Kết quả tìm kiếm

Nếu bạn phải làm việc ca đêm thì hãy tuân thủ các nguyên tắc dưới đây để bảo vệ sức khỏe bản thân. Trước khi sức khỏe báo động bạn nên giữ cân bằng sinh hoạt Ăn uống lành mạnh Ăn uống lành mạnh là bí kíp đảm bảo sức khỏe hàng đầu cho những người phải làm việc ca đêm. Hãy ưu tiên các thực...

Phòng chống các bệnh cúm Theo nghiên cứu của các chuyên gia Y học đến từ Đại học Havard, uống 1 đến 3 tách cà phê mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường một cách đáng kể. Ngoài ra, sử dụng cà phê còn giúp giảm tới 80% nguy cơ bệnh Parkinson và giảm 25% nguy cơ...

Các công dân của hòn đảo Ikaria (Hy Lạp) luôn tự hào mình là những người có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Những con số thống kê cho thấy tỷ lệ những người có tuổi thọ trên 90 của hòn đảo này cao hơn gấp 10 lần so với công dân các nước châu Âu. Vì sao những người dân Ikaria lại sống lâu...

Trong vai học nghề, PV được một người có thâm niên 10 năm chế biến cà phê bột truyền cách chế biến cà phê “đểu”… Người đó là T., ở xã Thới Tam Thôn (H.Hóc Môn, TP.HCM). T. nói mình từng là học trò của ông chủ cà phê T.Q có tiếng ở Q.12 nhiều năm. Sau khi có kinh nghiệm, T. ra riêng, tự chế biến...

chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất? Một số người vẫn uống cà phê mỗi ngày, một số người thậm chí uống mọi lúc, mọi nơi với máy pha cafe đà nẵng Cà phê vào buổi sáng Cà phê có thể cải thiện táo...

1. Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch...

Theo các nhà khoa học, những bệnh nhân được điều trị bằng peginterferon kết hợp với vibavirin nếu uống 3 ly cà phê mỗi ngày thì hiệu quả điều trị tăng lên gấp đối so với những người khác. Kết luận này vừa công bố trên Tạp chí (Ẩm thực học) – tờ báo chính thức của Hiệp hội Ẩm thực Hoa Kỳ (The...

Phần bã café còn lại sau khi pha, bạn nên giữ lại, nó có rất nhiều tác dụng cho việc làm đẹp đó. Cùng mintown tìm hiểu bài viết dưới đây Tẩy da chết Chất caffeine trong bã café có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu, làm dịu phần da bị sưng, thâm quầng. Chút bã café cùng vài giọt dầu olive cho...

Bạn là một người hay uống cà phê nhưng lại khó nhận biết đâu là cà phê nguyên chất. Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay. Vì lợi nhuận và không có kinh nghiệm, nhất là kiến thức về chế...

Bạn muốn có một buổi sáng nhẹ nhàng với những giọt cà phê nhỏ từ từ trong ly, bạn có thể chuẩn bị cho mình cốc cà phê sữa nguyên chất như vậy để tinh thần tỉnh táo bắt đầu tuần làm việc mới. Cà phê có chứa chất chống oxi hóa và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể bạn cảm thấy...

Mô tả về espresso thì ngắn gọn thôi : cách pha cà phê phổ biến nhất bây giờ ! Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê espresso là sử dụng hơi nước nén tới một áp suất cố định và phun vào cafe, từ đó ép ra hết các chất của cafe. Giống như Aeropress vậy, mintown coffee thấy nó giống một cái ống...

1. Arabica: Catimor, Typica, Bourbon, Catuai Các chủng cà phê thuộc dòng Arabica đặc biệt thơm ngon ở Việt Nam có Bourbon, Typica, Mocha (moka) - những chủng cà phê có lâu đời nhất trên trái đất. Nhưng cả ba chủng này rất khó trồng vì năng suất thấp, dễ bị sâu bệnh nên dần bị loại ra khỏi các...

Espresso là 1 món cà phê phổ biến ở các quán nhưng cũng là món rất khó ổn định về chất lượng. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như kỹ năng Barista, máy pha, máy xay, hạt ... nhưng phần lớn vẫn là do tay nghề (Skill) của barista. Theo quan điểm của Cọ, barista trước tiên thao tác...

Như mọi người đều biết các kỹ thuật khi pour (Bao gồm tốc độ, cách rảo, độ cao và độ lớn nhỏ của dòng nước, sự khuấy động…) có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng chiết xuất khi pour. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự chiết xuất trong Pour Over: 1/ Độ xay (Thô hay mịn sẽ ảnh hưởng đến thời gian...

