1.Canh vịt trắng, bí xanh, phục thần
– Nguyên liệu: Vịt trắng 1 con, bí xanh 500g, phục thần 30g, mạch môn 30g.
– Cách làm: Vịt mổ bỏ ruột làm sạch, chặt miếng cho vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn, nước, đun sôi một lúc, cho tiếp bí xanh thái miếng vào, đun đến khi thịt, bí chín...