Tìm hiểu về tính năng, công dụng của máy lão hóa rượu - máy lọc rượu, nên sử dụng thiết bị nào?

maythucphamkag

Thành viên mới
14/9/16
451
0
16
maythucphamkag.com
VND
Trong bất kì loại rượu nấu thủ công nào cũng đều tồn tại một lượng độc tốt nhất định, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người dùng. Bên cạnh đó, rượu mới nấu có mùi hơi nồng và sốc, theo cách làm thủ công, để rượu ngon hơn và loại bỏ độc tố trong rượu, những người làm rượu sẽ ủ hạ thổ rượu đã nấu trong chum sành, chum gốm, chôn dưới đất, tránh việc không khí và ánh sáng tiếp xúc làm chua rượu, hỏng rượu. Ngày nay đã có 2 phương pháp để giảm lượng độc tố trong rượu đó là dùng Máy làm già rượu và Máy lọc rượu, vậy thì loại nào dùng tốt hơn.

Máy lão hóa có tác dụng gì?

Máy lão hóa rượu với ứng dụng công nghệ xử lý rượu mới nhất từ Châu Âu có tác dụng tương tự như việc ngâm ủ hạ thổ rượu nhưng trong thời gian ngắn, từ 30 phút đến 45 phút. Sử dụng công nghệ lão hóa rượu cho phép các cơ sở sản xuất rượu thu được sản phẩm rượu lâu năm một cách nhanh chóng, và đây cũng là giải pháp giúp các thương hiệu rượu nhanh chóng có được thành phẩm để đưa ra thị trường và thu lợi nhuận nhanh hơn.

218498533-1535165083489477-1840698307074541574-n.jpg


Máy lão hóa rượu 30L

Máy lão hóa rượu là sản phẩm đang được sử dụng rộng rãi và dần trở thành xu hướng trong ngành sản xuất rượu truyền thống, sản xuất rượu thủ công tại Việt Nam. Công nghệ lão hóa rượu, làm già rượu không chỉ mới xuất hiện mà đã có từ những năm 2012 với tên gọi Alcohol Aged Machine, Alcohol Aging Equipment…

Máy làm già rượu được coi như là cỗ máy thời gian dành riêng cho rượu, sử dụng tần số siêu âm, giúp rút ngắn quá trình ngâm ủ rượu lâu năm, từ vài năm chỉ còn 45 – 60p. Trong ngành sản xuất thiết bị rượu tiên phong là KAG Việt Nam mang tới “Công nghệ làm già rượu” mới nhất từ châu Âu vào thị trường Việt với thiết bị Máy Lão Hóa Rượu hay Máy Làm Già Rượu.

Việc sử dụng máy lão hóa để làm già rượu thay cho các phương pháp ủ rượu truyền thống cũng giảm bớt những rủi ro có thể gặp phải trong quá trình ủ rượu. Thời gian ủ rượu càng lâu và lượng rượu ủ càng lớn khiên các nhà sản xuất chưa thể thu hồi vốn, bên cạnh đó, phương pháp ủ rượu trong chum sành cũng có nguy cơ như vỡ chum, hỏng rượu vì nhiệt độ môi trường, chưa kể tới diện tích nhà xưởng để ủ rượu cũng cần phải đủ rộng, nhiệt độ cần phải phù hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Công nghệ này sử dụng các từ trường đa phân cực tạo các bước sóng tương tự như từ trường của Trái đất, làm rượu già hơn mà không cần thời nhiều năm ủ trong thùng sồi hoặc chum rượu, đồng thời giảm thiểu các phân tử Aldehyde, Methanol, Fufurol… giữ lại phân tử Etanol. Kết quả của quá trình là rượu êm hơn, thơm dịu, không nồng gắt, hương vị như rượu ủ lâu năm và nồng độ cồn giảm không đáng kể (từ 0,5 – 1 độ).

