Tìm hiểu công việc của nhân viên phụ bếp

cunhibom

Thành viên mới
29/7/17
489
0
16
www.khanuotvina.vn
Con đường trở thành một đầu bếp giỏi rất gian nan, nhưng trước hết bạn phải trở thành một người phụ bếp lành nghề trước. Trong nghề đầu bếp, nhân viên phụ bếp là người phải có sự chăm chỉ, khéo léo và ham học hỏi thì mới dễ thăng tiến trong nghề bếp. Chúng tôi xin chia sẻ những công việc của nhân viên phụ bếp nhà hàng – khách sạn để các bạn tham khảo.

Trong nhà bếp nhà hàng, khách sạn luôn được trang bị các dụng cụ, xe thu gom bát đĩa, thiết bị nhà bếp để phục vụ khách hàng một cách tô

Trong các nhà hàng – khách sạn, phụ bếp làm việc dưới sự phân công, giám sát của bếp phụ hoặc bếp chính. Phụ bếp được xem như là những trợ thủ đắc lực của bếp chính. Công việc của phụ bếp gồm những nhiệm vụ sau:

Công việc của nhân viên phụ bếp nhà hàng - khách sạn

- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế

- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.



- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết

- Chuẩn bị chén, bát, đĩa để trang trí món ăn

- Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn

- Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định

- Bảo quản các dụng cụ, xe đẩy thức ăn nhà hàng, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời

- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí

- Dọn rửa các dụng cụ, công cụ làm bếp của mình và vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc

- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc

- Thực hiện các công việc khác do bếp chính giao phó

Tham khảo xe làm vệ sinh phòng khách sạn của công ty Hành Tinh Xanh

Với tình hình nhà hàng – khách sạn nở rộ như hiện nay, nhân viên phụ bếp là vị trí đang cần rất nhiều nhân lực. Lương trung bình của một phụ bếp hiện nay tầm 3 – 5 triệu đồng/tháng.

Bạn nào đam mê nghề bếp có thể đăng ký những khóa học ngắn hạn tại các trường học nghề bếp hoặc các trung tâm đào tạo nghiệp vụ chuyên biệt về nghề đầu bếp. Chỉ cần có đam mê với nghề, ham tìm tòi học hỏi và cầu tiến, một ngày không xa, bạn hoàn toàn có thể trở thành bếp trưởng của các nhà hàng - khách sạn.

Nếu bạn thắc mắc hay cần tư vấn về xe đẩy đồ khách sạn xin vui lòng liên hệ Địa chỉ: 33 Phan Bá Phiến, Phường12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh ( Khu K300 Cộng Hòa ) Tổng đài: 1900.633.945
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
B Tư vấn Tìm hiểu về hạt kỷ tử: công dụng, giá bán, nơi mua Mẹ và Bé 0
M Vì sao đầu tư ngoại hối forex ngày càng được tìm hiểu dù không được công nhận? Các dịch vụ khác 0
Ninhdx Tư vấn Tìm hiểu về công nghệ Nano bạc Nội Thất - Xây Dựng 0
B Tìm hiểu đặc điểm và công dụng của từng loại giấm trong nấu ăn Các dịch vụ khác 0
vattuxd Cần bán Tìm hiểu Ni lông Lót sàn đổ Bê Tông tại khu công nghiệp Kho, Nhà xưởng 0
maythucphamkag Tìm hiểu cấu tạo và công dụng của máy lọc nước mắm, máy lọc cặn bã Máy Móc Công Nghiệp 0
T Tìm hiểu về công ty Havyco Các dịch vụ khác 0
A Cùng tìm hiểu công dụng của mấy hút ẩm Các dịch vụ khác 0
hoale121 Cần bán Tìm hiểu đặc tính thùng rác công cộng 660 lít tại Sơn La Nội Thất - Xây Dựng 0
H Tư vấn Tìm hiểu dịch vụ thành lập công ty ở Đồng Nai Các dịch vụ khác 0
hiennhan12 Tìm hiểu ghế sofa nỉ là gì và công dụng của ghế sofa nỉ ra sao Nội Thất - Xây Dựng 0
maythucphamkag Tìm hiểu những khó khăn mà ngành rượu thủ công đang gặp phải hiện nay Máy Móc Công Nghiệp 0
A Tìm hiểu công nghệ inverter trên các loại tủ bảo quản mát Alaska Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
hoale121 Tư vấn Tìm hiểu Chất thải công nghiệp thông thường là gì? Các dịch vụ khác 0
quyen113 Tìm hiểu kỹ về VLXD cho mỗi công trình Các dịch vụ khác 0