Khi mua 1 gói cà phê, các bạn sẽ để ý đến thông tin gì? Cọ thường tìm thông tin về giống cà phê, cách sơ chế, độ rang, kiểu pha và ngày rang vì những yếu tố này có những ảnh hưởng rất lớn đến hương vị cà phê khi uống. Tuy nhiên trên thực tế, thông tin trên bao bì lại đa dạng hơn rất nhiều và...

Một trong những dụng cụ pha chế cà phê độc đáo nhất trên thị trường. Với tính cơ động, vật liệu bền bỉ để dễ dàng mang theo các chuyến đi, Aeropress cũng là dụng cụ pha chế duy nhất có một cuộc thi quốc tế (World Aeropress Championship) dành riêng cho nó Làm thế nào để sử dụng Aeropress? Là...

Thị trường tiêu dùng đã thoái vị Typica ở vị trí “bà hoàng” như nó từng nắm giữ, vì dù với năng suất cao, song khả năng chống chịu sâu bệnh rất kém. Tuy vậy, với người yêu cà phê, hiểu biết về hành trình lịch sử của Typica mới là điều quan trọng. Tổng quan về cà phê Typica Cà phê Typica là...

Đặc biệt dọc ngã tư Lê Lợi và Quang Trung, sẽ thấy một điều rất đáng ngạc nhiên: khách đến uống cà phê đông nghìn nghịt, xe đến gần hai trăm chiếc. Cùng mintown đà nẵng tìm hiểu bài dưới đây Có lần, tôi đem thắc mắc này hỏi chính người gửi xe, thì được giải thích: “Dân Đà Nẵng không có tham lam...

Khi bạn uống cà phê vẫn hay thắc mắc không biết trên thế giới họ chuộng hình thức pha cà phê nào. Dạo quanh thế giới để khám phá những đặc sắc riêng biệt về cách pha cà phê của một số quốc gia trên thế giới. Cùng mintown đà nẵng tham khảo các cách pha cà phê độc đáo dưới đây Bạn là người...

Cà phê từ lâu đã được biết đến như một thức uống quen thuộc và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải lạm dụng cà phê là tốt. Đối với phái đẹp nói riêng, thì lợi ích của chúng ra sao? Tránh khỏi bệnh trầm cảm Cà phê có tác dụng thúc đẩy tâm trạng, kích thích hoạt động thần kinh...

Khi bạn muốn trữ cà phê lâu hơn với một lượng lớn, nhưng không phải ai cũng làm được. Để có một ly cà phê thơm ngon thì chất lượng bột cà phê là một trong những yếu tố rất quan trọng. Vậy, chúng ta nên bảo quản cà phê bột như thế nào? Dưới đây là một vài ý kiến mà mintown gợi ý. Độ ẩm...

Để có một ly cà phê tuyệt hảo là điều mà không phải ai cũng làm được. Vì nó cần sự tinh tế trong cách xay, pha... Cùng mintown tìm hiểu dưới đây Để có một ly cà phê ngon thì đó là cả một nghệ thuật. Ngoài yêu cầu về chất lượng cà phê, chúng ta cần lưu ý những điểm sau: - Khâu rang xay cần...

Mintown Coffee sẽ gợi ý cho bạn những mẹo chăm sóc da và tóc bằng cà phê nguyên chất , đây sẽ là những tip hay ho dành cho bạn khi tận dụng từ những nguyên liệu từ thiên nhiên. 1. Mặt nạ tẩy tế bào chết Do có tác dụng thúc đẩy cơ thể sản xuất tế bào da mới nên cà phê còn được dùng như một...

Pha một ly cà phê ngon, mà còn là sự tiến bộ trong khẩu vị, và cảm giác hoàn thành mỗi ngày. Cùng mintown đà nẵng khám phá cách pha cà phê phin đúng điệu sau đây: Cà phê pha ra ngon hay không phụ thuộc vào 3 người: người nông dân, nghệ nhân rang và người pha chế. Vậy nên, ngoài biết cách pha...

Thứ vị bình dân không thể lẫn lộn khi cà phê bạc xỉu của người Sài Gòn trở thành một nét văn hóa quen thuộc. Cùng mintown coffee tìm hiểu bài viết dưới đây Bạc xỉu nét văn hóa mà người Sài Gòn luôn tôn trọng, nâng niu. Hồn cốt món ấy giữ lại tại Sài Gòn cũ. Cà phê sữa đặc, bạc xỉu cùng nhiều...