Rượu được xử lý qua máy lão hóa cũng có các ưu điểm như rượu ủ lâu năm và đồng thời có thêm ưu điểm là giá thành rẻ hơn so với các loại rượu ủ lâu năm theo phương pháp truyền thống. Kết quả kiểm nghiệm mẫu rượu trắng dưới đây được thực hiện bởi Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, theo đó, nồng độ rượu Etanol gần như không đổi và hàm lượng các chất Metanol, Aldehyde (gây đau đầu, ngộ độc, buồn nôn) được giảm xuống ngưỡng không có khả năng gây hại cho sức khỏe.

may-lao-hoa-atvstpqg-1-f94e0dcb-932d-435a-9163-aac01d8eddee.jpg
may-lao-hoa-atvstpqg-2-ed0eaf81-f333-410e-a66c-061461dee91d.jpg


Rượu lão hóa cũng như rượu ủ lâu năm, đều đã loại bỏ tương đối các chất độc hại và hương vị rượu êm hơn, thơm hơn. Mô phỏng theo cách hoạt động của việc hạ thổ chôn trong lòng đất hoặc để trong hầm mát dưới lòng đất – nơi mà lượng vi khuẩn hiếu khí, lượng ô xi đã giảm xuống mức thấp nhất, Máy lão hóa tạo sử dụng các tần số dao động, mô phỏng từ trường trái đất, tương tự như rượu được ủ hạ thổ, làm rút ngắn thời gian của quá trình ủ rượu.

Do vậy, muốn có rượu ủ lâu năm, rượu hạ thổ trong thời gian ngắn, bạn có thể dùng máy lão hóa rượu. Với cấu tạo từ inox 304 không gỉ và hệ thống điều khiển tự động, đảm bảo an toàn, vệ sinh, không làm thay đổi chất lượng rượu.

Máy lọc rượu dùng để làm gì?

Máy lọc rượu cấu tạo gồm 3 bộ phận: máy bơm áp lực, các cột lọc trong, các cột khử độc tố. Máy lọc rượu hoạt động tương tự như máy lọc nước thông thường nhưng điều khác biệt nằm ở bộ phận xử lý các chất độc trong rượu. Hạt vật liệu xử lý độc tố là bộ phận quan trọng nhất đối với máy lọc rượu, công dụng xử lý loại bỏ các loại độc tố có trong rượu như: Andehit, metanol...

164406228-1472775673061526-6669458786053800126-n.jpg


Ưu điểm của phương pháp này là vừa có khả năng lọc trong các loại rượu chưng cất, rượu trắng, rượu nấu thủ công, vừa loại bỏ hàm lượng Methanol cùng một số chất gây hại mà không phương pháp lọc nào có khả năng làm được.

Giá cả máy lọc rượu hiện nay trên thị trường dao động từ 10 triệu trở lên tùy thuộc vào công suất và loại sản phẩm. Có một số sản phẩm cùng công suất nhưng giá thành có sự chênh lệch lớn thì bạn cũng cần phải cân nhắc, tham khảo giá trên thị trường và xem sản phẩm có phù hợp không, có đáp ứng được những yêu cầu của TCVN về chất lượng rượu hay ko. Đối với thiết bị Máy lọc rượu, KAG Việt Nam là một trong những đơn vị sản xuất máy lọc rượu hàng đầu được cấp giấy chứng nhận từ những năm 2014 bởi đơn vị Vinacontrol. Theo đó, các chỉ số đều đạt dưới mức quy định của TCVN về nồng độ các chất hóa học trong rượu. Với chứng thư này, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng rượu, đồng thời có được sự tin tưởng của khách hàng, cũng như dễ dàng trong việc xin cấp giấy phép từ cơ quan chuyên ngành.

vinacontrol-3d09a8a6-2ca5-42e4-b3dc-23c35b0a9313.jpg


Cơ sở rượu truyền thống nên sử dụng thiết bị nào?

Dù là Máy lão hóa rượu hay Máy lọc khử độc tố rượu thì đều đảm bảo rượu sẽ ngon hơn, êm hơn, không còn gây hại tới sức khỏe do hàm lượng các chất có hại trong rượu được giảm đi đáng kể. Nhưng tùy nhu cầu của người sử dụng, chi phí đầu tư của cơ sở sản xuất rượu hay mục đích kinh doanh, đối tương khách hàng mà lựa chọn thiết bị cho phù hợp.

