Mực nang là một trong các loại hải sản có nguồn khoáng chất thiết yếu và nhiều vitamin như canxi, phốt pho, đồng, kẽm, selen, B1, B12, Vitamin A, D, E…
Trong thịt mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein. Theo Đông y, mực có vị đậm, tính bình, có tác dụng bổ máu dưỡng âm, chống mệt...