Hãy cùng mintown tìm hiểu câu chuyện khởi nghiệp của hãng cà phê Trung Nguyên mà bạn cần biết. Câu chuyện khởi nghiệp của thương hiệu cà phê Trung Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ hiện đang là một doanh nhân nổi tiếng ở Việt Nam. Ông là người sáng lập, chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn cà phê...

Tìm hiểu cà phê mình đang uống hàng ngày có phải cà phê sạch, nguyên chất hay không? Có khi nào mình bị nhầm lẫn giữa cà phê bẩn trộn đậu nành rang cháy và hóa chất độc hại mà cứ tưởng là cà phê nguyên chất? cà phê sạch nguyên chất việt nam Ly cà phê nguyên chất có màu cánh gián chứ không phải...

Thực tế cho thấy đa phần người Việt đang sử dụng các loại cà phê pha trộn với tạp chất, hóa chất… ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Khẩu vị lệch lạc “Cách uống cà phê của người Việt Nam đang đi ngược lại so với thế giới”, ông Nguyễn Văn An – Tổng Giám đốc CTCP Tập đoàn Thái Hòa Việt Nam –...

Hiện chưa có thống kê nào từ các cơ quan chức năng về các cơ sở chế biến cà phê bằng cách độn thêm các loại ngũ cốc kém chất lượng, sử dụng hóa chất để chế biến, hay những địa chỉ quán nước, quán cà phê bán cà phê giả cho khách hàng uống nhưng theo khảo sát mới đây của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ...

Nguồn gốc lịch sử pha chế cà phê được ghi nhận bằng sự đơn giản chỉ là cà phê xay nhuyễn lọc qua nước sôi, thế nhưng hiện nay pha chế cà phê được người ta nâng lên tầm nghệ thuật với các kiểu pha đa dạng trên khắp thế giới. Cà phê nhỏ giọt - Pha bằng phễu lọc Đặc tính của loại cà phê pha theo...

Kinh doanh quán cà phê hiện nay được xem là sự lựa chọn ưu tiên của nhiều bạn trẻ, tuy nhiên để có thể đi được xa thì việc khởi nghiệp còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Công việc kinh doanh đầu tiên của nhiều bạn trẻ sau thời gian làm thuê, là tập tành thành chủ quán cà phê nho nhỏ. Không ít người...

Theo Yahoo, Marc Leavey, chuyên gia chăm sóc sức khỏe của Trung tâm Mercy, Baltimore cho biết chất caffeine trong cà phê có khả năng tăng cường hệ thống thần kinh và sự tập trung. Thông thường, não hoạt động bằng cách giải phóng một loại hóa chất dẫn truyền thông qua các khớp thần kinh. Khi...

Nhấp cà phê mà tôi thấy tựa như đang nuốt một cục than hồng rực sắp lụi - có vị khói và nhuốm mùi crê-ô-zốt. Khi tập trung chú ý hơn nữa, tôi nhận thấy nó êm hơn, bề ngoài nhơn nhớt như che dấu một bề trong sắc bén hơn, như thể một lưỡi dao được bọc vải nhung. Trong đời mình, tôi chưa bao giờ...

Theo nhà thơ Đỗ Trung Quân, trước đây Người Pháp mang cà phê đến Việt Nam. Song người Sài Gòn đã biến tấu thứ thức uống này bằng cách thêm một ít sữa đặc, tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, hài hòa đắng - ngọt. Văn hóa thưởng thức cà phê sữa đá Sài Gòn qua ảnh Bộ ảnh của hai tác giả Tâm Bùi và...

Yêu một người cũng giống yêu một hương vị cà phê. Có thể mất rất ít thời gian để thích, để khám phá. Nhưng cả tình yêu và cà phê, đều cần thời gian để trải nghiệm, để hiểu sâu về nhau, để dung hòa những khác biệt, những mới lạ trở thành một phần của bản ngã. Không pha tạp mà lắng đọng Cảm xúc...

Uống cà phê đúng cách mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể để lại những tác hại tiêu cực. Hãy cùng tìm hiểu về lợi ích và tác hại của cà phê với sức khỏe nhé. Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người trên thế giới. Ước tính toàn cầu tiêu thụ gần 2,25 tỷ tách cà...

Hiện nay cà phê là một thức uống quen thuộc trong đời sống hằng ngày của mỗi người. Cùng Mintown tìm hiểu những nghiên cứu dưới đây về việc cà phê giúp ngừa ung thư. Dựa trên nhiều bằng chứng về lợi ích sức khỏe của cà phê qua các nghiên cứu dịch tễ trong những năm gần đây, Tổ chức Y tế thế...

