Thưởng thức hai món nướng mang đậm chất miền Tây

hang hanna

Thành viên mới
31/5/17
330
0
16
VND
du khách khi ghé đến miền Tây rất có khả năng chiêm ngưỡng và thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm.

>>>Vì sao vé máy bay tết cao hơn bình thường?

Các món nướng tại miền Tây đa dạng từ nhiên liệu cho đến cách chế biến. Người ta rất có thể nướng gà vườn, cá, cua, chuột, chim, ếch, rắn…và đủ cách nướng cho món ăn thêm ngon như nướng trui, bọc đất sét, nướng ống tre, úp nồi, nướng gáo dừa, nướng mọi…Mỗi kiểu có cái ngon riêng những kết cục vẫn để cho các tân khách xao xuyến mọi khi chiêm ngưỡng.

Trong hết thảy có món cá lóc nướng trui, hay còn gọi là cá lóc thui rơm bình dân, bình dị, có từ nhiều đời nay. Từ đồ ăn tạm, ăn chơi cho đỡ đói nay đã thành đặc sản nổi tiếng ở nhiều tỉnh thành Nam Bộ.

mon-nuong-nam-bo-9527-1630151950.jpg


Con cá lóc đồng cso thịt chắc, ngọt, được câu ở sau sông, bắt ngoài đồng, mua ở ngoài chợ còn tươi rói, không cần thiết phải đánh vảy hay là Phẫu thuật làm thật sạch sẽ ruột mà chỉ việc rửa sợ với nước muối, tìm cây thật chắc xiên cá, kiếm khu đất trống cắm xuống đất, lấy rơm khô ngoài đồng vùi đốt cháy hừng hực. Đặt vé máy bay từ Singapore về Việt Nam tại đại lý bamboo airways.

Khi rơm tàn thì cũng chính là lúc cá lóc chín, lấy miếng lá chuối tươi gỡ nhẹ cá cho khỏi nóng rồi tiếp tục cạo bỏ lớp vỏ đen cháy xém ở bên ngòa. Phần da cá đã ngả màu nực nội & thơm lừng, còn tỏa ra hương thơm của rơm khói. Hãy nhanh tay lẹ chân làm thêm chén muối ớt hột thật cay, nặn miếng chanh chua và xé từng miếng thịt cá lóc chấm ăn liền, các bạn sẽ cảm nhận vị tươi ngọt của con cá lóc đồng gần như được không thay đổi vẹn.

Hoặc cầu kỳ hơn là bày trí thật đẹp, cá nướng ngừng sẽ tiến hành té làm đôi lót trên lá sen thơm cho thêm dậu phộng rang quà và mỡ hành béo lên cá, dọn ra cùng theo với bún tươi, rau quả sống đủ loại như dưa leo, khóm, xà lách, diếp cá, cát lồi, húng quế, đọt cóc… Bánh tráng nhúng nước sơ, cho rau bún, thịt cá rồi cuốn thật chắc tay, chấm nước mắm chua ngọt.

mon-nuong-nam-bo-01-6940-1630151951.jpg


Còn một món nướng đồng quê khác ở miền Tây cũng khiến khách khứa tuyệt vời là chuột đồng nướng lu, nướng than. Đồ ăn này khá kén tân khách bởi bị ấn tượng không tốt về loài chuột. Nhưng khi đã ăn được thì bảo đảm ai cũng nghiền như chơi, có người còn khen thịt mềm, thơm ngọt hơn nhiều thịt gà.

Chuột đồng tại miền Tây được bán không ít ở ngoài chợ, đặc biệt là khi đến vụ lúa, chuột ăn no lúa chín nên con nào cũng mập, thịt thơm và không trở nên hôi. Chuột đem bán thường đã được thiết kế sạch sẽ nên khi mua về chỉ rửa thật sạch để nguyên con hoặc là chặt khúc cho vừa ăn, tẩm ướp gia vị theo ý thích, rất có thể ướp muối sả, tỏi sả muối ớt rồi thêm chút mật ong cho da chuột bóng bẩy, khi nướng thịt mềm và dậy mùi thơm. Săn vé máy bay từ new Zealand về Việt Nam tại đại lý eva air.

đồ ăn đồng quê dọn phổ biến với dưa leo, chuối chát hoặc khế chua, cà chua cắt lát, thêm chén muối tiêu chanh cùng vài cọng rau răm rồi từ từ nhâm nhi chiêm ngưỡng. Lúc bấy giờ cảm hứng e ngại chuột chắc đã hết, mà chỉ biết mỗi việc thịt chuột ăn rất ngon.
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
top1danangs Các món ăn phải thưởng thức ngay khi đến Bình Định Du Lịch 1
Q Tư vấn Truy cập Nhac-bolero.com để thưởng thức giọng ca ngọt ngào của Khánh An Các dịch vụ khác 0
H Ấn tượng với các điểm thưởng thức bữa sáng hấp dẫn tại London Du Lịch 0
H Gợi ý các địa chỉ thưởng thức món ăn đường phố tại Seoul Du Lịch 0
H Thưởng thức các món ăn từ trứng nổi tiếng ở Châu Á Du Lịch 0
H Cần bán Thưởng thức cà phê cuối tuần và trãi nghiệm căn hộ mẫu Euro Window Căn hộ chung cư 0
T Tư vấn Thưởng thức món ăn ẩm thực bánh sủi cảo Trung Quốc Các dịch vụ khác 0
tamphatjsc Cần bán Thưởng thức lẩu ếch Bốp Bin Bo nhớ mãi không quên Ẩm thực 0
travelsoha Tư vấn Thưởng thức hải sản ở Quy Nhơn chỗ nào ngon? Du Lịch 0
H Ghé Quy Nhơn thưởng thức hải sản ở đâu Du Lịch 0
H Ghé Quảng Ninh thưởng thức ngày 1001 các món ăn ngon này Du Lịch 0
maythucphamkag Phương pháp để có chai rượu vang ngon, cách bảo quản và thưởng thức rượu vang đúng điệu Máy Móc Công Nghiệp 0
T 9 Món Ngon Ngày Tết Cho Gia Đình Cùng Thưởng Thức Các dịch vụ khác 0
H Thưởng thức loạt các đặc sản của Việt Nam ở Đà Nẵng Du Lịch 0
H Du lịch Hà Nội khám phá các địa chỉ thưởng thức cà phê trứng Du Lịch 0