Máy lão hóa rượu thường được dùng trong ngành sản xuất rượu whisky, loại rượu cần thời gian ủ lâu năm, cũng tương tự các cơ sở rượu truyền thống hạ thổ lâu năm nên dùng máy lão hóa, vẫn giữ được hương vị rượu lâu năm đồng thời rút ngắn thời gian sản xuất rượu.

Máy lọc khử độc tố được nhiều người đánh giá là thiết bị mang lại những lợi ích không những về kinh tế mà còn về còn về sức khỏe cho người sử dụng. Vậy nên, dù mọi người có đang làm về ngành công nghiệp sản xuất rượu, từ mô hình nhỏ lẻ hay là cơ sở công nghiệp có đầu tư hoặc là những vị khách hàng hay nhậu, những nhà hàng khách sạn cũng nên biết đến sản phẩm máy lọc rượu này.

Các trang thiết bị của KAG được cập nhật công nghệ mới, để bảo đảm tạo ra được chất lượng sản phẩm vượt trội trên thị trường. Ngoài ra chúng tôi hiện đang cung ứng toàn bộ trang thiết bị ngành rượu như: máy lão hóa rượu, máy lọc rượu, tủ nấu cơm, nồi nấu rượu bằng điện,....

Bạn đang quan tâm đến máy lọc rượu, máy lão hoá rượu nhằm tiết kiệm tối đa thời gian, công sức ủ rượu. Một sản phẩm chất lượng, kết cấu an toàn, chắc chắn tiết kiệm tối đa thời gian, công sức sử dụng sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của bạn. KAG Việt Nam là một trong số địa chỉ cung cấp máy chưng cất rượu bằng điện uy tín, chất lượng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần được tư vấn.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội



Bài viết liên quan

Địa chỉ bán nồi nấu rượu bằng điện uy tín chất lượng

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng nồi nấu rượu bằng điện KAG

Bảng cập nhật mới nhất giá nồi nấu rượu bằng điện
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
M Tư vấn Cùng công ty luật ATS tìm hiểu về giảm thời gian chờ làm thủ tục hành chính Các dịch vụ khác 0
S Tìm hiểu về Kèo nhà cái, tỷ lệ kèo và các khái niệm liên quan Các dịch vụ khác 0
Timdaily202 Tư vấn Tìm hiểu về máy tính bảng Masstel Mobile 0
domaxfood Tư vấn Tìm hiểu về Iphone 12 dòng điện thoại có giá hấp dẫn tại thời điểm này Iphone 0
C Nhà thông minh là gì? Tìm hiểu chi tiết về công trình Các dịch vụ khác 0
H Cần bán Tìm hiểu về máy bơm phun, bơm bánh răng và bơm piston Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
maythucphamkag Tìm hiểu về rượu mơ Choya, so sánh rượu mơ Việt nam và rượu mơ Nhật có gì khác biệt Máy Móc Công Nghiệp 0
T Tìm hiểu về nguyên lí hoạt động cổng âm sàn tự động Vulcan V2 Các dịch vụ khác 0
bgdoor Tư vấn Tìm hiểu về máy Tiện cơ khí CNC và nơi gia công cơ khí CNC Các dịch vụ khác 0
T Tìm hiểu về độ bền của da lộn trên thị trường Các dịch vụ khác 0
Đào tạo Digital Marketing Phần Mềm Canvas Là Gì? Tìm Hiểu Về Phần Mềm Canvas Tuyển sinh- Học Hành 0
maythucphamkag Tìm hiểu về sữa hạt sen và Hệ thống thiết bị sản xuất sữa hạt quy mô vừa và nhỏ Máy Móc Công Nghiệp 0
S Tư vấn Tìm hiểu về những lý do tại sao máy giặt vắt không khô là do đâu Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
thanhle12 Cần mua Tìm hiểu thông tin về Fb88 lừa đảo Đất bán - cho thuê 0
A Tìm hiểu về giày da buộc dây nam Các dịch vụ khác 0