Cách để sản phẩm kem sữa tươi trở nên nổi bật và khách hàng yêu thích hơn đó chính là doanh nghiệp cần phải tiến hành tự công bố chất lượng kem sữa tươi nhằm giúp sản phẩm tiếp cận với thị trường một cách dễ dàng hơn, khách hàng tin tưởng với sản phẩm của doanh nghiệp vì đã được cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm duyệt chất lượngTìm hiểu về kem sữa tươi
Kem sữa tươi hay còn được biết đến với tên gọi whipping cream hay kem tươi shipping cream, được làm từ sữa bò. Kem sữa tươi ở dạng lỏng, hơi sệt. Khi đánh bông lên, kem sẽ trở nên bông, xốp và mềm mịn.Sữa bò sau khi vắt ra, để trong vòng khoảng 24 tiếng sẽ thu được lớp váng nổi lên trên, chính là chất béo trong sữa. Sau khi hớt lớp váng, bằng nhiều cách xử lý khác nhau sẽ thu được váng sữa hoặc kem sữa tươi.
Kem sữa tươi có hàm lượng chất béo cao, không chứa đường, có vị ngậy, béo, thơm và tan trong miệng.
Căn cứ vào đâu để tự công bố chất lượng kem sữa tươi
Tự công bố chất lượng kem sữa tươi căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm, quy định này ban hành vào ngày 2 tháng 2 năm 2018.3 bước thực hiện tự công bố chất lượng kem sữa tươi
Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm kem sữa tươi
– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm kem sữa tươi (khoảng 3 mẫu/sản phẩm) sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn (TCVN) của sản phẩm.- Kiểm nghiệm sản phẩm kem sữa tươi tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận
- Thời gian thực hiện kiểm nghiệm kem sữa tươi từ 05 đến 07 ngày làm việc
- Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện tự công bố chất lượng kem sữa tươi
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố chất lượng kem sữa tươi
- Giấy phép kinh doanh (bản photo hoặc scan)
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm kem sữa tươi trong vòng 12 tháng;
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất kem sữa tươi (02 bản sao y công chứng).
- Sản phẩm mẫu (03 mẫu);
⇒ Những giấy phép nêu trên đây là thành phần hồ sơ đầy đủ và bắt buộc để thực hiện công bố sản phẩm, nếu quý doanh nghiệp chưa có các loại hồ sơ trên thì hãy liên hệ C.A.O Media qua số điện thoại 0903 145 178 để thực hiện trọn gói và nhanh chóng.
“Mẫu hồ sơ làm tự công bố chất lượng kem sữa tươi – C.A.O Media thực hiện”
Tự công bố chất lượng kem sữa tươi (Ảnh: C.A.O Media)
Bước 3: Trình tự tự công bố chất lượng kem sữa tươi
- Doanh nghiệp thực hiện tự công bố chất lượng kem sữa tươi trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân. Nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện; hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định.
- Sau khi tự công bố chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
- Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố chất lượng kem sữa tươi của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
Dịch vụ tư vấn tự công bố chất lượng kem sữa tươi tại C.A.O Media
- Tư vấn những vấn đề pháp lý liên quan đến việc tự công bố chất lượng kem sữa tươi (sản phẩm sản xuất trong nước; và nhập khẩu) theo nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị các giấy tờ liên quan đến công bố sản phẩm; và đưa ra giải pháp/ hướng xử lý phù hợp
- Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo những chỉ tiêu theo quy chuẩn tại Việt Nam;
- Đại diện khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/ chỉ định;
- Đại diện khách hàng nhận kết quả kiểm nghiệm;
- Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm theo đúng quy định hiện hành; và gửi cho khách hàng ký tên, đóng dấu;
- Đại diện khách hàng nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng có thẩm quyền;
- Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website;
- Kiểm tra và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử;
- Hoàn tất dịch vụ công bố chất lượng sản phẩm và giao kết quả cho khách hàng;
- Hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp, hỗ trợ tư vấn hậu kiểm (nếu có);
Một số lưu ý trong quá trình thực hiện tự công bố chất lượng kem sữa tươi
Để quá trình thực hiện tự công bố chất lượng kem sữa tươi diễn ra nhanh chóng; và thuận lợi, quý doanh nghiệp cần lưu ý đến những vấn đề sau:- Các tài liệu trong hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt; và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm nộp hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm.
- Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ làm thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức cá nhân có quyền lựa chọn (trừ những sản phẩm đăng ký tại Bộ y tế). Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để đăng ký thì các lần đăng ký tiếp theo phải đăng ký tại cơ quan đã lựa chọn;
- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải công bố lại sản phẩm. Các thay đổi khác có thể thông báo bằng văn bản gửi lên cơ quan quản lý nhà nước.