Người cao tuổi mỗi tuần bắt buộc ăn ít nhất 3 bữa cá, 3 quả trứng, ăn phổ biến rau xanh, hoa quả, thêm lạc, vừng, đậu phụ.
Ẳn hạn chế thịt, chất béo và muối
Nhu cầu chất đạm 60-70 g một ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30%. Người cao tuổi ăn ít thịt, thay vào đó là các thực phẩm giàu canxi...