Nếu từ khi cà phê mới xuất hiện, người ta chỉ biets chế biến đơn giản là pha với nước nóng. Thì hiện nay pha chế cà phê được người ta nâng lên tầm nghệ thuật với các kiểu pha đa dạng trên khắp thế giới. Cùng mintown coffee cùng tìm hiểu các cách pha chế cà phê ngon nhất thế giới Cà phê nhỏ...

Nhâm nhi tách cà phê nóng buổi sáng giúp hệ thần kinh tỉnh táo, tăng cường sự hoạt động linh hoạt của chân tay. Bên cạnh đó, cà phê còn giúp làm đẹp từ mái tóc đến làn da. Cùng Mintown Đà Nẵng tìm hiểu về tác dụng của cà phê Uống cà phê giúp đầu óc tỉnh táo khi làm việc Hãy thực hiện theo một...

Khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê là một ý tưởng hợp lý trong thời buổi hiện nay, tuy nhiên phần lớn các quán cà phê sau khi khởi nghiệp gặp thất bại. Lý do tại sao Cùng Mintown đà nẵng phân tích 5 lý do cốt lõi dưới khiến bạn gặp thất bại khi khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê: 1. Không khác...

Để tìm hiểu về Espresso và hiểu hết về nó, bạn cần đọc bài sau đây. Bắt đầu xuất hiện từ những năm 1930, cho đến nay, chính nhờ sự tiện dụng mà Espresso đang được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Có rất nhiều loại cà phê được bắt nguồn từ Espresso được phổ biến và sử...

Qua một thời gian sử dụng, máy pha cà phê có thể gặp vài sự cố không mong muốn khiến bạn lo lắng về khả năng hoạt động lâu dài của máy. Thay vì chờ đợi thợ sửa chữa, chỉ cần một vài mách nhỏ sau đây, người dùng có thể khắc phục tại nhà các lỗi thường gặp ở máy pha cà phê. Sau đâu Mintown Đà Nẵng...

Bạn là một người rành về cà phê đặc biệt các loại cà phê hay một barista có tay nghề, nếu không bạn sẽ gặp một số thách thức để biết sự khác biệt giữa các loại cà phê được pha chế ở quán. Bài viết dưới đây Mintown coffee sẽ giúp bạn phân biệt Sự khác biệt giữa các Cà phê Cappuccino, Latte...

"Mỗi ngày thức dậy, hít một hơi thật sâu. Mỉm cười trong gương, với quần tây áo sơ mi trắng, khoác lên mình chiếc tạp dề lịch sự, tôi tiến thẳng tới quầy Bar - nơi làm việc và cũng là lãnh thổ yêu thương của đời mình. Quầy Bar, sáng giữa ánh đèn ấm cúng, những thiết bị, dụng cụ đã sẵn sàng, vẫn...

Những người có thể trạng khác nhau sẽ có tác động khác nhau khi uống cà phê. Đối với những người béo phì thì cà phê có tác dụng thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Vậy ngược lại, Uống cà phê có khiến người gầy không tăng được cân? Cùng Mintown tham khảo bài viết dưới đây nhé Uống cà phê...

Việc thưởng thức một ly cà phê mỗi ngày đã trở thành một thói quen của đại đa số người dân. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn thắc mắc loại thức uống đặc biệt này bắt nguồn từ đâu và hành trình hạt cà phê đi khắp thế giới như thế nào? Lịch sử cà phê bắt đầu từ ít nhất là thế kỷ 13 ở Ethiopia...

Trải qua hơn 100 năm phát triển và thay đổi đến nay cà phê Việt đã trải qua nhiều nấc thang đáng nhớ và ghi nhiều dấu ấn lớn trên thị trường thế giới. Tạo ra một thương hiệu cà phê mang nét riêng của dảy đất hình chữ S. Những ngày gần đây, dường như dư luận, báo chí và các phương tiện truyền...

Với các hãng cà phê tràn lan, người tiêu dùng tự hỏi cà phê sạch là như thế nào? Cà phê sạch được bán dưới nhiều dạng, dạng hạt, dạng bột hoặc thức uống ngay tại chỗ, trong siêu thị, nhà hàng hay quán cóc.Uống từ 1 đến 2 ly cà phê sạch nguyên chất mỗi ngày có thể giúp cơ thể sảng khoái, linh...