất độc hại như BPA, phthalates, styrene, dioxins, cadmium,... Do đó, đối với những hộp nhựa này, bạn chỉ nên dùng 1 lần, không dùng đi dùng lại.
- Không nên đựng những thực phẩm có tính axit cao, độ chua cao: Thực phẩm có độ chua cao có khả năng hòa tan các chất trong hộp nhựa. Nếu như hộp nhựa được làm từ những chất liệu kém an toàn, chúng có thể sinh ra các chất gây hại khi gặp môi trường có tính axit cao. Vì thế, bạn cần tránh bảo quản thực phẩm có độ chua hay tính axit cao trong hộp nhựa.
Cách vệ sinh hộp nhựa đựng thức ăn
Hộp Nhựa dễ bị bám mùi thức ăn và khó vệ sinh hơn so với hộp thủy tinh. Bạn cần vệ sinh hộp nhựa đúng cách để chúng luôn sạch, bền và an toàn.- Rửa sơ qua ngay khi lấy thức ăn ra khỏi hộp: Rửa hộp nhựa càng sớm càng tốt, bước đầu tiên để loại bỏ mùi thức ăn bám vào và vết bẩn lưu lại trên đồ nhựa. Nếu bạn không có thời gian thì rửa sơ hộp rồi ngâm nước. Sau đó, có thể rửa kỹ bằng nước ấm và nước rửa chén. Cuối cùng rửa lại bằng nước lã.
- Rửa với giấm: Sau khi rửa đồ nhựa với nước ấm và nước rửa bát, đổ đầy giấm vào hộp và để yên trong vòng 3 phút. Sau đó, đổ giấm đi và rửa lại bằng nước lã và nước rửa bát một lần nữa thì mọi vết bẩn, mùi hôi khó chịu cứng đầu của thức ăn sẽ hết.
- Sử dụng chanh tươi: Với những món ăn đậm mùi mà đậm màu như cà ri, lẩu Thái... khi đựng bằng hộp nhựa rất dễ bị bám mùi và màu. Cách xử lý là ngay khi lấy thức ăn ra khỏi hộp nhựa, bạn lấy chanh tươi chà sát lên thành hộp, sau đó ngâm với nước ấm rồi rửa lại bằng nước rửa chén.
- Dùng baking soda: Chỉ cần đổ một ít nước ấm và một ít bột baking soda rồi chà sát bên trong và xung quanh hộp. Sau đó, để yên mấy tiếng rồi rửa lại hộp nhựa sẽ sạch và hết mùi hôi. Bạn có thể tìm mua baking soda ở siêu thị hay những của hàng bán đồ làm bánh.
- Ngâm với nước ấm và nước rửa chén: Một phương pháp làm sạch vết bẩn trên hộp nhựa đựng thực phẩm đó là ngâm với nước ấm có hoà một ít nước rửa chén. Nước ấm sẽ giúp khử mùi và dễ dàng rửa sạch các vết bẩn cứng đầu bám trên hộp nhựa.
