Tại sao nên dùng phần mềm quản lý nhân viên nhà hàng!!

Nhi20

Thành viên mới
18/9/20
69
0
6
Tại sao nên dùng phần mềm quản lý nhân viên nhà hàng miễn phí?
Toàn bộ quá trình quản lý nhân viên nhà hàng có thể được phân loại rộng rãi thành ba khía cạnh:

  • Tuyển dụng nhân viên nhà hàng

  • Đào tạo nhân viên

  • Quản lý nhân viên nhà hàng thông qua việc lên lịch, đo lường hiệu suất và trả lương cho nhân viên
Tuyển dụng nhân viên nhà hàng
Việc thuê nhân viên phù hợp là rất quan trọng đối với hoạt động kinh doanh nhà hàng của bạn vì số lượng nguồn lực mà bạn dành để thuê và sau đó là đào tạo nhân viên của bạn là khá lớn. Do đó, bạn cần đảm bảo rằng quy trình tuyển dụng nhân viên được thực hiện chính xác ngay lần đầu tiên.

Thông thường, bạn sẽ cần năm loại nhân viên nhà hàng, tùy thuộc vào khái niệm và hình thức nhà hàng của bạn:

  • Nhân viên quản lý

  • Nhân viên nhà bếp

  • Nhân viên thu ngân

  • Nhân viên phục vụ

  • Nhân viên giao hàng
Phần mềm quản lý nhân viên giúp chủ nhà hàng dễ dàng nắm bắt được mọi hoạt động quản lý nhân viên.
Trong đó, Cơ cấu nguồn nhân lực của nhà hàng sẽ phụ thuộc chủ yếu vào mô hình nhà hàng của bạn. Ví dụ, nếu bạn kinh doanh nhà hàng take away, bạn sẽ yêu cầu thêm nhân viên giao hàng và nhân viên bếp. Nếu bạn điều hành một nhà hàng ăn uống cao cấp, số lượng nhân viên phục vụ sẽ tăng lên.

Khi bạn đã xác định được các yêu cầu về nhân viên, bạn cần bắt đầu tuyển dụng để tìm cho mình nguồn nhân lực phù hợp. Có một số cách tuyển dụng cho bạn: Truyền miệng, quảng cáo trên báo, mạng xã hội, cổng thông tin việc làm, đại lý tuyển dụng.



Các vai trò quan trọng nhất trong nhà hàng là của quản lý và Bếp trưởng. Nếu bạn thuê đúng người quản lý , họ sẽ giúp bạn trong việc tuyển dụng các bộ phận còn lại. Thứ hai, Bếp trưởng của nhà hàng vô cùng quan trọng, đây là người sẽ lên thực hiện thực đơn menu nhà hàng, góp ý lên giá tiền từng món ăn và dẫn dắt toàn bộ hoạt động nhà bếp. Vì vậy, bạn cần thuê một đầu bếp nhiều kinh nghiệm và thông minh.

Nhân viên part-time nhà hàng
Thuê nhân viên bán thời gian hoặc theo mùa là một ý tưởng tuyệt vời để kiểm soát chi phí lao động nhà hàng của bạn. Họ sẽ giúp đỡ nhân viên chính trong giờ cao điểm, đặc biệt là trong các ngày lễ và cuối tuần khi lượng khách cao. Sử dụng phần mềm quản lý nhân viên giúp cho việc quản lý nhanh chóng hơn, tiết kiệm thời gian để quản lý các hoạt động khác của nhà hàng.



Đào tạo nhân viên nhà hàng
Một nhà hàng thành công cần có đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản. Việc đào tạo phải cụ thể cho các nhiệm vụ chính xác của từng nhân viên.

Có hai khía cạnh bạn cần đào tạo nhân viên nhà hàng của mình để tăng hiệu quả của họ:

  1. Giới thiệu Nhà hàng : Đây là những hướng dẫn chung hàng ngày mà bạn cần phải giáo dục cho nhân viên của bạn. Điều này bao gồm những thứ như thực đơn của nhà hàng, loại ẩm thực, những loại khách hàng thường xuyên gặp, khung giờ bận rộn hoặc các ngày lễ tết,...

  2. Đào tạo về công nghệ: Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp là điều mà hầu hết những mô hình F&B hiện nay đang áp dụng. Sử dụng phần mềm sao cho hiệu quả, các thiết bị máy pos dành cho thu ngân, các thiết bị nấu nướng, chế biến cho đầu bếp, các thiết bị order cho nhân viên phục vụ cùng những thiết bị công nghệ khác đang có trong nhà hàng.
Tiến hành các buổi đào tạo thích hợp cho từng vai trò công việc để đảm bảo rằng mọi người trong nhóm đều được đào tạo đúng cách. Đối với nhân viên mới và cấp cơ sở, bạn có thể chỉ định các thành viên cấp cao trong nhóm đào tạo họ để họ học hỏi khi làm việc. Liên tục giám sát nhân viên và đảm bảo rằng họ đang thực hành những gì đã được dạy cho họ.



>>> Phần mềm quản lý bmt

>>> Quản lý bán hàng bmt

>>> Phần mềm quản lý bán hàng bmt
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
sangtaodecor Tại sao nên chọn công ty quảng cáo nội thất Sáng Tạo là đơn vị thiết kế thi công salon tóc? Nội Thất - Xây Dựng 0
C Tại sao nên phân loại rác để xây dựng môi trường đẹp và có lợi Các dịch vụ khác 0
N tại sao nên đầu tư quốc tịch matla Các dịch vụ khác 0
T Tại sao bạn nên lựa chọn trụ trồng rau của V-Garden? Các dịch vụ khác 0
T Tại sao bạn nên lựa chọn trụ trồng rau của V-Garden? Các dịch vụ khác 0
Gangnam Tại sao nên điều trị nám vào mùa đông? Các dịch vụ khác 0
T Làm thế nào và tại sao phẫu thuật thẩm mỹ trở nên phổ biến Các dịch vụ khác 0
Micheal Tư vấn Tại sao nên đi kiểm tra sức khỏe Nam khoa định kì? Các dịch vụ khác 0
C Tại sao chúng ta nên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng dù chỉ mới kinh doanh? Các dịch vụ khác 0
Micheal Tư vấn Tại vì sao nên đi kiểm tra sức khỏe Nam khoa định kì? Các dịch vụ khác 0
L Tại sao nên dùng xe đẩy đồ vệ sinh cho khách sạn? Các dịch vụ khác 0
K Tư vấn Tại sao nên chọn mua sàn gỗ Vinasasn ? Nội Thất - Xây Dựng 0
K Cần bán Tại sao bạn nên thi công cầu thang xoắn để sử dụng? Nội Thất - Xây Dựng 0
L Tại sao nên thiết kế WEBSITE tại Phương Nam Vina Các dịch vụ khác 0
D Tư vấn Tại sao nên mua sofa cao cấp tại Dada Concept? Nội Thất - Xây Dựng 0